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呂帆已經吃得忘乎所以。
——“這世界上怎麼能有如此好吃的炒飯!”
說是乾香,但這碗炒飯的乾香隻停留在表麵,米飯跟食材內部卻仍舊擁有著水分,吃起來不會顯得噎得慌。
都說炒飯最好是用隔夜飯,但其實真正的情況是,隔夜飯最好用。
米飯經過隔夜後,水分也會流失一些,不至於炒起來是黏糊、油膩。
但要換做是懂得把握火候的廚師,想要做出真正好吃的炒飯,最適宜的還得是新鮮米飯。
呂帆吃著的這碗海鮮炒飯,米飯經過白貝湯煮製,鮮味就已經融入到米飯當中,吃起來滿口鮮香,表麵乾爽咀嚼起來又保持著米飯的Q彈,光是口感上就已經能夠讓人如癡如醉。
而魷魚跟蝦丁的鮮味也並沒有被白貝湯煮出來的鮮味所壓製。
食材的鮮味反而能夠融入到米飯當中,讓海鮮味的層次更為豐富。
乾爽Q彈的米飯與兩種海鮮同時咀嚼,直接就是讓嘴中誕生出一場鮮味炸彈!
——“這哪是炒飯,這簡直就是炒大海啊!”
呂帆雙眼已經變得迷離,他忽然對沿海城市有了強烈的向往。
大腦深處的思緒逐漸變幻,讓呂帆生出一種自己正身處於海港邊的木桌上,吃著海鮮大餐的錯覺。
就連一旁風扇吹來的風,也仿佛像是迎麵溫柔撲來的海風。
“這麻辣涼拌雞也好吃呀!”李敏娜吃著雞肉,不斷輕輕點頭:“雖然雞肉的口感確實比不上蘇陽哥你正常做的,但也非常棒耶!主要這味道實在調的太好了,超好吃!”
李敏娜看著那些麻辣涼拌雞,心中已經有了想法。
蘇陽為了熬雞湯,今天可是買了很多隻雞,於是便有了滿滿一大盆的麻辣涼拌雞。
這些雞中午肯定是吃不完的,晚上又還有粥底火鍋吃。
——“嘿嘿,又可以打包好吃的回家咯。”
“這海鮮炒飯,直接讓我回想起了前段時間在青林市的日子,還真是讓人懷念。”李欣欣經過狂暴進食,現在已經是吃完了三大碗的海鮮炒飯,堆在他麵前的雞骨頭同樣也不在少數。
“對了小陽,那些雞胸肉怎麼不一起做成麻辣涼拌雞呀?”李欣欣看著用盤子裝著的雞胸肉好奇問道。
“哦……那些雞胸肉就不要了,煮了這麼久,口感已經很難變好,我打算帶回家做成雞胸肉乾給小江吃。”蘇陽說。
“哈哈,小江可真是有福氣,能遇到你這樣的主人。”李欣欣說著,起身抽出一張紙巾開始擦嘴:“唉,還是不吃了吧,不然他們等下過來就該不夠吃了。”
他看上去有些遺憾,憑借著他如今的食量,按理說還能再乾下三碗海鮮炒飯。
但待會李響亮他們也還得過來吃午飯,所以也得留一些。
雖然他們今天一起帶著依依跟小天出去玩,但蘇陽做的午飯,他們定然是不願錯過。
…………