顧亮旱田隻有兩畝地，所以除了稻穀，其他日常農作物基本上都是這塊田出產，包括一年所需的油。
油菜籽收割必須要趁油菜還未完全熟透時收割，如果熟透的話，菜籽在收割時一碰就掉，一年辛苦也就都白費了。
顧家老小齊上陣，女人用鐮刀柴刀將油菜杆割下，顧亮這些小孩子把割下來的油菜籽收集在一起，再由一個人捆綁運回家裡晾曬。
此時此刻顧家男人有更重要的事情在做，他們負責除草鋤地。女人在前麵收割，男人在後拔出留下的油菜根，同時用手除掉春日長出的雜草，而雜草除完就必須立馬刨鬆土壤為種植其他農作物做準備了。
農家的土地是沒有空閒的，一年四季都在輪番種植，前腳收完油菜，後腳就開始點豆子種高粱。
平整後的土地刨出一個個整齊劃一的小坑，讓小孩們一個坑裡放上三四粒種子，埋上肥料，蓋上薄土，澆上水便可以靜候生命萌發了。
所有人都在努力，兩畝旱田雖然不多，所以得更加精細化的管理，才能有更好的收成。
古代農家自給自足，除了日常口糧，還有其他五穀雜糧與青菜時蔬都得自己種。種的越多，打理越麻煩。
同樣的麵積，種十種與種一種付出的精力可不是對等的，需要考慮哪些作物喜陽，哪些耐旱，哪些貧瘠的土壤也能有收成，以上種種，往往需要一輩子來學習。即使是農村老手，也有實收顆粒無歸的現象也時有發生。
從收割油菜到除草鋤地，再到打壟點種，顧亮六個大人四個小孩也早出晚歸的忙了五六天才弄好。做完後還需要防鳥偷吃種子，防野獸踐踏，時常得要人在地裡看著才行。
過了五六天，運回家的油菜已經乾透，油莢一碰便炸裂開便可以開始打了。地上鋪好一層竹墊，將油菜杆平鋪在上麵，用連枷不停的翻打揮舞，一粒粒油菜籽便掉落開來。
顧亮一共兩畝油菜，最後曬乾收獲的菜籽兩百斤多一點，看顧老太稱重後沒有的樣子，這個收成已經是豐產了。（參考：《明清江南地區油菜生產及其多重效益》）
曬乾後的油菜要榨油的話必須去村裡的油坊，這個季節是榨油旺季，家家戶戶都在等今年的新油。顧亮從淩晨開始排隊，一直到淩晨才輪得到他們家。
曬乾後的菜籽漆黑發亮，先將菜籽放入鍋中翻炒，等到菜籽散發出濃厚的油香，菜籽在鍋中爆裂的時候便可以撈出了。撈出的油菜籽還需要用攆台碾碎，這樣子才能方便出油。碾碎之後並不能直接壓榨，必須還得經過蒸製，蒸製之後用模具一塊塊包裝好，像一塊大餅一樣，一層層的堆疊起來。這樣子才能進行到最後一步———壓榨。巨大的硬木撞擊著一個巨大的機器，每一次撞擊都需要顧家所有人的力量把木樁抬起，然後奮力向前撞去，一聲聲沉悶的撞擊聲刺激這每一個人的心臟。
不知撞擊了多少下，終於，一點黃黑色的油狀液體開始滴落，也給所有人的臉上都帶來了愉悅。
顧亮在一旁看的發呆，對於他經曆了這幾天的農忙時節的他來說，這滴落的一滴粘稠油狀物，像是顧家人榨出的心頭血，又像是用一身的汗珠換來的。
夜越來越深了，顧亮已經咳嗽的不行，到最後顧亮已經瞌睡到不行，隻知道第二天他在家裡床上醒過來的。
顧家忙活了一晚上，榨出了八十多斤油，還不到一百斤。這是顧家不包括三叔顧伯喜一共十口人一年的食用油，平均一個月六斤油，一人一個月隻有半斤油。而在現代，一份水煮魚需要四兩油。
真的會更好嗎？
（這章也的太難了，其實是拚湊的，想寫一點黑暗的，但是也不敢多寫，畢竟種田文應該是美好的小甜餅，對不起）
(因為雖然是架空文，但是主要參考宋明之間的物價體係，以及農作物。像花生辣椒番茄這些蔬菜是沒有的，最關鍵是玉米、土豆、紅薯都沒有。如果有了這些耐旱耐澇的農作物，中國大部分地方都能實現高產，洪災旱災也造成不了多大威脅的。能儘量貼合一點事實我就儘量貼合了。）（www.101novel.com）