第二日一大早，蘇瀾起床時，發現林氏已經將三個小家夥弄到劉府的馬車上了。趕車的是常樂。雖然有管家在府邸打理，但是高僧念經祈福，林氏必得凡事親力親為。
劉希和林氏一行走了不一會兒，蘇瀾、劉珍、春紅帶著玉蘭、秋菊，還有謝筠的小丫鬟也出發了。甘甜也不用蘇瀾囑咐，直接去作坊提了兩籃子蔗糖。又給她們趕車。
因為想著明天回鳳樓分店開張，蘇瀾要給人下帖子，所以首先就去了芝麻街。
經過整修，回鳳樓分店已是煥然一新。四開的大門被擦得乾乾淨淨，樓上樓下，每個包間都是桌椅板凳、條案茶具俱全，牆上還掛了些字畫。
蘇瀾看到鳳梧正準備往三寸長兩寸寬的木牌上寫字。原來是寫包間的名稱。看到蘇瀾，立刻道：“我聽說小姐的字好，不如……”
蘇瀾來了興致，道：“好啊，都寫什麼名字”當下潤墨就準備下筆。
鳳梧道：“您就寫，甲字一號，甲字二號，這樣，一共有十號；再寫就是乙字一號，乙字到十號。”
原來，這裡有兩層樓，一樓是甲字號，二樓是乙字號，每層都有十個包間。
蘇瀾就想起前世，酒樓包間一般都是以花卉、山水或者詩句命名，很有意境。於是道：“不如我們換一個命名的法子。”說著，在木牌上寫下了幾個館閣體字：刺桐花。
鳳梧見了，驚喜莫名。原來，跟他父親一樣，他也有些文人氣質。不過，他父親是文藝中年，他還是文青。他高興地道：“以花命名包間，意境悠遠。好！”他再仔細一看，讚道，“小姐這字好娟秀！”
蘇瀾笑而不語，一口氣寫下了十個花名的木牌。分彆是刺桐花、水仙花、梅花、玫瑰花、茉莉花、玉蘭花、木棉花、海棠花、杜鵑花、金盞菊花。
謝筠和劉珍等人拿起牌子，愛不釋手。劉珍疑惑地道：“這是什麼字體好漂亮啊！瀾妹妹何時練出這樣的字體”
“這是館閣體。閨中女兒最喜歡的。”蘇瀾邊寫便道。
蘇瀾又寫了幾個牌子。謝筠拿起來一看，寫的都是樹名，有香樟、榕樹、桂圓、銀杏、紅豆杉、鐵樹、夾竹桃、木棉、荔枝、金合歡樹等。蘇瀾道：“花名和樹名分彆為一樓和二樓包間。”
謝筠道：“了不得，這手好字！瀾妹妹幾時有空，給我寫一些字，我要當做字帖來練！”
隻聽鳳梧道：“小姐，不如你給我們回鳳樓寫個對聯吧！”說罷，鋪上紅紙。
“正該如此！紅紙多準備一些。”蘇瀾想了一下，提筆在紅紙上瀟灑寫著：
上聯：燒一鍋山珍海味香氣四溢下聯：聚兩桌老友新朋談笑風生
大家見了，不由得齊聲叫好。
蘇瀾繼續奮筆疾書：
上聯：火上定乾坤下聯：麻辣為君香
上聯：火鍋裡麵請下聯：鍋中藏天地
上聯：麻辣燙鮮揮汗過把癮下聯：開胃開心吃了還想吃
大家齊讚：“好一個吃了還想吃！”
蘇瀾一笑，繼續寫道：
上聯：鳳味千家愛下聯：開鍋十裡香
她有意把“風味”寫成“鳳味”，這不是回鳳樓開業嗎。
鳳梧看了大加讚賞，道：“小姐真是玲瓏心竅。”
蘇瀾抿嘴一樂，繼續寫道：
上聯：豪煮三江水下聯：喜迎四方客
上聯：煙火人間鍋天下下聯：大肚能容羹乾坤
上聯：一鍋老湯煮南北下聯：萬把食客品東西
上聯：海納百川成汪洋下聯：鍋風萬味自然火
上聯：美食美客美風味下聯：好酒好菜好火鍋
上聯：美味佳肴傳四海下聯：鮮香火辣引千賓
上聯：山中草木點旺人間煙火下聯：鍋裡乾坤舞儘天下魚龍
蘇瀾想了想，把“龍”字抹了，寫下了一個“蟲”字。又把對聯重新寫過。不禁腹誹：“龍”成“蟲”，真是可惡的封建社會啊！又繼續寫道：
上聯：鮮魚喜水躍入滾滾紅湯下聯：店家好客端出津津美味
上聯：煮天下可煮之物下聯：聚世間可聚之友
上聯：祝千萬客紅紅火火下聯：願九州人美美滋滋
上聯：一次不吃你的錯下聯：隻吃一次我的錯
大家紛紛讚道：“霸氣！”
上聯：火鍋也出奇奇在包羅金木水火土下聯：生意常紅火火在講求仁義禮智信
上聯：火鍋煮沸五湖四海三江水下聯：木箸撈儘珍禽猛獸海底鮮
蘇瀾一口氣寫出十幾幅對聯，每幅對聯都跟火鍋有關，而且每幅對聯的字體都不一樣。或娟秀雅致，或沉穩持重，或稚氣滿滿，或成熟大氣，或綿裡藏針，或筋骨錚錚。蘇瀾知道，自己這是寫了楷書、隸書、草書、魏碑等好幾種字體。後世才出現的廋金體、館閣體，蘇瀾也寫了幾幅。
蘇瀾道：“大家挑一幅貼到門上，其餘的在院子裡掛出來。明日開業，不妨請賓客鬥字鬥聯鬥火鍋，我們打折優惠，賓客一定儘興！”她想了想，笑道，“我就不參加了。說不定，回鳳樓火鍋城鬥字鬥聯會跟九曲回殤一樣出名！”
鳳梧喜得抓耳撓腮，道：“小姐做生意真是智計百出！”
當下大家一致挑選了上聯“火鍋也出奇奇在包羅金木水火土”，下聯“生意常紅火火在講求仁義禮智信”作為大門對聯。其實蘇瀾更喜歡“火鍋煮沸五湖四海三江水木箸撈儘珍禽猛獸海底鮮”。但是她理解這個時代人們的思想觀念。也不反對，揮毫寫下橫批：“回鳳樓火鍋城”幾個大字。
蘇瀾又看了開業請柬。自己囑咐的客人都有請帖，當下安心。鳳梧介紹，已經招聘了十名廚師，正在培訓。這也是為京城酒樓做準備。
鳳梧帶著人忙著釘牌子，貼對聯，掛對聯。蘇瀾就帶著謝筠和劉珍、春紅去小養園歇息。謝筠和劉珍還是意猶未儘，道：“不管了，瀾妹妹必得給我們寫幾幅字當字帖。”蘇瀾被纏不過，連聲說好。
正在說笑，平嫂進來道：“小姐，鄧大掌櫃來了，還有一個客人。”
蘇瀾示意大家繼續說笑，自己迎到門前。客人竟然是何大嬸。
鄧謙道：“我今日過來是送盤存賬本，還有全園給小姐的禮物賬本。小姐知道，那是單獨的賬本。恰好何大嬸也來了。”
蘇瀾接過賬本道：“賬本我抽時間會看。鄧大掌櫃去貨棧等著，我一會兒過去要挑一些東西。”
“對了，那些珍珠，你讓奧坎娜幫我挑一些比黃豆大一點，比蓮子米小一些的，我有用。”她想，珍珠大了進價高，恐怕謝筠有心理負擔；比黃豆小的話在京城也賣不出好的價格，介於兩者之間的話，謝筠容易接受，也比較好出手一些。
鄧謙聽了笑道：“奧坎娜已經把那些珍珠都分開了，小姐去看了就知道了。”他答應著走了。
蘇瀾和何大嬸來到二樓書房，又囑咐甘甜在外麵把守。
關上門後，何大嬸就輕聲啜泣起來：“小姐，都被您說中了！”她哽咽著道，“老爺悄悄請來兩個郎中，有一個還是西洋郎中。都說小少爺中毒了，但是沒有一個人知道中的什麼毒！還有，”她泣不成聲，斷斷續續地道，“我悄悄派人打探，那乳娘潘氏和王氏確實都死了，而且都是得急病死的。而那焦氏和嶽氏，家裡都買了幾十畝、上百畝良田，還買了耕牛建了房。”
蘇瀾長歎一口氣，問道：“小少爺喝了鹽水沒有”
“我給小少爺喝了一點。不過昨日段琪說，小少爺不能亂吃亂喝，美娘也這樣說，我就不好堅持了。”何大嬸道。
“那香皂工廠的事情呢”