宋朝時期的酒水與現代酒水的最大區彆在於釀造工藝和酒精度數。
宋朝時期的酒水主要是釀造酒,如米酒,其酒精度數大約在1418度之間,這基本上是釀造酒的度數極限。
釀造酒的度數較低,主要是因為當時的釀酒技術主要是依靠自然發酵,沒有現代的蒸餾工藝,所以酒精度數相對較低。
宋朝時期的酒水口感較好,甜美,與現代的高度蒸餾酒相比,更像是微微帶酒精的飲料。
相比之下,現代酒水,尤其是白酒,大多是通過蒸餾工藝製成的,屬於蒸餾酒,其酒精度數遠高於釀造酒。
現代白酒的酒精度數通常在40以上,有的甚至高達50以上,這與宋朝時期的釀造酒在酒精度數上有顯著的差異。
此外,宋朝時期的酒水在釀造過程中可能還受到了一些手工操作的限製,導致酒水的品質和口感與現代酒水有所不同。
而現代釀酒技術更加先進,對原料和工藝的控製更加嚴格,使得現代酒水的品質和口感更加穩定和優良。
對於蒸餾技術,武文彬不能說精通吧,但做起來還是比較簡單的。
蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的澱粉等物質。
比如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。
糖和澱粉經酵母發酵後產生酒精,利用酒精的沸點(785c)和水的沸點(100c)不同,將原發酵液加熱至兩者沸點之間,就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。
用特製的蒸餾器將酒液,酒醪或酒醅加熱,由於它們所含的各種物質的揮發性不同,在加熱蒸餾時,在蒸汽中和酒液中,各種物質的相對含量就有所不同。
酒精較易揮發,則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加,而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。
收集酒氣並經過冷卻,得到的酒液雖然無色,氣味卻辛辣濃烈。
其酒度比原酒液的酒度要高得多,一般的釀造酒,酒度低於101novel.com。
蒸餾酒則可高達60以上。
這個技術說起來挺複雜,實際上操作起來很簡單。
武文彬還記得小時候去奶奶家的時候,每年奶奶都會搞一個啟酒儀式,就連身為小孩的武文彬都會被大人允許喝一點頭酒。
所以技術方麵武文彬就可以全都搞定,先教會一批人,然後人帶人,很容易就把產量搞起來。
再有就是現在宋朝的酒水雖然不好,但是種類還是蠻多的,酒的名字也都非常的好聽。
光是種類就有一百多種,然後又以地區和受眾人群來劃分。
就比如,貴戚家酒
高太皇娘家家宴名酒香泉
向太後娘家家宴名酒天醇
張溫成皇後娘家家宴名酒醽醁
朱太妃娘家家宴名酒瓊酥
劉明達皇後娘家家宴名酒瑤池
再比如,東京名酒
東京豐樂樓出品眉壽、和旨
忻樂樓出品仙醪
和樂樓出品瓊漿
遇仙樓出品玉液
玉樓出品玉醞
鐵薛樓出品瑤醽
仁和樓出品瓊漿
再有就是河北河東,山西淮南,江南四川,荊湖福建,廣南京東京西。
這些地方都有本地特色的名酒,有一些是麵向全社會的,有一些是隻針對士大夫可以品嘗,還有部分是直接進貢給皇族的,其他人除了獲得賞賜就不能購買。
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續後麵更精彩!
但就算有這麼多種類的酒,武文彬也絲毫不怵。
再怎麼說十幾度的酒水,那在正常男人喝起來實際上跟飲料也沒什麼區彆,不夠爽利,不夠辛辣。
武文彬可以通過蒸餾技術,搞出來很多後世的酒。
比如說,白酒、白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒、奶酒。
而且還有針對女性群體的水果酒,這些都是通過蒸餾技術搞出來的品類。
有了這些類彆的酒水,武文彬可不覺得在這個世界能有誰可以跟他競爭。
有了美味佳肴,再加上在這個世界上算得上是瓊漿玉液的酒水,無論以後武文彬舉兵多少,招募多少軍隊,他都完全可以養得起。
壟斷的生意,無論是在哪個年代,那都是最最最暴利的東西。
沒人能夠競爭,就代表著武文彬可以有自己的售賣方式,有自己的定價權,有自己的供貨規則。
不僅是這樣,武文彬還能通過這種產品,將一些世家大族綁在自己的戰車上,一起對抗朝廷。
畢竟任何世家大族,他們隻會講究利益,誰給他們足夠多的利益,他們的友誼就會給到誰,沒有什麼忠誠不忠誠的。
但武文彬可不怕他們反水,隻要上了他的大船,那就必須綁定的死死的。
不聽話?
嗬嗬,生死符了解一下?
所以,當武文彬把這個凰天樓的方案拿出來並且跟童飄雲和李秋水講明白之後,兩個女人頓時就驚為天人。
她們雖然對於金錢地位什麼的已經失去了興趣,但武文彬的這個方案還是真真的讓她們倆大吃一驚。
所以,當天夜裡,童飄雲和李秋水兩姐妹非常崇拜的將武文彬拉到了她們倆精心準備的房間裡。
這裡麵,布滿了讓男人流連忘返的陷阱,充斥著兩女對武文彬絕倫的愛。
喜歡係統獎勵送女神,還能穿越影視劇請大家收藏101novel.com係統獎勵送女神,還能穿越影視劇101novel.com更新速度全網最快。