兩位嫂子將蘇青攆走，她們兩人負責幫忙磨豆子，蘇青則負責去準備燒水。
錢小毛做事還是挺靠譜的，找人給她做的這個石碾，磨出來的豆漿還挺細膩。
兩位嫂子將豆子都磨好了，蘇青將豆漿全部倒入鍋中，準備用大火煮沸。
這個時候黃嫂子注意著豆漿防止溢鍋，吳嫂子來到灶旁燒火，蘇青看著鍋，豆漿煮沸後轉中火繼續煮約莫5分鐘以確保完全煮熟。
此時一股濃濃的豆香味傳了出來，兩位嫂子欣喜的對視一眼。
“吳嫂子，好了，熄火吧！”蘇青對燒火的吳嫂子說。
吳嫂子聽到蘇青的話，就立刻將灶膛內沒燒完的柴火撤出來，“好。”
蘇青先用大碗盛出一碗豆漿，喊來靜靜，讓她用小碗分出熱豆漿給弟弟妹妹嘗嘗。
靜靜乖乖的聽話照做，拿著小碗盛上豆漿，又出去院子裡哄孩子去了。
蘇青計算著時間，約莫豆漿降溫至**十度的時候，準備點鹵。
這個時候溫度低，所以她們並沒有等很久。
蘇青拿出準備好的鹽鹵，用勺子慢慢下到鍋裡，輕輕攪拌。
三人緊張的看著國內豆漿的變化，她們都知道，是否能成功，關鍵的就看這一步了。
看著豆漿慢慢出現漿水分離的狀態，蘇青就不再攪拌了，等豆漿完全成為豆花。
北方有些地方也喜歡吃這種狀態的豆花，跟豆腐腦一樣作為家常早餐。
看著鍋內的情況，蘇青心裡有了底，這也算成功了一大半。
隻不過豆腐模具蘇青沒有來得及做，要是今天實驗成功了，她再去砍竹子做模具。
她準備了一個深一些的竹簸箕，把簸箕放在一個比它略小一點的盆上，簸箕鋪了籠布在裡麵，將凝固好的豆花倒進去。
將籠布蓋好，再在上麵壓上一塊石頭，這個簸箕並不堅硬，所以蘇青並沒有找太大的石頭。
接下來根據個人喜好，控製壓榨的時間，如果喜歡吃硬一點的，就多壓一會兒，要是喜歡吃嫩一點的，就少壓一會兒。
不過因為這個豆腐模具是臨時湊數的，所以他們今天注定要吃嫩豆腐了。
“嫂子，我們接下來等一會兒就行了，來，咱們也嘗嘗這鮮豆漿。”
蘇青擦擦手，招呼兩位嫂子坐下，喝點熱豆漿休息一下。
兩位嫂子也知道，這豆腐八成是做成了，也高興地坐了下來，開始計劃著每家要多少豆腐了。
這過年的時候，豆腐可是個好東西，能做的東西太多了。
再說家裡要是能有豆腐墊底，也可以少準備些肉了。（www.101novel.com）