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傑瑞思索著，很快就有了答案。
——“拉出的劃痕，炸過後展開就成了六片花瓣……”
——“看來也沒什麼特彆的。”
傑瑞不免有些失望，可內心卻也閃爍出一絲欣慰之意。
——“雖然在味道方麵，江北攤神已經勝過了我，但果然啊……具有複雜性的藝術菜品，他果然是無法做出來的，他隻適合簡單的製作。”
來江北市的這一趟，親自吃了蘇陽的小吃以後，確實給了傑瑞不小的打擊。
如今他仿佛像是看見了得慰藉自己心情的希望，這又怎能讓他不開心呢。
…………
蘇陽迅速把第一批荷花酥胚拉好刀後，沒過多久，油溫也到了合適的狀態。
他把荷花酥胚下鍋，處理好的荷花酥胚並不需要擔心互相沾黏的問題。
油溫並不高，隻有110°而已。
炸製荷花酥這類甜品，一定不能讓油溫太高，否則就無法炸透，花瓣無法得到良好的綻放。
荷花酥剛放下鍋中，並沒有立馬綻放出花瓣，食客們眼中紛紛泛出好奇，而傑瑞臉上的笑容卻是更甚了。
——“僅僅如此而已麼……嗬嗬，不過還是炸麵球罷了，非常普通的油炸類糕點，就算味道再好，也絲毫不具備一絲藝術性。”
——“這樣的糕點根本登不上大場麵，果然還是我的……嗯？！！”
隨著前排食客們的“哇”聲一片，傑瑞的雙眼也瞬間瞪得滾圓。
他看見了。
他看見那一個個粉色的麵球忽然間開始分裂，出現了一層又一層的花瓣。
油鍋裡的荷花酥瞬間全然綻放！於此刻徹底彰顯著屬於它的魅力！
“漂亮…好漂亮啊！炸過以後看上去真的就跟荷花一樣！”
“好神奇，第一次見到糕點還能這樣！”
“其實類似的糕點，咱們龍國還是有很多的，但很少見能炸的這麼漂亮的！”
“江北攤神真牛！還好我離得近，剛好拍下了這荷花酥綻放的瞬間，我要去發朋友圈了，嘿嘿！”
“……”
蘇陽一臉淡然，他似乎並不認為炸這荷花酥是一件非常厲害的事。
畢竟荷花酥的製作還是十分簡單的，對於他而言，隻需要保證火候問題就行了。
蘇陽觀察著荷花酥的狀態，忽然就把火給調大了一些。
現在的荷花酥已經算是定型了，由於內餡棗泥本身就是熟的，所以現在也能直接拿來吃。
但由於是經過低溫油炸，荷花酥表麵的酥皮就會比較油，若是這時就直接撈出來的話，那口感光是想想就糟糕透頂。
不需要二次複炸，將火調大到合適的油溫，就能讓荷花酥將多餘的油吐出來。
陳喬琳在一旁看著，已經是目瞪口呆了。
她跟李敏娜與陳曦雯一樣，也將手機舉起。
此時的她徹底沒了往日的內向，又開始以“家人們”為開口念念有詞，激動訴說著對荷花酥的驚喜。
蘇陽將荷花酥撈出控油，接著直接將火關掉，讓鍋裡的油降降溫。