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第720章 擀麵條(1 / 1)

接下來的幾天,我們三個人在廚房裡忙得不亦樂乎。

黑鬥篷的擀麵條技術讓我們大開眼界,他手中的麵團在他熟練的揉捏下,很快就變成了一根根細長的麵條。

我和陳浩在一旁看得目瞪口呆,心裡不禁對黑鬥篷刮目相看。

“黑鬥篷,你這手藝是從哪兒學的?”我忍不住問道。

黑鬥篷一邊繼續擀麵,一邊得意地笑了笑

“這可是我小時候在老家學的,那時候家裡窮,

沒什麼吃的,我就跟著我媽學擀麵條。沒想到,這手藝現在派上用場了。”

陳浩在一旁冷哼一聲“你這手藝倒是不錯,不過光會擀麵條可不夠,還得會做湯底。”

黑鬥篷不以為然地看了陳浩一眼“湯底?那還不簡單?

我早就想好了,咱們可以用昨天熬的黃豆醬來做湯底,再加上點肉末和蔬菜,保證味道一流。”

黃師傅聽了,眼中閃過一絲興趣“黃豆醬做湯底?

這倒是個新鮮的想法。不過,黃豆醬的味道比較濃,做湯底的話,可能會有些膩。”

黑鬥篷自信地笑了笑“黃師傅,您放心,我會在湯底裡加一些清湯,

再放點醋和蒜末,這樣既能中和黃豆醬的濃味,又能增加湯的層次感。”

黃師傅點了點頭“好吧,那就試試吧。不過,做湯底需要新鮮的肉和蔬菜,我們得先準備好材料。”

接下來的幾天,我們又開始忙碌起來。

黃師傅帶著我們去了附近的集市,買來了新鮮的豬肉和各種蔬菜。

回到廚房後,黃師傅開始指導我們如何處理這些食材。

“做湯底的關鍵在於火候和調味,”黃師傅一邊切肉一邊說道,

“肉要切得細一些,這樣煮出來的湯才會更鮮美。

蔬菜也要切得均勻,這樣才能保證每一口湯都有蔬菜的清香。”

黑鬥篷在一旁認真地聽著,不時提出一些建議

“黃師傅,我覺得可以在湯底裡加一點薑片,這樣不僅能去腥,還能增加湯的香氣。”

黃師傅點了點頭“你說得對,加薑片是個好主意。”

陳浩在一旁默默地切著蔬菜,心裡雖然對黑鬥篷的建議有些不屑,但也不得不承認,黑鬥篷的建議確實有些道理。

湯底的製作過程非常繁瑣,需要不斷地攪拌和調整火候。

黑鬥篷雖然平時懶散,但在做湯底的過程中卻異常認真,不時提出一些新的建議。

“黃師傅,我覺得可以在湯底裡加一點料酒,這樣肉的味道會更鮮美。”黑鬥篷說道。

黃師傅猶豫了一下,最後還是點了點頭“好吧,那就試試。”

湯底熬好後,黃師傅讓我們嘗嘗。

我夾起一小勺湯底,放進嘴裡,頓時覺得味道鮮美,香氣撲鼻。

黃師傅品嘗了一口湯底,滿意地點了點頭“不錯,味道確實很特彆。黑鬥篷,你的建議很有用。”

黑鬥篷得意地笑了笑“那當然,我可是有經驗的。”

陳浩在一旁冷哼一聲“不過是運氣好罷了。”

黃師傅看了看陳浩,又看了看黑鬥篷,突然說道

“黑鬥篷,你既然這麼有經驗,不如你來負責湯底的部分,陳浩負責麵條的製作,怎麼樣?”

黑鬥篷愣了一下,隨即點頭“好啊,沒問題。”

陳浩皺了皺眉,顯然不太情願,但也不好反駁黃師傅的決定。

接下來的幾天,廚房裡分成了兩個小組,黑鬥篷負責湯底,陳浩負責麵條。

黑鬥篷雖然平時懶散,但做起事來卻異常認真,每天都在研究如何改進湯底的味道。

而陳浩則顯得有些心不在焉,麵條的製作也時常出錯。

一天晚上,黃師傅召集大家開會,討論即將到來的美食節。

“美食節是我們展示手藝的好機會,”黃師傅說道,“這次我們要推出一款新的麵條,湯底和麵條都要做到最好。”

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