顧亮最近有點忙，離過年越來越近，他們家買酒的客人愈發的多，來來往往的絡繹不絕。
顧亮不僅忙著照顧賣酒的生意，更要忙著囤積一些未來幾年的必需品。他通過鎮上的藥店預訂了一批硫磺，還沒有時間去拿。這東西可不好定，既可以當藥用，又可以殺菌滅蟲，同時算是一個不錯的消毒劑。萬一哪天村子裡發生疫病，可以搭配著生石灰使用，來阻斷疫病的傳播。更何況硫磺煙熏，還可以用來防潮防腐，讓糧食的保質期更久。
還好大妮二妮聽話，也幫顧亮分擔了一些力所能及的事情。前些日子，顧亮從獵戶那裡拿回來了十把弓，弓是有了，但是箭獵戶卻沒來得及做，畢竟秋冬是獵物最肥美的季節。所以大妮便帶著自己的親妹妹與表妹們去山上尋他們當地的一種竹子，用來製作箭杆。
她們找的是當地一種特彆的竹子，細長筆直，質地堅韌，常生長在陰暗的溪溝裡。冬季正好是竹子品質最好的季節，她們在山裡采集完後，便讓家裡的騾子運回家，一天下來能采幾擔。
采下來的竹子還不能立馬用，還得陰乾一年才能製作。然後在火上烤熱，使其表麵碳化，同時在燒製過程中矯正竹子的直度，使其能夠射的更直更遠。
不過這些都是後話，家中薑氏兄弟會製作箭杆，等到來年再找他們倆幫忙就行。
不是顧亮不想去買箭，而是最近由於買藥買糧，外加打點建河堰這些事情加起來，花的銀子像水一樣嘩嘩的流出去，攔也攔不住。由於年底這幾個月的開銷竟大大超過了收入，以至於顧老太不願意再拿錢出來買這些看上去沒用的東西。
至於顧亮手裡的那一份錢，他自然有他的用處，畢竟他的空間神奇，不利用好可惜了。常常趕集逛街時碰到什麼覺得日後有用的東西便掏錢買了，年底才大量有的魚、蓮藕、羊肉、下水等等東西被他買了一堆又一堆。
日子很快就到了到了臘月二十六，按照習俗是殺年豬的日子。顧家由於酒糟多，養的豬也自然多，相對於村裡其他吃豬草長大的豬來說，顧家這主要吃糧食長大個個膘肥體壯，一個頂彆人家的一個半。
顧亮早就饞這些年豬很久了，之前辦秋收宴就宰過一頭，可惜全村這麼多人一起吃，一人也分不了多少，吃的也不夠儘興。現在，他們家豬圈裡麵還有六頭大肥豬，再怎麼敞開吃也是吃不完的。
在古代，中國本土隻有黑豬，與今天市麵上常見的白豬根本不是一個品種。白豬是上世紀七十年代由英國引進的品種，它的最大特點是生長迅速，隻需要小半年便能出欄。而本土黑豬則需要差不多一年的時間才能長大，所以古代農家養豬從春季開始養，養熟時剛好趕上過年，也就有了殺年豬的習俗。
黑豬肉與白豬肉最大的區彆其實就是味道的不同，黑豬肉脂間脂肪多，肉質緊實偏紅，吃起來也就是人常說的‘有肉味’。
顧亮在蘭溪村生活了三年，深知這純種黑豬肉有多香。特彆是他家的豬與彆家的還不同，從小吃酒糟長大，相當於從小給自己除腥，這肉質如何不鮮美。
本來顧老漢隻準備殺一頭的，其他的都留著明年慢慢吃，但是顧亮卻勸顧老漢全部都給殺了。