第747章 扣肉改良_孤身帶妹,我的小吃攤火爆全球_免费小说阅读网 

第747章 扣肉改良(2 / 2)

他生怕自己理解錯了,讓蘇陽失望。

全世界的人,除了父母以外,他最不希望對自己失望的人,就是蘇陽了。

很明顯,蘇陽對羅江是有著再造之恩的,若是蘇陽當時沒有給他共同參與廚江湖的機會,羅江直到現在也都還是一個野廚師。

廚江湖前邊幾天的“臨時培訓”讓他的烹飪能力在短時間內得到極速提升,而這兩個月在江漓工廠當廚師的日子,則是真正將他鍛煉成了一名大廚。

羅江嘿嘿一笑:“那蘇哥,芋頭我幫你切吧?不然你今天太辛苦了。”

蘇陽思索後,點了點頭:“拿一個削好的芋頭過來。”

“是!”羅江立馬轉身去拿,遞給了蘇陽。

蘇陽接過後,直接放在砧板上開始切起了芋頭,用不了多久,一盤大小完全一致的長方形芋頭片就製作完成。

陳曦雯不免揉了揉眼,或許她太久沒親自看見蘇陽下廚,此時才會這般驚訝。

這一盤芋頭,分明可以說是隻用了一眨眼的功夫!

“切成這樣的大小就行。”

“是!蘇哥!”

羅江雙手接過盤子,自己走到一旁,開始切起了芋頭片,而蘇陽則是繼續切扣肉,並且在中間給扣肉開縫。

一直以來,除了自個家吃飯,有人幫忙蘇陽也都隻是讓他們幫忙洗菜即可。

哪怕是有著專業的廚師在場,他也不放心讓其它廚師幫太多的忙。

對於食物各個方麵的細節,蘇陽都是格外在意與小心。

但羅江刀功本就不錯,而經過這段時間的鍛煉,已是可以放心把切芋頭的工作交給他。

這麼一來自己也能輕鬆一些。

“你們喜歡吃拔絲芋頭嗎?”蘇陽忽然對李敏娜跟陳曦雯問道。

“喜歡!”

“喜歡喜歡!”兩人當即回答道。

蘇陽想著,芋頭剩下的邊角料也不好浪費:“好,那我叫人多送點芋頭過來,今晚再加個甜品。”

…………

羅江過程中十分仔細,幾乎是切一個芋頭,就仔細對照一下大小,隨即才鬆了口氣般暗自點頭。

蘇陽這邊的動作就快的離譜,把五花肉全部切好後,他便也切起了芋頭塊,一邊切著還詢問著陳曦雯在灣省的事情。

待芋頭塊全部切好,蘇陽先是用先前調好的料汁,把扣肉跟芋頭全部進行塗抹醃製,隨後兩人才把芋頭塞進扣肉裡。

把扣肉放入碗中碼好,直接全部放入蒸箱開始蒸。

現在先蒸一遍,之後再全部蒸半小時,加熱透就行。

這樣就比較節省時間,避免晚上上菜時過於匆忙。

弄好這些後,時間也快到中午了。

比較費時間的前期工作,就已經全部處理好,蘇陽簡單做了個尖椒雞跟蒜蓉西蘭花,剛準備讓李敏娜叫李欣欣、餘霜、莫大海還有四個孩子午飯,廚房的門就已經被打開。

根本不需要李敏娜叫人,他們就已經非常自覺的來到了廚房吃午餐。



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