還有之前醃的鹹雞蛋也全部拿出來,洗一洗全部煮熟,騰一下壇子,重新開始醃鴨蛋。
把醃好的鴨蛋和雞蛋用一個大木盆裝起來,然後拿到後院開始清洗掉多餘的鹽和調料。
然後就端進廚房開始煮鹹鴨蛋和鹹雞蛋。
一邊煮著,許菡一邊清洗新的鴨蛋,今天晚上洗乾淨,明天找個空閒的時間,就能直接醃了。
這次許菡沒有醃雞蛋,醃的全部都是鴨蛋,鴨蛋炒著吃或者煮著吃都沒有雞蛋好吃,有點腥。
許菡覺得鴨蛋的最終歸宿還是醃著吃比較好。
所有剩下的鴨蛋許菡準備都給醃了,上次才醃了一背簍,還剩下很多。
許菡打算把家裡麵的大壇子都用上,等到冬天的時候正好能吃,到時候就全部煮熟了放到空間裡麵。
鹹雞蛋和鹹鴨蛋煮好之後,就把它們全部撈了出來,放到了一個大竹筐裡麵,稍微控一下水之後,就直接放到了空間裡麵。
天黑了,洗鴨蛋也不方便了,許菡就接了水,端回到堂屋裡麵繼續洗。
閒著也是閒著,能多乾就多乾一些吧!順便也打發一下無聊的晚上。
洗好之後的鴨蛋直接放到屋子裡麵,先暫時控一下水分。等明天早上就可以醃起來了。
一直搞到了十一點多,才把所有的鴨蛋都清洗乾淨,然後才去睡覺。
第二日,吃過早飯之後,許菡先是把之前曬得果乾端出來晾曬上。
然後又把蘋果拿去在蒸一次,昨天已經蒸過一次了,今天在蒸一次就可以了。
院子裡麵已經曬滿了果乾和辣椒,許菡就又在院子外麵鋪了一層油布,用來曬南瓜筍。
全部曬上之後,許菡就又按照之前的方法開始醃鹹鴨蛋了。
家裡麵的壇子不夠,這次隻醃了將近10背簍的鹹鴨蛋,目前還剩下近6背簍的鴨蛋呢!
到時候去蘆葦蕩那邊再撿一些,留著新鮮沒有醃的放空間裡麵備用。
後麵醃的鹹鴨蛋吃完了,還可以再醃的,如果全部都醃成了鹹鴨蛋,到時候吃膩了,不想吃了,不就浪費了嗎?
許菡可不想自己到時候吃鹹鴨蛋吃到吐,畢竟再好吃的東西也不能天天吃呀!
把鴨蛋醃完之後,已經到了中午要吃午飯的時間了。
許菡稍微休息了一會兒,站起來走了一圈,又去後院給雞鴨弄了一些蚯蚓吃,然後才回到前院開始吃午飯。
給自己拿出來了一份番茄疙瘩湯吃,在配上小醬菜,清爽解膩,可能是昨天一下子吸入的油煙太多了,許菡還是胃口不好,不想吃飯。
要不是自己月事剛走沒有多久,許菡還真的懷疑自己是不是避孕失敗了呢!
吃完飯之後,又從倉房裡麵拿出了幾個催熟過的獼猴桃,坐在院子裡麵開始吃了起來。
吃完之後,許菡又搬了一張小椅子,坐在院子裡麵,從空間裡麵拿出來了很多柿子,就開始給柿子削皮了。
許菡打算今天做柿餅子,做柿餅的第一步就是要先把柿子皮給全部削掉。
前前後後一共買了將近三千斤的柿子,肯定是不能全部都做完的。