用了之後蒸餾出來的酒是會變黑的，而且還有雜質，味道都會變的。
做完這些之後，許菡又把之前做豆腐的紗布拿了出來，直接用紗布沾水塞到天鍋和酒甑連接的位置，防止一會兒漏氣。
不光如此，就連合葉延伸出來的接酒的水管，都被許菡用紗布圍了起來，就怕有空氣進入，到時候會影響紅薯酒的品質。
下麵的大鐵鍋和酒甑連接的位置，也被許菡用磨麵粉剩下的麥麩撒了一圈，同樣是用來隔絕空氣的。
下麵的大鐵鍋是一直燒著火的，如果用紗布的話溫度太高會把紗布燒著，所以這才用了麥麩子。
做完這些之後，許菡就開始點火蒸餾紅薯酒了。
而全程在一旁看著的趙爺爺則是嘖嘖稱奇，時不時的幫把手，就連沐兒的學業都不問了，全程在前院看許菡蒸餾紅薯酒。
苦哈哈的沐兒則是自己一個人在後院趙爺爺的書房裡麵練字看書。
點上火之後，溫度一會兒就上來了，隨著時間的推移，一滴滴的紅薯酒慢慢的從接酒管裡麵流了出來。
“哈哈哈，小菡你快看真的出來酒了。”趙爺爺高興的像個小孩子一樣，急忙拉著許菡過來看。
聞言許菡拿了一個大碗，用碗放到酒管下麵開始接酒，一邊接酒一邊說道“現在出來的酒叫做頭酒，這個頭酒是不能喝的，對身體不好。”
許菡也不知道該怎麼給趙爺爺解釋頭酒裡麵所包含的各種有害物質，於是就直接一句話帶過，反正就是不能喝對身體不好。
頭酒接吃了一點之後許菡就重新拿了一個酒壇子過來，開始接第一壇酒。
目前接的酒叫做頭鍋酒，也就是天鍋裡麵第一鍋水蒸餾出來的酒。
頭酒和後麵的酒相比度數要高一些，口感也更好，所以許菡就單獨裝了起來。
許菡用酒杯接了一小杯酒遞給趙爺爺道“趙爺爺，您老嘗嘗這酒怎麼樣？頭鍋酒的度數高，您小口抿一抿。”
趙爺爺聞言，笑嗬嗬的接過許菡遞過來的紅薯酒，按照許菡所說的小口抿了起來，紅薯酒剛入口趙爺爺就瞬間睜大了眼睛，一臉不可置信的樣子。
然後又不舍的繼續抿了一小口紅薯酒，興奮的說道“這酒真不錯，夠烈，夠香，口感綿密比之前買的酒好多了。
就連我在京城喝過的好酒都不如這個，不錯不錯。”
許菡聞言也接了一點嘗了一下，太辣了實在是喝不下，還是自己做的果酒好喝，自己不適合這個。
“好喝就行，我還怕做不好呢，沒有想到第一次做就這麼成功。”
雖然說這個紅薯酒看著挺簡單的，但是當許菡想做這個紅薯酒的時候就不斷的在自己本子上麵寫寫畫畫，多虧了之前看到短視頻多再加上平時又喜歡這些東西，而且自己動手做這類吃食的經驗豐富，這才一次成功的。
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