傍晚,薑玄從屋子裡搬出來一個清洗好的陶缸,把蘆葦席上乾淨的雪全部裝進缸裡,然後搬回屋子裡。
因為有火塘的存在,屋子裡的溫度比外麵高得多,這些雪花會慢慢融化為雪水。
據薑玄前世的記憶所知,雪水,是一種對人體非常有益的水,它跟普通的水是不同的。
普通的水裡,含有一種對動物有害的成分,那就是重水,重水對生物的新陳代謝有抑製作用,含量太高甚至會導致生物死亡。
而雪水之中的重水含量,比普通的水要少百分之二十五,它能刺激動物的新陳代謝,刺激生物生長。
正因為如此,飲用煮沸之後的雪水,或者食用雪水製作的食物,對人體都是有益的。
當然,前世由於大氣汙染比較嚴重,除了少部分偏遠地區以外,大部分地方落下來的雪,都已經不再乾淨了。
現在卻不一樣,薑玄處於原始世界之中,天上落下的雪,自然是十分純淨的。
薑玄把雪搬回屋子裡之後,就從院子裡挖的小地窖中拿出一些蔬菜,清洗乾淨。
他拿出的蔬菜有原始小白菜、類似蘿卜塊根植物,彩椒等。
這些蔬菜,都是薑玄種在院子裡的。
天氣變冷之後,他就把所有蔬菜都摘了回來,有些曬成菜乾,有些則堆放進小地窖裡慢慢吃。
冬季蔬菜不易腐壞,新鮮蔬菜放置在地窖裡,能吃很長一段時間。
薑玄把這些蔬菜洗乾淨之後,放置在藤條編織的簸籮裡,晾乾水分。
他又把一尊陶鼎清洗乾淨,然後放置在火塘中,往陶鼎裡麵加了很多已經有融化跡象的雪。
隨著火焰的灼燒,陶鼎被燒得越來越熱,裡麵的雪也快速融化為雪水。
因為雪融化之後,體積會變小,所以剛才雖然塞滿了一陶鼎的雪,融化之後卻變得很少。
所以,薑玄不斷地往裡麵添加雪,直到融化了半鼎雪水為止。
薑玄把陶鼎底下的火撤去,然後往沸騰的雪水裡加入適量鹽,讓雪水自然冷卻。
隨後,他又搬出了兩個壇子,並且將之清洗乾淨。
這兩個壇子,是以前薑玄親自燒製的泡菜壇子,有內蓋和外蓋,還有可以裝水的壇簷,密封性相當不錯。
等雪水冷卻,蔬菜晾乾,薑玄就開始製作他記憶中的美食了。
那就是雪水泡菜!
雪水泡菜,比普通的泡菜更加爽脆可口,口感非常好。
更重要的是,雪水製作的泡菜,哪怕手法粗糙一些,也不容易變質。
一想到泡菜的鮮美滋味,薑玄不由自主地開始咽口水。
他先將簸籮裡那些蔬菜一一碼好,分彆放入兩個壇子中,隨後,又往兩個壇子裡麵加入了一些野薑、野花椒之類的香料。
最後,他把陶鼎裡已經加了鹽,並且放涼的雪水倒入兩個壇子裡,直到淹沒碼好的蔬菜。
他又把壇子的內蓋和外蓋合上,並且把兩個壇子放置到屋中比較陰涼的角落裡。
最後,他用水瓢從陶鼎裡舀了雪水,倒入壇簷中,這樣一來,壇子就真正的密封住了。
“接下來,隻需要耐心的等待就好了。”
薑玄看著那兩個壇子,目光之中充滿了期待。
前世,每到冬天,薑玄的母親總會製作兩壇雪水泡菜,他也會打打下手,幫幫忙。
這一世,卻沒有母親再幫他製作了。
也不知道他走後,母親過得好不好,會不會盼著他回去吃雪水泡菜?
“媽,對不起……”
薑玄想到母親,情緒突然崩潰了,兩滴晶瑩的淚珠順著臉頰滑落,掉在地上,摔成無數瓣。
穿越固然是一件值得慶幸的事,但人非草木,怎能不想家啊?
可惜,永遠回不去了。
許久,薑玄重新坐在了火塘邊。
他是一個內心很強大的人,剛剛睹物思人,也是人之常情,釋放過情緒之後,他就慢慢恢複了冷靜。
既然已經回不去了,那就好好的活著,甚至要比前世活得更好。
火塘發出“劈啪劈啪”的聲音,火焰一刻不停地跳動著,薑玄就這麼看著火焰,一直坐了很久……
……
藤部落東岸,石器作坊。
“叮叮叮……”
黑石老人手握石錘和石鑿,不急不緩地在一塊圓形的石頭上敲打著。
這塊圓形的石頭,直徑大約有六十厘米,厚度達二十厘米,十分沉重。
在這塊石頭旁邊,還有一塊幾乎同等大小的石頭,已經打磨完畢了,上麵有磨眼,有深深的磨齒,還有木質的把手,非常的漂亮。
這兩塊圓形的大石頭合在一起,就是薑玄需要的石磨。
為了打磨這一副石磨,黑石老人已經花了一個多月的時間。
當他敲擊完最後一道磨齒紋路之後,黑石老人吹了吹上麵的石屑,露出了整齊的磨齒。
雖然年紀頗大,但黑石老人力氣還是很足的。
他抬起磨盤的一邊,仔細的端詳了片刻,然後滿意地點了點頭。
“就剩最後一道工序了。”
黑石老人放下磨盤,走到石器作坊的一側,從一條獸皮袋裡拿出了一根金黃色的青銅軸。
這一根青銅軸,是薑玄特意吩咐冶煉作坊的人,根據石磨中間鑿出的眼,用失蠟法鑄造的。
黑石老人拿著沉甸甸的青銅軸,猶豫了片刻,但是很快,他的目光又堅定了起來。
“首領說得對,什麼材料不重要,能做出好的器具才重要!”
黑石老人把青銅軸放在了石磨底座的中心位置,然後用石錘輕輕地往下敲擊。
因為青銅軸是根據磨盤上鑿出的眼鑄造的,大小十分契合,黑石老人沒費多大的勁,就把青銅軸敲了下去。
隨後,他抱起另外一扇磨盤,對準青銅軸,輕輕地放了下去。
“咚!”
黑石老人打磨石器的手藝確實一絕,兩扇磨盤合在一起之後,非常的契合,沒有出現高低不平的情況。
隨後,黑石老人握住石磨上的木質把手,用力地推動。
磨盤開始緩緩地轉動了起來,因為磨齒還沒有經過磨合,轉動得稍顯吃力。
黑石老人讓兩個力氣大的學徒,把石磨卸下來,一人一扇,抱到外麵去清洗乾淨,然後又合在一起,緩緩地轉動,讓它們磨合得更好一些。
等石磨兩麵的齒磨合得差不多了,黑石老人才讓那兩個學徒給薑玄送過去。
此時,飛魚河邊緣已經開始結冰了,但冰還比較少,仍然可以渡船。
兩個學徒抱著石磨,乘坐大竹筏過河,然後把石磨送到了薑玄的院子裡。
當薑玄收到石磨的時候,感覺十分驚喜,因為黑石老人製造的石磨,與他記憶中的幾乎沒什麼區彆。
石磨的上半部分,有木質把手,可以轉動,石磨下半部分,有一道外槽,食物磨碎之後,順著石磨流到外槽裡,然後再順著外槽的口,流入木桶或者彆的容器之中。
“太漂亮了!”
薑玄打量著石磨,又親手推了幾下,感覺很不錯。
“首領,東西送到了,我們先回去了。”
那兩個學徒在薑玄麵前不太自在,轉身就想溜。
“等等。”
薑玄叫住了他們,並且拿出自己製作的幾大塊臘肉,道:“這個臘肉幫我帶回去,我親手做的,就當是謝禮。”
“是。”
那兩個學徒接過臘肉,然後轉身又想溜。
“再等一下……”