第230章 避風塘炸雞_孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球_免费小说阅读网 

第230章 避風塘炸雞(2 / 2)

熊碩跟李響亮的員工跟其餘的電視台工作人員也沒落下,每人都來了一份。

不多不少,剛好夠分。

李敏娜跟李欣欣倒是並沒有意外,隻是開口道謝。

畢竟在晚上蘇陽家吃飯的時候,蘇陽就提前說了會給他們兄妹倆留一些鹽酥雞。

盧彪跟梁超兩人則是十分驚喜,連忙對著蘇陽表達感謝,畢竟早在剛剛擺攤時,他們就已經吃過了蘇陽的鹽酥雞。

熊碩跟李響亮的員工以及電視台的工作人員,則是又多了一份感動,覺得心底暖暖的。

“這些鹽酥雞隻炸過一次,回去先放到冰箱速凍裡,想吃的時候直接拿出來複炸一遍就行了。”

“雖然味道比不了現炸的,但應該也不難吃。”蘇陽說。

“這叫什麼話,絕對無敵好吃!”梁超當即笑嗬道。

雖然現場的人很多,但蘇陽還是一個人抱著三口大鍋跟四桶油走下了山。

剩下空的食品箱則是熊碩跟李響亮的員工幫忙拿。

…………

第二天早上,蘇陽睡醒。

今天是炸雞任務的最後一天,蘇陽早在昨晚就開始想今晚要賣什麼。

泡菜式炸雞下限低,但上限也低,隻要按照正常流程做炸雞,最後在淋上醬汁,怎麼都不會難吃。

但要是想好吃到一定程度,也很難實現。

畢竟泡菜式炸雞的關鍵就在於醬汁,對炸雞本身的要求雖然也有,但並不會太高。

倘若今晚賣泡菜式炸雞的話,恐怕不少食客都會有些失望。

雖然蘇陽有自信做出最好吃的泡菜式炸雞,但最近網上關於自己出攤的視頻越來越多。

要是自己做泡菜式炸雞的話,豈不是等同於幫忙做宣傳?

所以大可不必。

直到昨晚李敏娜送自己回到小區時,忽然提起了鹹蛋黃雞翅,蘇陽總算得到了靈感。

那就做避風塘炸雞好了。

兩者看似毫無關係,其實確實沒多大關係,不過蘇陽就是在聽到鹹蛋黃雞翅後,莫名的想到了避風塘這一做法。

說乾就乾。

蘇陽快速洗漱後,隨便穿了一套衣服出了門。

當買完需要的配料,回到家裡後,已經是下午1點。

回家的時候蘇陽還順便去依陽食品店裡拿了三個包子,簡單解決完午餐後他便開始為今晚的炸雞做準備。

為了保證口感,買來的去皮大蒜粒全部切掉根部。

蘇陽拿起兩把菜刀,一陣銀光飛舞,盆裡已是裝滿了細細的蒜末。

正好這時,冷鮮雞肉的供貨商也來到了小區。

蘇陽把買來的雞翅中、翅根、以及掌中寶全部清洗乾淨後,控掉表麵的水份。

雞翅中以及翅根並不需要做打花刀之類的處理。

畢竟晚上11點才開始賣,醃製的時間是足夠的。

若是打上花刀的話,肉裡的水份就會在炸製時流失。

掌中寶跟雞翅中、翅根的醃製步驟一樣,但為了之後炸製時方便區分,蘇陽便用了不同的不鏽鋼盆裝。

米酒、醬油、大蒜粉、五香粉、香油、鹽、糖,以及雞蛋倒入盆中,將其攪拌均勻。

接著倒入低筋麵粉,攪拌均勻後用食品袋裝好,放進冰箱冷藏醃製。

原本空蕩蕩的冰箱再次被填滿。



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