“師妹,這些菜怎麼辦?今天有客人,不然我和師妹下午繼續練習,留著晚上我們自己吃?”話已經說完,雲永元一身輕鬆看著自己一上午的練習成果。
平時兩人練習的菜都是留著晚飯當員工餐,反正有係統微波爐,轉幾圈就和剛出鍋一樣,眾人也都習慣了。
“挑幾份炒的好的上吧,反正都是熟人也不收錢,剛好讓他們幫你試吃試吃,吸收吸收群眾意見。”
“那行!他們探店的嘴刁,願意試吃可太好了!”
“還有我的,我也挑一挑!”萬雨悅一喜,立即加入選菜隊伍。
趙曉婧將做好的鍋燒肘子放在一旁,轉頭打開了冰箱,正要找找昨天的特產裡適合涮火鍋的食材,郭高昂他們就到了。
“來的正好,鍋底已經煮好了,看看還吃什麼?”
“那些是寄給你們的,留著你們吃吧!”郭高昂和大壯一人提著兩個大袋子從前廳過來,“我們把這些洗洗直接涮火鍋就行!”“放著我們來弄就行,我看看買了什麼。”趙曉婧三人接過袋子就開始看食材。
“基本都是牛肉和素菜,還有一些蝦滑丸子之類的東西,你們切牛肉就行,素菜我倆洗。”大壯連忙搶過趙曉婧手上兩個素菜袋子,不由分說和郭高昂洗了起來。
五個人分工合作,三人切菜兩人洗菜,蘇雨辰和梨子也進了後廚將切好的配菜以及火鍋和碗筷都拿出去擺上,最後再將鍋燒肘子和雲永元萬雨悅炒的菜微波爐一轉,七人的午飯就好了。
“哇,這是什麼菜啊?”梨子環顧一圈,指著內圈泛著粉的紅色肘肉,外圈帶著金黃色裙邊的鍋燒肘子問道。
“喲,我們還趕上新菜試吃了?”郭高昂麵帶驚喜。
“好看!”大壯說著舉起手機拍了張特寫。
三人是店裡常客,店裡原有的菜式都熟悉,一眼就認出來不屬於菜單上任何一道菜的鍋燒肘子。
“鍋燒肘子,新學的菜。黃碟是椒鹽,棕碟是老虎醬,椒鹽清爽,老虎醬濃鬱,嘗嘗看。”趙曉婧介紹道。
一桌人都來了興趣,一人一塊夾起來嘗了嘗。
“還真是鍋燒肘子!你什麼時候學的?怎麼比那家還好吃!”鍋燒肘子入口,一桌人中最震驚的要數蘇雨辰。“上次你不還讓我給你買回來?我可是兜了好大一圈!”
“就是那之後學的。”趙曉婧忍俊不禁,“你不兜圈子給我買,今天怎麼能吃到更好吃的肘子?”
“這也行?”蘇雨辰望著肘子一呆,隨後又是一喜,“那我給你打包我們排練室樓下那家大排檔的菜吧!裡麵有個乾煸麵筋好吃的不行,我打包回來你做做看!”
“江城有一家特彆有名的魚,每次預約都要提前一周!我能不能也打包帶過來?”梨子也跟著湊起熱鬨。
“可以,不過不一定能複刻成功,可能需要很長一段時間,這肘子研究了兩個月呢。”趙曉婧笑道。
“兩個月?那相當優秀啊!這肘子我雖然沒吃過,但是味道挺好挺特彆,配著兩個蘸料也很香,吃這個醬的味道,應該屬於魯菜吧?”大壯道。
“對,魯菜。”遇上懂行的,趙曉婧不由多看了大壯一眼,“正好,借你們專業人士的舌頭嘗一嘗,看看這幾道菜有什麼問題?”
“對對,這幾道菜是我倆炒的,你們嘗嘗怎麼樣,有意見歡迎提出來!”雲永元連忙指指桌上的其他炒菜。
“這個青筍的澀味有點點重。”
“這個牛肉好像炒過頭了點。”
“這個稍微多了點苦味。”
“這個酸味多了一丟丟。”
三人也沒推辭,一一嘗過之後,對著桌上的春筍炒肉、小炒黃牛肉、辣椒炒肉和酸辣雞雜提了提感受。
“當然我們也是雞蛋裡挑骨頭,是對比著趙大廚平時做菜的味道來說的,其實吃著還挺好。”三人說的直白,四道炒菜提了四個意見,大壯怕雲永元和萬雨悅傷心,在點評完後找補道。
哪知二人的神色卻齊齊一亮。“就這?”
“嗯?”
“為什麼你們很興奮的樣子?”
“因為鏡子挑出來的毛病比你們多太多了,你們太委婉。”蘇雨辰見怪不怪。
“對!這話要是師妹說,那絕對是對我們廚藝的誇讚!”萬雨悅眉飛色舞。
雲永元連連點頭。
“哈哈!那倒也是,拍視頻時就見識過了!”大壯一樂,想起拍視頻時趙曉婧不苟言笑,一臉嚴肅的樣子。
“誒對,說起來,在你們店裡拍的那條視頻瀏覽量已經破十萬了,因為鏡子,我們漲了不少新粉!”郭高昂十分興奮,“還有不少粉絲專門跑來吃飯,還在評論裡發餐後評價和感受!這真實評價一發,馬上又吸引更多粉絲過來吃飯,我們也跟著漲粉,完全是一個互惠互利的完美閉環!那些評價你們看了沒有?”
“呃,你看了沒有?”蘇雨辰一愣,看向趙曉婧。
“我忙著學新菜呢……你看了沒有?”趙曉婧小聲反問。
“這反應肯定是沒看!”梨子笑著戳破。
“行了行了,我算是看出來了,你們兩個老板都忙的沒時間關心流量這種小事情!我還是吃飯吧,跟你們聊天生氣!”
“我想起來了!昨天是有幾個人說是看視頻來的,說是粉絲,當時我還覺得奇怪呢!”
“人家也覺得奇怪呢!老板連自己火了都不知道。”
“木薑子油你們自己加啊,我打開氣味一聞味道太奇特了,放湯裡怕大家吃不慣就沒加。”趙曉婧笑了笑,見郭高昂動手舀湯,忙岔開話題推了推麵前的木薑子油。
“我說怎麼缺了一點味,我還在想是什麼呢!”梨子恍然大悟,拿過麵前的木薑子油,小心的往自己碗裡的湯倒了一點,倒完又遞給郭高昂。“誒現在這個味就對了!很正!”
“什麼味啊?”蘇雨辰蠢蠢欲動。
“你吃過這個味道嗎?”大壯想了想扭頭問道,見趙曉婧搖頭,轉身走進後廚拿了四個碗。
“這個東西加多了不行,聞著味兒也衝。但是少加一點,放在湯裡提味一絕,我們三個第一次吃就迷上了,試試看。”