在加熱的過程蘇陽不斷進行攪拌，鍋底的每一處都必須攪拌到位，否則就會容易出現糊鍋以及受熱不均，變成“蛋花湯”的情況。
將兩種蛋奶醬放置一旁自然晾涼備用。
由於榴蓮冰淇淋的蛋奶醬並沒有加入牛奶，所以質地要更為濃稠，看上去呈現出糊狀。
蘇陽趁著這功夫，開始處理起榴蓮果肉。
…………
買來的榴蓮果肉直接倒入大盆中。
接著蘇陽拿出了大鐵勺，對其不斷擠壓。
這一步若是為了方便，完全可以用料理機將其攪碎，但擠壓出來的效果卻是要更好，能夠保留部分的榴蓮果肉，吃的時候就會更加滿足。
當榴蓮果肉都處理好後，蘇陽先是套上保鮮膜放入了大冰櫃。
現在該處理荔浦芋頭了。
掀開大蒸鍋蓋，一股無比濃密的芋頭香味就此擴散，空氣中隱隱間還充斥著一絲荔浦芋頭的甜味，竟是讓蘇陽都感到一絲饑餓感。
依依這時恰好開著兒童玩具車來到了廚房附近，聞到那芋香誘人的味道後立馬按下了刹車。
(?′?`?)&nbp;“好香！哥哥在做什麼這麼香呀？”
“荔浦芋頭。”蘇陽說。
“可以吃了嗎，依依好想吃哦。”依依一臉憧憬地問道。
“依依再等等吧，待會晚餐也有芋頭可以吃。”
“好！那依依再等等！”依依笑嘻嘻地騎著車走了，還在跟另外三個孩子說今晚會有好吃的芋頭。
蘇陽特意多買了些芋頭，就是為了今晚做菜用。
他打算做一個芋頭蒸排骨跟一個拔絲芋頭，再弄些其它的家常菜就差不多了。
現在剛出鍋的芋頭最為軟糯，蘇陽趁熱把芋頭平鋪在砧板上。
接著用刀身一壓，一抹，芋頭塊就成了芋頭泥。
但這樣的芋頭泥還不能直接用。
蘇陽又拿出鑷子，快速將芋頭泥裡麵的粗纖維挑出來，進一步提升口感，使其更加細膩。
粗纖維都挑出來後，蘇陽又進行了兩遍過篩。
最終，他得到了一盆無比細膩綿滑的芋泥。
取出料理機，把芋泥跟蛋奶醬一起倒進去，再加入少量紫薯粉進行充分攪拌，直至融合為一體。
紫薯粉並不能額外添加什麼味道，作用隻是充當一個天然的染料而已。
攪拌好的芋泥糊顏色變得更紫了一些，但此時的狀態偏灰藍，不夠亮也不夠好看。
所以蘇陽還加入了少許檸檬汁。
這麼點檸檬汁並不會對整體的味道造成什麼影響，但顏色卻變得更為粉嫩，也更加亮了，光是一眼看上去就能引發食欲。
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