師曰：“不同。”
曰：“何故不同？”
師曰：“他吃飯時不肯吃飯，百種思慮；睡時不肯睡，千般計較，所以不同也。”
饑來吃飯，困來即眠，而大部分人總是在顛倒，吃不好飯，睡不好覺。吃飯的時候要麼妄念如麻，想東想西，不知飯在哪裡，飯的味道如何；要麼就是挑三揀四，翻來覆去嫌這個不好吃，那個不可口，終究不能安心吃飯，不知道飯菜滋味。
祖師們講吃飯就是吃飯，這話不是隨口一說，而是真真切切的行解相應。
“起初在寺院吃飯的時候，我也是心猿意馬，不能入清淨、柔軟境，不能防心離過。吃飯時不是快、就是慢，遇見中意的就多吃，遇見不中意的就少吃，始終不能平等清淨地吃飯，無法做到“於好於惡，勿生增減”，因此也沒少為吃飯而心生煩惱。
後來長期進修才知：吃飯的時候隻是吃飯，看住自己的心，如在打坐時、念佛時一樣，一心不亂，行住二時連成一片，密密麻麻，牽住牛鼻子一般。吃飯也是參禪，參禪也是吃飯，吃飯也是念佛，念佛也是吃飯，無有差彆。&bp;有了這個認知以後，終於有一天，飯菜入口，如飲甘露，那種法喜無法言說。”
寧致遠聽的入了神，僧人說完好一會他都處於遊離狀態。
後來僧人跟他說：“所謂修行，修的是自己的內心，相由心生，你心不安，菩薩畏因，眾生畏果，你好生在生活中體會吧。”
寧致遠也是在這種情形之下，再回過頭去想想以前的經曆，突然感覺自己的經曆就像加西亞馬爾克斯在《百年孤獨》裡的布恩迪亞家族的命運一樣，自馬孔多開天辟地，到最後史前植物、濕氣蒸騰的水窪、發光的昆蟲將一切人類蹤跡消除淨儘，七代人的神秘命運，被寫在了羊皮卷上，等你破譯之時，也是最終結局到來之時。
寧致遠心想自己現在的命運就像布恩迪亞家族一樣其實也早已經寫在了羊皮卷中，隻是自己在經曆的時候沒有破譯而已，也不知道去哪裡破譯。
在經曆了幾個月都沒吃過蘋果以後，過年發的這個蘋果，讓他感受到了蘋果本來的味道肆意的在口腔裡彌漫，他瞬間感覺到原來這才是蘋果最本質的味道，這也是寧致遠這輩子第一次真切品嘗到蘋果的味道。
他又不由自主的想到那個僧人最後跟他說的話，才明白自己確實是“不知畏因”，如果知道是這樣的結果，寧致遠還會不顧一切的、明知不對還是要去做的這樣去做嗎？看來人生沒有如果，隻有結果。
結果就是《紅樓夢》式的結尾，最後沒有留下一點痕跡，繁華一場，最後一片白茫茫，“好一似食儘鳥投林，落了片白茫茫大地真乾淨”！
這大概是所有巨著共同的母題，什麼愛情，什麼名利，什麼內心的陰暗與掙紮，或者城市的繁華與衰落，到最後都毫無意義，留下的就隻有那冊預言命運的羊皮卷，翻到最後一頁，天地清場。
就像在《年輕的教宗》裡，萊尼麵對曆代教宗，懇求道，“請告訴我你所學過的最睿智的道理。”
“比起上帝，相信你自己才是最重要的”，教宗語重心長的回答道。
“哦……請問你有什麼，更好的建議嗎？這就是些陳詞濫調。”萊尼有點不耐煩的說道。
“要是你真的明白這些陳詞濫調有多麼正確就好了。”教宗仍是語重心長的回答道。
寧致遠好像一下開悟了一般，他突然間想明白了，無論聞到的是青草的味道還是蘋果的香味，無論你經曆的是嶄新的開始還是隻是草率的收場，無論教會你的是如何孜孜不倦奮勇向前還是見好就收順其自然，不管是怎樣的人生，你都沒得選擇。
就像現在在裡麵的生活，日子日複一日，天空藍了又陰，嫌疑人被抓了又放，這些都不重要，形式永遠是最不重要的，隻有當你做了一個對的人，一切才會正確。
說的有點遠了，還是接著說回這個“能人”，他是真的能，他能將發的蘋果弄成蘋果酒，那可不是胡亂弄弄的，是相當有專業知識和技術水平的，為了滿足寧致遠的好奇心，某種程度上更是為了滿足自己炫耀的心理吧，他先認真的對寧致遠做了下科普，好像做了科普就會讓自己的產品更高端、更可信一樣，人們都是吃這一套的。
他仔細的說道：“聽著，要好好聽，但你也不一定聽的懂，畢竟太專業。
蘋果酒，也叫“西打酒”，是世界第二大果酒，產量僅次於葡萄酒，蘋果內主要含果糖，蘋果酒酒精含量低，隻有2%—8%，有甜味，果味濃，適口性強。蘋果是異花授粉植物，必須大片種植，產量大。
蘋果酒傳統主要產於英國南部和法國西北諾曼底不適宜種植葡萄的地方，目前許多國家開始生產蘋果酒，現代澳大利亞的蘋果酒產量迅速上升，已成為世界最大的蘋果酒產地，我國近幾年也開始生產蘋果酒，家庭釀蘋果酒的工藝流程是這樣的：原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發酵→測定→配製→貯存→裝瓶。
原料選擇要在果實充分成熟、含糖量最高時采收，也可利用殘次果釀製蘋果蒸餾酒；清洗的話就用清水漂洗去雜質；搗碎的話用機械或手工搗碎，以利榨汁；榨汁的話用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替，出汁率一般為56~60%。
入缸的話用清水洗淨缸的內壁，然後倒入蘋果汁，上麵留取20%左右的空隙，均勻裝滿，每100公斤果汁中添加8~10克焦亞硫酸鉀（稱雙黃氧）以抑製對酵母菌有害的其他雜菌活動；發酵的話一般采用“自然發酵”，即利用附著蘋果果皮表麵的酵母菌進行發酵，發酵時間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4~10天，室溫高，液溫達28~30℃時，發酵時間快，大約幾小時後即聽到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表麵起泡沫，這時酵母菌已將糖變成酒精，同時釋放二氧化碳。
如果遲遲不出現這樣現象，可能因果汁中酵母菌過少或空氣不足，或溫度偏低，應及時添加發酵旺盛的果汁，或轉缸，或適當加溫；最後測定是關鍵：發酵高峰過後，液溫又逐漸下降，聲音也沉寂，氣泡少，甜味變淡，酒味增加，用糖分測定計測出糖度接近零度時，證明主發酵階段基本結束；
再接下來配製的話因為蘋果果實糖度一般不超過15度，因此隻能製9度以下果酒，而普通果酒隻有在酒度達14~16度才容易保藏，所以現在大多在主發酵結束時立即加食用酒精，將酒度調至14~16度以上；貯存的話就是將果酒轉入小口酒壇中，密閉貯藏；
最後進行裝瓶工作：將貯藏後的酒液過濾後，裝入經消毒的玻璃瓶中，在70℃熱水中殺菌10~15分鐘。質量標準為：色澤金黃色，清亮透明，無明顯懸浮物，無沉澱。”他打了個響指，做了個結束的手勢。
“怎麼樣，專業吧，他笑著說道，在裡麵條件有限，但是以我的專業能力，喝喝肯定是沒問題的，這回就讓你漲漲見識，怎麼樣，要不要把另外一個蘋果給我，到時候咱們一起喝點？”
寧致遠內心是不情願的，但看著他說的這麼賣力，這個要求不滿足他的話有點過意不去，倒不是擔心他會失敗。
他笑嘻嘻的收了寧致遠的大蘋果，本來發的蘋果每個人都是一大一小的，公平起見嘛，大的一堆，小的一堆，大家按番號挨個去挑，寧致遠因為舍不得這麼快吃完，就先吃了一個小的，沒想到會出這麼檔子事，看著自己的大蘋果被他摧殘，心裡真不是滋味，心痛。
可他還一邊砸著蘋果，一邊狡黠的笑著說道：“你就瞧好吧。”寧致遠看著他的表情，更加覺得自己的蘋果給了他就像是肉包子一樣，肯定有去無回了。