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第41 端午節,炸糖糕菜角(1 / 2)

包完粽子之後,陸川還沒有回來,許菡則拿著背簍去了後院,把後院成熟的蔬菜全部采摘下來。

黃瓜、水果番茄、大番茄、辣椒這些都可以采摘了。辣椒剛開始采摘,采摘的並不是特彆多。

隻采摘了一些可以當做配菜吃的辣椒,那些小辣椒都沒有采摘,等後麵紅了成熟了再采摘下來曬乾保存。

弄完這些之後,整理了一下菜園裡的雜草,再來到前麵把韭菜和小蔥給收割掉。

拿出一些清理乾淨,明天是端午節,留出一些韭菜、小蔥炸菜角和糖糕吃。

今天陸川回來的比平常要晚一些,許菡都做好了晚飯,眼看著天都黑了陸川才回家來。

看到陸川今天竟然獵到了一頭山羊,這還是自從上次獵到那些山羊之後第一次獵到山羊呢!

“今天怎麼回來的那麼晚呀!”許菡問道。

“今天走的遠了一些,看到了一隻落單的山羊,追了一段時間才獵到!”

“累了吧!你先喝口水,休息一下,我把飯菜端出來!”

自從天氣變熱了之後,許菡和陸川兩個人吃晚飯都是在院子裡麵吃的。一邊吹著涼風,一邊吃著晚飯,好不快樂!

兩人一邊吃一邊聊天,“明天是端午節,彆去打獵了吧!過節呢,休息一天!”

“行,明天收完陷阱就回來。”

“這個天氣真的是越來越熱了,明天端午,我們去割點艾草回來熏一熏吧!蚊子真的是越來越多了。”

“明天我們多割一點,山裡的蚊子比較多,而且很大,多割一點曬乾,以後也能用。”

“行吧!明年還不知道有沒有呢!我們在柴房旁邊在搭一個棚子吧!要不然都沒有地方放東西了!”

“行,這個不急,等冬天的時候,空閒下來了在弄。”

“行,聽你的,現在也還用不著呢!”

一邊吹著晚風,一邊聊著家裡的瑣事日子一天天的過得也真的是很快。

次日,今天是端午節,許菡早早的就起床準備今天的吃食。

許菡的老家是有端午節吃粽子,炸菜角和糖糕的習俗的。這邊也是一樣的。

把昨天晚上煮的最後一鍋粽子,撈出來放在一邊。

開始燒水燙麵,炸糖糕和菜角一定要用燙的麵才行。

盆子裡麵放入適當的麵,加入滾燙的開水,和成合適硬度的麵團,放在一旁備用。

把韭菜和蔥花切碎,提前泡好的粉絲也切碎,拿出剩饅頭,揉成饃花渣渣,一會好加到菜角餡裡麵。更好吃!

紅薯粉絲放鍋裡麵炒一下,裝到一個大盆裡。把饃花也炒一下,放一起,再加入韭菜調味就成。

燙麵比較粘手,需要在手上抹上一層油,防止粘手。包成一個大餃子,放一旁全部包好炸一下就行。

菜角包完之後包糖糕,先團一個圓,往裡麵加入加了麵粉的白糖,團圓按扁就是糖糕了。

全部弄完之後,陸川也回來了,開始幫忙燒火炸菜角和糖糕。

炸好之後,先擺在祭台上,陸川帶著許菡給陸父陸母祭拜……

兩人吃完早飯之後就去割艾草了。都說端午這天的艾草藥效最好了。



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