楊大壯最先鎮定下來，道：“小嘉，作坊我就不開了，山坡上的地我要種上幾十畝。”
他家裡的孩子小，老大在研究所，其他幾個去學堂，他又沒兄弟幫襯，開作坊不適合他。
沈大哥將那頭大水牛已經送給他，家裡有牛，翻田翻地都快，現在又有紅薯，玉米、花生這些種在旱地的農作物，還是老老實實種地吧。
“我家裡倒是可以開榨油作坊，山坡上的旱地也種上幾十畝。至於辣椒醬作坊，我就不能要了，我去村裡找其他人家看看。”七叔公兒子多，孫子多，但他也沒有貪心。
“好，你選好地址在那裡開榨油坊後告訴我。”沈嘉應道。
七叔公知道沈嘉見識多，覺得問過她的意見會更好：“榨油坊要建在哪裡比較好？”
“我建議在縣城附近，因為在縣城可以麵向全縣的村民，消息要傳得快一些。最遲明年，大家都有花生可以榨油了。”
七叔公點頭：“好，這兩日我儘快找地建榨油坊。”
沈嘉將木榨油坊簡略的和他們說了一下，又將需要的工具寫在一張紙上，標上尺寸，讓他們先去尋找，找好了告訴她，等她親自掌過眼了才能用。
比如說木材要用百年以上雙手合抱粗圍的老樟木。
前世天工開物有記載：凡榨木巨者，圍必合抱，而中空之，其木樟為上，檀與杞次之。
在樟木中心鑿出一個長兩米，寬一尺多的‘油床’。用來放包裹成餅的油料，然後在下麵鑿一個小孔，花生油就是從小孔裡麵流出來。
還有就是碾盤，碾盤就是傳統的石磨形，將炒香的花生倒入槽中，在碾盤上放置一定重量的石頭，在石頭的壓力下，來回滾動的輪子把槽中的花生碾成粉末。
過了幾天，七叔公便過來跟沈嘉說，鋪子的位置就選在酒廠隔壁，他將那一塊地買下來建榨油坊。
沈嘉跟建築施工隊的說了如何建造榨油坊，七叔公請得人多，兩天便建好框架，剩下的得去尋找材料回來才能建造。
七叔公的幾個兒子和孫子為了榨油坊，跑了不少大山，功夫不負有心人，還真被他們找到了兩棵有兩百年樹齡的大樟樹。
沈嘉和蕭逸宸去看過，那棵樹又高又壯又直，極其適合做榨具。
七叔公請了幾個人，加上他自己的兒子孫子，快二十個人才把那棵樹從山上抬下來。
沈嘉對幾個木工說了榨具鑿油床的要求，木工也是個手巧的，動作還很快，十多天便做好了榨具。
碾盤、鍋、灶台這些已經做好擺在榨油坊，榨油坊終於建好了。
花生和玉米可以收了，沈嘉和蕭逸宸帶著家中的下人把地裡的花生和玉米收回來。
夏天太陽大，隻有了三天時間花生就已經曬乾了。
沈嘉等人把花生殼剝了，還把發黴的花生也挑選出來。
她和蕭逸宸帶著花生米和油桶到榨油坊。
七叔公和他的兒子孫子已經在等候他們了。
“七叔公，首先要將發黴的花生米挑選出來，若是花生米裡麵夾雜著發黴的花生米，花生油很容易變質，這一點，你們一定要記住。”沈嘉嚴肅的說道。
七叔公等人齊聲道：“知道了。”