他說的春芽，是楊老太撥給江筱米讓跟在她身邊伺候的小丫鬟。
不僅江筱米，江義沛，蔣素英和江修勉身邊也有跑腿的。
隻是他們一家人秘密太多，留貼身丫鬟小廝是真的不合適，而且現在哪哪都需要人，一家四口商量著，先把人派出去乾活，等不那麼忙了，能空出人手了再讓人回來。
至於小丫鬟要乾什麼活他們暫時沒經驗，畢竟沒有被人貼身伺候過，但一些躺下了不願意起來吹燈之類的小碎活讓她乾，江筱米覺得行。
“我今晚想吃炒石螺。”江筱米道：“就把石螺尾部去掉，洗乾淨炒就行！”
嗦螺的快樂，那不是一般的快樂，把螺肉挑出來炒菜吃，不僅工多，還沒有靈魂。
“大小姐竟也是個懂吃之人！”胖廚子笑嗬嗬的，一副如遇知己的模樣，對江筱米過分熱情：“石螺用鉗子去尾，加蔥薑蒜爆炒，最後加入紫蘇，這樣嗦著吃最鮮美。”
可惜有錢人家都嫌這樣吃不文雅，還埋汰。
將他全家賣出來的犯了事的主家的老太太就極愛吃螺肉，石螺肉，田螺肉，海螺肉都愛吃，主子每點這樣一道菜，廚房得三四個人忙活才能按時上菜，繁雜得很哪！
沒想到大爺家的官家小姐居然喜歡嗦螺！
“多放點蒜，我爹愛吃。”
“大爺也喜吃？好好好！”
甚好！甚好啊！
胖廚子仿佛一身本事終於遇到了伯樂了，臉都激動紅了！
江筱米剛要走，便看到小廝端著已經挑出螺絲的石螺殼要去丟，她靈光一現，腦海中浮現了那**又熟悉的味道：“胖叔，你會做螺絲粉嗎？”（www.101novel.com）