天色將明，城門口正是熱鬨的時候，各種叫賣聲此起彼伏，食物的香味兒被晨風送向各處，引得尚未吃早飯的肚子開始抗議。
一些偏遠村子的人起得早，來不及吃早飯，他們通常會在城門口買些吃食。
小吃攤前都圍著不少人，秦勁把攤子擺上，正要端起盤子吆喝，他攤子前便來了兩人。
“小兄弟，給我包兩塊豌豆糕。”
秦勁聞聲抬頭，看清楚來人，他忍不住笑了，眼前這位竟是他第一天擺攤時一口氣買了兩塊豌豆糕的那位年輕夫郎。
此時他一手牽著一個五六歲大的小娃娃，一手正從懷裡掏銅板。
“好，您稍等。”秦勁應下，拿起玉米葉子快速包了兩塊豌豆糕，還額外放進去了幾個用來試吃的小塊。
年輕夫郎見狀，臉上有了笑意。
彎腰往秦勁背簍裡放銅板時，瞧見陶盆旁邊的千張，頓時有些好奇。
他看不出千張是什麼。
“這是黃豆做的，因著是一張一張的，我便稱為千張，可涼拌可炒可燉，您要嘗嘗麼？”
秦勁一邊將豌豆糕遞過去一邊解釋道。
“那來點兒吧。”這位夫郎當即點頭。
於是秦勁拿木刀切了一塊遞過去，這夫郎伸手接過，放入口中仔細品嘗。
沒什麼味道，但有點兒勁道，說不上多好吃，但用來下酒，倒也新鮮。
“這個怎麼賣的？”他問道。
“一文錢一張，六張是一斤。”秦勁報出價格。
看了眼陶盆，這夫郎道：“都給我包起來吧。”
他今天是要回娘家，就這麼一點兒，若娘家人不愛，他就拎回夫家去，第一次見這種吃食，圖個新鮮。
秦勁沒想到這位年輕夫郎要包圓，頓時又意外又高興，之前他還擔心千張價格高賣不出去呢。
拿起玉米葉子將這些千張仔細包好，一共十三張，等年輕夫郎接了，又拿木刀切了一小塊豌豆糕遞給他牽著的小娃娃：“小家夥，來嘗嘗。”
小娃娃沒有接，抬起小腦袋看向了自家叔叔，年輕夫郎笑著摸摸他腦袋：“接著吧，謝謝叔叔。”
“謝謝叔叔。”小娃娃先軟糯糯的道了謝，這才伸出小手接過豌豆糕。
“真乖。”秦勁看得也笑了起來。
年輕夫郎也笑了笑，然後牽著小娃娃走了。
有了這個開門紅，今天的售賣很順利，不到中午就賣完了，收攤之後，他沒有急著回去，而是去買了兩斤油條。
到家之後，給老院子送去了一半，王秀芹瞧見油條，有些欣慰，成家了就是不一樣，從前她這四兒子隻顧著自己吃喝，想不起家人來。
但想吃油條的話，讓她炸就好了呀，又不是不會炸，花這個冤枉錢做什麼。
秦勁笑著解釋：“有了千張這個新吃食，心裡高興，買不起肉慶祝，還買不起油條嗎？”
這話說得王秀芹也笑了起來，今早上妙哥兒送來的千張，味道的確不錯。
“好好乾，今後有吃肉的時候。”她叮囑道。
秦勁點了點頭，可不是，為了吃肉自由，這幾個月是得辛苦些。
嗯……那就再做些豆腐乳吧，跟千張一樣，掙不了大錢，但積少成多。
也好賣，不用開火。
上輩子為了盤活自家的書店，他在各大平台都建了賬號，各色視頻刷得多了，這些吃食的做法就進他腦子裡了。
他自個兒也愛動手，廚藝不錯。
豌豆糕和千張技術含量低，從前沒做過他也敢大膽上手，但豆腐乳不一樣，需要的工藝多，調料多，不能冒進。
午飯後他揣上七十個銅板，前去張豆腐家。
其中六十文是買明天的豆腐腦，餘下十文是買豆腐的。
張齊見秦勁這麼快又來了，而且還帶來了七十文的生意，又高興又擔憂，什麼新吃食需用這麼多豆腐腦呢？
秦勁到底會不會拿豆腐腦做豆腐啊？
張齊性子靦腆，心裡快被小貓給撓出血了，嘴巴上也沒問一個字。
倒是他的夫郎沈玉成，性子爽利，快言快語，直接問：“秦勁，你要做什麼新吃食？好吃麼？若是味兒不錯，那可得給我們家留點兒。”
“我做的是千張，味道還行。明天我送過來一些給你們嘗嘗。”秦勁不知道這夫夫倆人心裡的念頭，說著笑了起來：“張哥，以後我要是買的豆腐腦和豆腐多了，你們的價格是不是該便宜些？”
“當然要便宜些。”
張齊立馬點頭。
本來客人買得多了價格就會低一些，像是前幾日秦家辦喜宴，找他買了兩板豆腐，價格就比散買要低幾文。
“明天就多給你兩斤豆腐腦。”張齊又道。
“這感情好，那我明天送些千張過來。”秦勁臉上的笑容增多，他就喜歡和性子爽利的打交道。
聊完正事，秦勁帶著五斤豆腐回家。
他一走，張齊沈玉成夫夫倆便開始琢磨千張到底是何物。
秦勁回了家，將五斤豆腐分為兩份，一份三斤，一份兩斤。
兩斤的他打算做臭豆腐。
他要做的這個臭豆腐和大眾認知裡的黑色臭豆腐不一樣，這種臭豆腐無需添加任何調料，也隻有一道工藝：