北豆腐製作時采用鹽鹵“點”豆腐凝結豆漿，擠出做豆腐的水分多，豆腐口感較硬、粗糙，顏色偏黃，也稱為鹵水豆腐、老豆腐。
鹽鹵，又被稱為鹵堿，是海水或鹽湖水製鹽後，殘留於鹽池內的母液。它的主要成分包括氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等，味苦且有毒。蒸發冷卻後，氯化鎂等成分會結晶析出，這一過程被稱為“點鹵”。
隻不過，鹽鹵對人體的皮膚、粘膜有強烈的刺激作用，對中樞神經係統也有抑製作用，因此不可直接食用。誤食鹽鹵可能會導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀，嚴重時甚至可能引起休克和死亡。
（寶子們，小的雖然真的親自在家做過豆腐，可這些專業的資料卻不知道，都是在網上搜的。）
所以蘇青將它放在空間裡，生怕平時不注意的時候，彆在讓靜靜誤喝了。
昨日，蘇青實在心裡沒底，所以靜靜撿好的豆子，她隻泡了三分之一。
接下來，蘇青就開始忙碌起來，兩位嫂子來跟她確定後，也回去急匆匆吃了個早飯，立馬就又帶著孩子回來了。
蘇青讓靜靜幫著照顧幾個孩子，兩位嫂子幫著她一起乾活，不一會兒，就把要做豆腐的材料都準備好了。
蘇青看著滿滿一盆的黃豆，心裡有些緊張，這可是她第一次做豆腐啊，要是做失敗了，那可就丟人了。
本來她是想先一個人悄悄的實驗一下，萬一不成功就偷偷的毀屍滅跡。
可沒想到不小心被吳嫂子知道了，她又透露給了黃嫂子，蘇青很怕兩位嫂子再給她宣傳出去。
所以她想明天上午趕緊先試試，萬一失敗了也就在兩人麵前丟臉，要是成功了那當然是再好不過。
不過，她也知道，這個時候不能打退堂鼓，隻能硬著頭皮上了。
於是，她深吸一口氣，開始指揮著動手做起豆腐來。
兩位嫂子看她開始動手了，也沒有閒著，開始幫她燒水、磨豆子。
“小蘇，你就開口告訴我們怎麼做就行了，這些體力活讓我倆來。”吳嫂子將出力的活都攬了過去。
要不說都喜歡跟聰明人打交道，吳嫂子知道蘇青會做豆腐，就計劃著也想要。
可人家也並沒準備白白要東西，這搶著乾活的勁，都讓蘇青不好意思了。
“嫂子，怎麼能讓你們乾，這多不好意思。”
“嗐，這有啥，我們也不是白乾的。”黃嫂子也笑著說。
“哈哈哈哈哈。是啊，我們又不是衝你，是衝著你的豆腐呢！”
看看這就是會來事，話都說在明處，還不讓人反感。
“嗬嗬！”蘇青聽了這話也笑了，“嫂子這麼熱情，我壓力可大了，這要是做不出來，都對不起嫂子這麼賣力。”
黃嫂子擺擺手，“小蘇你這就是見外了，咱們既然同住大院裡，那就是一家人，互相幫助是應該的。再說了，你的手藝我們可是信得過的，哪會做不出來呢。”
吳嫂子也點頭附和，“就是就是，小蘇你就彆跟我們客氣了。咱們趕緊開始吧，我都迫不及待想嘗嘗你的豆腐了。”
蘇青聽了兩位嫂子的話，也不再多說什麼，她知道這是她們在鼓勵她，讓她不要有壓力。於是，她也不再客氣，開始動手做起豆腐來。
兩位嫂子見蘇青開始動手，也趕緊圍過來幫忙。