我和陳浩是開麵館藏在老城區的一條小巷子裡,招牌也不顯眼,但味道卻是實打實的。
我們倆就這麼搭夥過日子,日子過得不緊不慢,倒也自在。
陳浩是個倔脾氣,認準了的事兒,十頭牛都拉不回來。
這不,為了研究一款甜水麵的配方,他已經折騰了好幾個月。
每天晚上,他都在廚房裡搗鼓,一會兒加點兒糖,一會兒又加點兒醋,嘴裡還念念有詞,說什麼“甜而不膩,酸而不澀”。
我看著他那副模樣,心裡直發笑,但也知道他這是為了麵館的生意越來越好。
“陳浩,你這甜水麵到底行不行啊?”我忍不住問他。
陳浩抬起頭,臉上沾了些麵粉,眼睛裡卻閃著光。“你彆急,我這配方還沒調好呢。”
“那你倒是快點兒啊,客人都等不及了。”我故意逗他。
“你懂什麼,這甜水麵講究的就是個火候,火候不到,味道就不對。”陳浩一本正經地說。
我搖搖頭,不再理他,轉身去招呼客人。麵館的生意雖然不算火爆,但也算得上是紅火。
每天來來往往的客人不少,大多是衝著陳浩的手藝來的。
可陳浩不滿足,他總覺得還差點兒什麼,於是就有了這甜水麵的折騰。
日子一天天過去,陳浩的甜水麵配方卻始終沒個定數。
他試了又試,改了又改,可每次端出來的麵,總是差那麼一點兒味道。
陳浩的臉色也越來越難看,有時候甚至會衝我發火。
“你說,我這甜水麵到底哪兒不對?”陳浩有一天突然問我。
我看著他那副模樣,心裡也有些不忍。“要不,你去找個高人指點指點?”
陳浩愣了一下,隨即搖搖頭。“高人?哪兒來的高人?”
“劉大廚,手藝了得,尤其是甜水麵,做得那叫一個絕。”我試探著說。
陳浩聽了我的建議,決定去找劉大廚請教。
劉大廚是老城區有名的廚子,手藝精湛,尤其是甜水麵,做得那叫一個絕。
陳浩雖然倔強,但也知道自己的甜水麵始終差那麼一點兒味道,或許劉大廚能給他一些啟發。
第二天一早,陳浩就帶著自己調製的甜水麵配方,騎著自行車去了劉大廚的住處。
劉大廚住在老城區的一棟老房子裡,院子裡種滿了花草,空氣中彌漫著一股淡淡的香氣。
陳浩敲了敲門,不一會兒,劉大廚就出來了。
“劉師傅,我是陳浩,開麵館的。聽說您甜水麵做得好,特地來請教。”陳浩恭敬地說道。
劉大廚看了看陳浩,又看了看他手裡的配方,點了點頭。“進來吧。”
陳浩跟著劉大廚進了屋,屋裡擺滿了各種廚具和調料,牆上掛著幾幅字畫,顯得格外雅致。
劉大廚讓陳浩坐下,自己則開始準備做甜水麵的材料。