薑玄又拿出兩條獸肉乾，一人一條塞給那兩個學徒，道：“這是給你們的，辛苦你們這麼冷的天把石磨送過來給我，回去的時候小心一點，注意安全。”
“這……”
那兩個學徒有些不知所措，他們沒想到，僅僅是送一趟東西，居然能得到首領贈送的肉乾，心裡既激動又感動。
薑玄笑道：“拿回去吃吧。”
“多謝首領。”
那兩個學徒真心實意的向薑玄行禮道謝，然後才轉身離開。
薑玄這個小小的舉動，讓他們感到十分的溫暖，即便外麵冰天雪地，也不覺得寒冷了。
目送兩個學徒離開之後，薑玄往屋子裡看了一圈，最終把目光放在巨大的木墩製造的桌子上。
“暫時先放這裡吧。”
薑玄徒手抱起沉重的石磨，輕輕地放在桌子上麵，擺弄平整，又把石磨清洗了兩遍。
“試試能不能磨豆子。”
薑玄倒了半袋黑珠豆出來，然後用一個較小的，乾燥的瓢，舀了半瓢黑珠豆，嘗試性往石磨裡倒了一些。
“嘎吱嘎吱……”
薑玄並沒有往石磨的把手上加一根木杆，而是依靠大力出奇跡，抓著木柄徒手轉動大石磨。
那些黑珠豆在沉重石磨之中，順著磨齒被磨碎，然後連皮一起掉落到外槽之中。
“還不錯。”
薑玄讚歎了一句，然後繼續往磨眼裡添加黑珠豆，繼續轉動石磨。
他在石磨的外槽出口處放了一個陶缸，時不時把磨碎的黑珠豆掃下去。
半袋黑珠豆磨完以後，薑玄把石磨清掃乾淨，然後把陶缸裡的黑珠豆倒到細密藤條編織的簸籮上。
“嘩啦啦……”
他不斷地抖動簸籮，時不時上下顛動幾下。
不一會，比較輕的黑珠豆皮就慢慢浮到了上麵，比較重的豆子則在下麵。
薑玄把這些豆皮全部篩去，隻留下去了皮了黑珠豆。
隨後，他又把這些黑珠豆洗乾淨，撇去漂浮的雜質，放在陶缸之中用清水浸泡，並且蓋上蓋子。
因為天氣寒冷，他特意把陶缸放在火塘旁邊，這樣水溫能稍微高一點點。
一夜無話。
第二天早上，薑玄打開陶缸的蓋子，從裡麵撈取了一些黑珠豆，用手指一撚，黑珠豆頓時變得粉碎。
“差不多了。”
薑玄點了點頭，經過一夜的浸泡，這些黑珠豆已經比較鬆軟了。
薑玄把陶缸抱到石磨旁邊，然後開始第二次磨豆子。
第一次磨豆子，是為了去皮，打碎，第二遍磨豆子，是為了把它們磨成漿。
薑玄把另一個陶缸放置在石磨外槽出料口處，然後用長柄勺一勺勺地舀起帶水的豆子，倒入磨眼之中。
“嘎吱嘎吱……”
石磨又開始緩緩地轉動了起來，浸泡過的豆子被磨得粉碎，與水混合在一起，流入石磨的外槽之中。嘀嗒小說網
薑玄不急不慢，一點一點地磨，直到所有豆子磨完為止。
磨完之後，薑玄把裝了豆漿的陶缸移開，把石磨清洗乾淨。
接下來的一步，卻讓薑玄犯了難，那就是過濾，也成為榨漿。
榨漿，是通過擠壓，把豆子裡的精華擠出來，把豆渣留下，這樣做出來的豆腐才會凝結成塊，口感也鮮嫩。
然而，榨漿需要豆腐袋，最不濟也需要一塊好布，薑玄上哪裡去找布去？
薑玄琢磨了半天，也沒想出能用什麼東西代替豆腐布，濾出豆渣。
難道，磨了這麼多黑珠豆，就隻能全部熬成豆漿喝？
薑玄有些不甘心。
他坐在凳子上苦苦思索，雙手無意識地抓著衣角。
突然，他摸到了一種手感非常好的材料，眼睛突然睜大了。
“蛛絲衣！”
他低下了頭，解開獸皮衣外套，露出裡麵潔白柔軟的蛛絲衣。
“對呀，我怎麼把蛛絲衣給忘了，這不比豆腐布強嗎？”
薑玄的臉上露出了喜色，他終於找到可以用來過濾豆渣的布料了。
薑玄立刻到裡麵的房間裡，翻出一件新的蛛絲衣。
這件蛛絲衣，是他用蟲蠟和黑齒部落交易換來的，而他身上的蛛絲衣，則是老巫與黑齒部落交易之後，贈送給他的。
“也不知道老巫現在到哪裡了。”
老巫已經出去大半年了，這一次居然冬季都沒有回來，薑玄還有點想他。
不過，薑玄也不是很擔心，老巫自身的實力就很強，再加上那頭可怕的巨鷹，隻要小心一點，應該不會出事。
薑玄把新的蛛絲衣仔細地搓洗了好幾遍，然後把兩邊的衣袖打了結。
他現在清洗乾淨的陶缸上麵放了一個簸籮，然後把蛛絲衣平鋪上去。
最後，他用水瓢，緩緩地把磨好的豆漿一瓢瓢地舀到簸籮裡。
“淅瀝瀝……”
豆漿進入簸籮之後，少量被蛛絲衣過濾後的漿開始往向陶缸。
薑玄不緊不慢地把所有豆漿舀進簸籮中，然後拉起蛛絲衣，把開口處抓在一起，慢慢地擠壓，讓裡麵的豆漿更快流出。
經過一番操作之後，蛛絲衣內留下了大量的豆渣，而過濾乾淨的豆漿卻流入了陶缸裡。
“好了！”
薑玄把豆渣倒入陶罐之中，雖然是豆渣，其實富含營養，還是可以吃的。
在這種原始時代，哪怕不缺食物，也堅決不能浪費。
“下一步，就是煮漿。”
薑玄把豆漿倒入清洗過後的陶鼎裡，然後架上火開始熬煮。
煮漿這一步，需要時不時地攪拌，不然容易糊底，做出來的豆腐會有一股燒焦味。
等豆漿煮熟以後，薑玄把它再次倒入陶缸內，然後趁熱開始點鹵。
前世，各地點鹵的方法並不一樣。
很多地方使用石膏點鹵，但薑玄現在沒有石膏。
不過沒有關係，他還可以使用另外一種鹵水，那就是酸菜壇子裡的酸水，也叫鹽鹵水。
薑玄去年就製作過酸菜，他有好幾個壇子，其中一個壇子裡就有鹽鹵水。
他打開壇子，用長柄勺舀出一些鹽鹵水，然後一勺勺嘗試性地往滾燙的豆漿裡潑灑，並輕輕地攪拌。
隨著鹽鹵水的加入，奇跡般的一幕出現了！
隻見豆漿慢慢的凝聚成一團團，宛如天上的白雲一般豆花，非常的漂亮。
最後一步，就是壓榨出多餘的漿水。
薑玄同樣用蛛絲衣墊在簸籮上，然後把凝結的豆花團舀入其中，再用一個陶缸蓋子蓋在上麵，又用一個陶罐裝滿水，放在蓋子上麵壓著。
耐心的等待了二十分鐘之後，薑玄把陶罐和蓋子打開，又將蛛絲衣掀開，露出凝聚成一大團的白色豆腐。
“成功了！”
薑玄開心的笑了起來，這是他第一次獨自做豆腐，而且成功了，實在是一件值得慶祝的事。
……
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