下次炸東西也不知道是什麼時候了,趁著今天有時間,就一次多準備一些,想吃的時候直接就能吃了。
今天一天準備這麼多就夠了,再多了也炸不完了。
全部準備好之後,陸川就開始燒火,許菡則是趁著時間先把藕合給做好。
洗乾淨的蓮藕,兩片蓮藕之間不切斷,然後往裡麵加上肉餡,夾在一起就可以了。
全部弄完之後,再來調一個麵糊,一會兒炸藕合用,把夾好的藕合放到糊糊裡麵裹一下,這樣才不會散開。
盆裡麵加一些麵粉和澱粉,再加上幾個雞蛋和食用油,加少量的水攪拌均勻,變成酸奶狀就可以了。
一切準備好之後,陸川那邊的油鍋也燒熱了,許菡就先來準備炸丸子。
擠了一個圓圓的丸子放進去,先來試一試油溫,感覺差不多了之後就開始下丸子了。
下丸子的時候,旁邊放上一盆涼水,一會兒粘手的時候,就往盆裡麵沾一沾就行了,這一鍋炸好之後,陸川先嘗了一個。
“怎麼樣?好吃嗎?”許菡一邊抄著鍋裡麵的丸子,一邊問道。
“我覺得味道剛剛好,你嘗嘗。”說罷便往許菡嘴裡麵塞了一個已經吹涼的丸子。
“嗯!味道剛剛好,那就不用調味了。”許菡一邊說著,一邊把鍋裡麵的丸子撈出來,放到一旁控油的盆裡麵。
稍微等一會兒之後,趁熱放到墊好油紙的盆裡麵。緊接著就收進空間裡麵去,丸子還是剛炸出來的好吃,放涼之後就沒有熱的時候好吃了。
然後就開始炸下一鍋丸子,到了中午飯的時間,丸子終於炸完了,其實也不是很多,主要是前麵準備東西用了很多時間。
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但是鍋裡麵的油還熱著呢!許菡就從空間裡麵拿出煮好的餃子,兩人一邊輪換著吃飯,一邊炸麻葉。
炸好的麻葉,放到墊好的盆裡麵,晾涼之後裝進背簍裡,直接收到空間裡麵去。
緊接著又炸藕合和雞魚肉之類的,一直忙活到了晚上七點多,才算是把所有的東西都炸完。
看著東西不是很多,一鍋一鍋的全部炸出來也用了不少時間。
炸了一天的東西,許菡晚上啥也沒有吃,太油膩了,吃也吃不下,也感覺不到餓。
問陸川晚上想吃什麼,他也說還不餓,就先不吃了,到最後許菡拿出前兩天衝的山楂水,一人喝了一杯,就又去洗澡去了。
在廚房待了一天,又一直在炸東西,不洗肯定是不行的,都醃入味了。
洗完澡之後,兩人坐在炕床上,一邊擦著頭發,陸川一邊說道
“也不知道山下現在是個什麼情況,這場雪下的可不小呢!山裡到現在都還沒有化完雪,山下百姓的情況會不會更嚴重。”
“我們住在深山裡麵,想要下去看看也挺難的,現在雪已經慢慢融化了,走路更難,都是水和泥。”許菡也接話道。
“看這天氣,近期應該沒有雨雪了,我們十三的時候去府城看元宵燈會,應該可以的下山不耽誤。”
“嗯!不下雨的話,還有十幾天呢!路肯定是能走的了。”許菡也說道。
兩人聊了一會兒,頭發乾了之後就去休息了。
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