柳逹學到了不少川菜的做法。
那些酒樓大廚的做菜手法各有不同,且廚藝並不如何高明。
但柳逹要學的隻是菜式的基本做法,所學到的已經足夠他研究了。
柳逹端出一碟子類似零食的東西放在柳柊麵前。
柳柊眼睛亮了,碟子裡麵的事牛肉。
但肉切成了薄如紙的片狀,拿起來,可見光芒可以從肉片中透過。
肉片色澤紅亮,吃起來麻辣鮮脆,風味獨特,乃是巴蜀有名的燈影牛肉。
柳柊吃得停不了口。
柳逹告誡“少吃點兒,等會兒要吃飯了。”
柳柊哦了一聲,對於柳逹等會兒做的飯菜更加期待了。
半個多時辰後,柳逹將一桌子美食端上了。
回鍋肉、水煮魚、辣子雞丁、鍋巴肉片、夫妻肺片、東坡肘子……
每一樣都地道且美味,柳柊吃得心滿意足。
他的小肚子都鼓起來了。
隻見他運功,瞬間將食物化為能量。
柳柊感覺自己還能再吃。
柳逹卻不讓他吃了。
柳逹對柳柊道“收拾一下,咱們該離開了。”
柳柊立刻站起身“我這就去收拾。”
他們的下一站是雲南,想起雲南的特色美食,柳柊的口水又要流出來了。
汽鍋雞、宣威火腿、過橋米線……
我來了!
兄弟兩個在雲南待了三個月,轉道廣西。
在廣西,柳逹學會了檸檬鴨、紙包雞、荔浦芋扣肉等美食。
然後,他們又前往廣東。
此時的廣東,已經有不少洋人了。
柳逹看著眼睛顏色與發色與本國人不同的老外,對柳柊道“你說,洋人有美食嗎?”
柳柊點頭“有的。”
畢竟有些西餐的味道是挺不錯的。
柳逹“等走完了全國,咱們去洋人的國家逛逛?”
柳柊自然應允“好啊。”
柳逹如同在其他地方一樣,裝做外地來投親卻沒有找到親人、無奈隻能出來打工。
酒樓正好缺人,便招聘了柳逹。
老板見柳逹長得好,本想讓他在外麵招呼客人的。
但柳逹拒絕了,主動表示自己是新人,應該在廚房打雜工幫忙。
店夥計們對柳逹的識相很滿意,對他的態度好了幾分。
柳逹進入廚房,發現這家酒樓的大廚是個年輕的女孩子。
女孩子叫做張茴香,聽這個名字就知道女孩子出身廚藝世家。
莫怪酒樓老板會這麼放心地讓那個一個女孩子做主廚。
柳逹品嘗過張茴香做出來的菜,比不上他做的,但也非常不錯了,比當初在皇宮參加廚藝比賽的大多數參賽廚師的手藝都要強。
而且,柳逹總感覺張茴香做出來的菜式的味道有幾分熟悉。
柳逹仔細觀察張茴香的做菜手法,越看越熟悉,他應該在哪裡見到過。
忽然,一幕畫麵出現在他的腦海中。
柳逹開口,問張茴香“張三味跟你什麼關係?”
張茴香神色立刻變得警惕,瞪著柳逹。
柳逹疑惑“你這是什麼反應?莫非你跟張三味有仇?”
“不是。”張茴香反過來問柳逹,“你怎麼認識張三味?”