“我知道，不過一方麵我信任表叔，另一方麵這配方確實簡單，不如我現在就獻出來，今後表叔想在酒樓售賣也好，我算是借您的光了。”顧越笑。
侯爺又無語了，這想法這麼直白的說出來真的好嗎？
但他發現自己不討厭這麼聊天，他撒手不管酒樓就是煩跟那些食材商你來我往說客套話，話裡有話，連環話中話，煩都煩死了。
這顧大石，眼神真誠，言語直白……
好，很不錯！
“還有，就是……表叔這裡彙聚天下名廚，定然能給這炸雞提些建議，也省了我試做的材料費嘛。”顧越撓了撓頭。
他之前確實狹隘了，多尷尬呀！還直接說不信任彆人。
而且侯爺這個人，顧越本能覺得可信。
愛吃的人能有什麼壞心眼呢！
“你先說說看！”侯爺沒立刻表態，但他心裡顧越的親近程度更近了一分。
“就是將嫩雞肉、雞翅洗淨，用料酒和各種口味調料醃製之後，裹上稀的麵粉蛋液和……”顧越卡殼，北秦哪有麵包糠？
“和什麼？”侯爺追問，這做法就很新鮮。
“很難解釋，我傾向於是裹一層酥脆的細小麵製品。然後放進大油裡炸到金黃酥脆，這樣外焦裡嫩，定然非常好吃。”顧越說得自己都流口水了。
“好。好！”侯爺摸著下巴點頭，他沒像北秦一般中年男子那樣蓄須，據說是為了吃東西方便。“我這就叫老張和老於過來，來人！去叫老張和老於，然後把膳房收拾出來，本侯要做飯！”
於是這一下午，四個人擠在膳房裡研究新美食。期間還叫來了府醫，因為老廣靚湯裡放了一些藥材，為了穩妥起見，也怕北秦和現世某些藥材名字不同，叫府醫看著點兒。
四道湯，一道因為食材有季節性沒有做成，一道口感太甜，侯爺和兩位廚子評估後決定不放在酒樓，隻在家裡燉來喝。另外兩道都不錯，寫成正式菜譜送到酒樓去了。
顧越有點驚訝，侯爺居然是會綜合消費市場上貨的啊？
他看起來隻管吃的樣子。
幾道甜點都需要鮮奶黃油，廚子們先用味道小的豆油代替，然而做出來就是口味更甜的饅頭餅，完全不好吃。
其中幾樣還要區分高筋低筋麵粉，北秦沒這個技術。而且烤箱也用鍋子代替，總之失敗的一塌糊塗。
雙皮奶是唯一成功的東西，幾個人熱火朝天做了幾十碗，也寫成菜譜送去酒樓了。成功品裡挑了味道好的給女眷孩子們送去，其餘的賞給下人們了。
充實啊！
顧越事業進展大成功，回到酒樓時臉上都帶著笑。
那幾道菜新鮮有趣，定然不能直接就上到菜單，定然是要營銷一番的。至於怎麼營銷，管事很懂這個，全權接手，叫顧越跟著學。
他已經知道顧越打算回柳犁鎮發展了，還有點舍不得，心裡一丁點兒芥蒂也沒有，簡直是傾囊相授。
不說那幾道新菜，就是顧越做的報表和看場子的功勞也叫他省心，白頭發都少了，簡直是一見如故。
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