第82章超預期
第82章超預期
沸羊羊火鍋城，年前十多天開業。
借助商場內原有的超高流量，沸羊羊開業時就推出了三個套餐。
全家福宴席。
共12道菜，三火鍋六素菜再加三個小配菜。
適合8到12人的全家聚餐，價格368。
沒錯，就是368。
便宜得京城人都不敢相信這是在大京城商場吃到的宴席餐。
還有一個就是家樂福，兩個火鍋三個素菜，再加一碟花生米。
198元。
火鍋不是固定，素菜也不是，而是擁有多種選擇。
最後一種是兩人的老友記，或者叫情侶搭檔。
一個火鍋兩個素菜，再加一碟花生米一瓶啤酒。
98元。
都是優惠套餐。
這個活動營銷方案，還是在陳平生離開京城之前定下來的。
現在的人生活節奏快，在點菜環節不少人都會遇到選擇困難，或者說是耽誤一定時間。
直接用優惠套餐就不同了，一眼看過去就是便宜。
畢竟這可不是那種小巷子店，而是高端商場裡麵，超五百平的大店。
每年房租就高達120萬的店。
用高端的裝修，超大的店麵，來做極致的性價比。
可見它的生意不會差。
沸羊羊開業不久，生意就好了起來也能理解了。
劉芬過來的時候帶著一家子。
她最近才發現上了大當，女婿借了她一台超霸氣的領航員，卻不給她加油。
這大家夥拉風是拉風，霸氣也是真霸氣，走兩步可都是錢。
要是隻有她一個人開那就還好啦，出去裝一下的時候才會開，可那些親戚找她來借，想著用它當婚車，她就很不爽了。
另外一點就是大房子她還真住上了，高端小區那叫一個環境好。
麵積也差不多三百平，還是精裝修。
女婿剛借給她的時候，頭兩天還很高興。
時間稍微一長就不是那麼回事了，物業費嚇死人。
憑她的那點微薄收入養個大領航員，再加三百平豪宅。
除了請客裝逼的時候拉風，剩下就是小錢包越來越空。
大女婿終於回來了，她還想著能不能找他再借一張油卡。
要求不高，每個月充個萬八千就行。
再順道把物業費交了。
丈母娘就這點小心思，他不會不滿足的。
劉芬跟宋舞還有宋華民，趕到沸羊羊的時候。
那生意還真不錯，裡麵都坐滿了人。
女婿在隔間，正跟高虎以及店裡的幾個負責人聊天。
另外四家店馬上就要同期開業了，到時候他們沸羊羊在石景山也就算連鎖了。
前期主要還是以商場店為主。
商場店流量大，也能起到一定的宣傳效果。
“老陳，我們沸羊羊的口味特點還是偏湘式，辛辣為主，京城這邊很多卻都以麵食為主，像饅頭、窩頭、花卷、蒸餅、絲糕、團子、糖三角、貼餅子以及麵條、包子、餃子等等這些在南省並不流行的麵食，在這邊卻很火。”
“火就研究它啊，咱們不是有沸羊羊培訓總部嗎？”
陳平生放下手裡的菜單後，道：“每個地方都有它自己不同的飲食文化，湘菜主辣，粵菜清淡喜喝湯，北方喜麵食。”
“沸羊羊將來要想成為國內最大的餐飲連鎖集團，那就不可能隻是固守一地，適應各個地方的口味特色，這都是必須的。”
“咱們要是不適應市場，等著市場來適應我們，哪天突然就被淘汰都是很正常的。”
在南省，隻要將一道辣椒炒肉做到極致，那家店一般都不會缺生意。
在北方要是不會做麵食，那可真就瘸腿的胳膊。
走路都要一歪一歪。
沸羊羊是大投資，在開店前期就做了大量工作，這是單店壓根不具備的。