一下午時間,在趙曉婧和聶修齊殺掉第四條魚,嘗試了第八次宋嫂魚羹的新做法後,終於有了新進展。
【宋嫂魚羹:介於二級到三級之間,眾多做法中較為合適的一種,魚肉火候不對,火腿品種不對,輔料處理不對。】
升級了!趙曉婧一喜。
這是四條鱸魚的最後一半魚脯,在四人輪番試過切魚絲,均不得要領後,一致決定還是一步一步來,還是按照聶修齊之前的做法,隻改良湯的部分。
在最後一次趙曉婧試著煸炒魚骨,兌入雞湯之後,這道由兩人合力完成的宋嫂魚羹終於產生了質的變化,雖然隻進階半級。
“這次味道好多了,這一步是不是成功了?”雲永元滿臉笑容。
“我晚上去找找浙省那邊的火腿,有的話買幾塊回來,沒有的話我網上找找,今天就下單,到時用新火腿再試試。”趙曉婧興奮道。
“火腿的問題有那麼大嗎?”萬雨悅不解的又喝了一口魚羹,夾了一根單獨的火腿絲嘗了嘗。
“也不是,隻是一點確定能改進的突破口罷了,畢竟魚絲我們怎麼做都不對,切的也不行,醃的也不好。現在窗戶紙沒捅破,我們是看不見裡麵到底有什麼的。”
“難道火腿買了,窗戶紙就能捅破?”萬雨悅追問。
“試試看嘛,今天改湯不是改的挺有成就感?”趙曉婧一笑。
當然不是買火腿能捅破窗戶紙,這可是名菜,他們四個中學廚時間最長的聶修齊做了五年,窗戶紙也沒捅破,難道加他們三個就行了?
也許有極小的概率能行,但付出的時間精力一定是不成正比的。
不然名菜早就爛大街,人人會做了。
但誰讓她有外掛呢?她靠的是外掛啊,隻要做到60%的接近,她就可以購買菜譜了。
“有道理,師妹明天買點豬肚和腰花吧,或者毛肚,鴨腸!”雲永元認真的思考一番,伸出兩根手指上下搖晃。
“為什麼?你想在宋嫂魚羹裡麵加這些?”
“宋嫂魚羹加什麼,那是你倆的事。”雲永元當即搖頭,“火爆雙脆師傅不是說還可以用豬肚和腰花這些嗎?這道菜的火候我一直掌握不好,黃喉和鴨胗需要的火候不一樣,我掌握不準,但是黃喉和腰花,或者和毛肚、鴨腸應該是一樣的,一起放進去,我肯定能掌握的更好!”
“也行,你倒挺會舉一反三的。”趙曉婧爽快應下。
晚飯後,還沒等趙曉婧出發去各個市場尋找火腿,《鮮廚爭霸》的海選比賽通知就下來了。
如聞進的小道消息所說,這次比賽由於請到了重量級人物,宣傳做的聲勢浩大,規模也是空前的。
各個衛視和互聯網都做足了廣告,就連歐陽憶丹追的狗血網劇的明星,播到一半都開始代言廚藝大賽,因此參加的人也格外的多,基本全國每個省都設置了海選賽區,走在路上都能聽見路人談論這個消息。
由於《鮮廚爭霸》的主辦方就在隔壁省的白桃衛視,離得不算太遠,江城人口基數又相當大,一時間江城報名的人數隻次於白桃衛視所在的團城,而且江城是省會,所以理所當然被設置為本省的海選分賽區。
分賽區的地點就在江流區,離古師傅酒樓很近的全民體育場,時間安排在四月一日,正好是個周六。
趙曉婧深呼吸一口氣,忽然就產生了一種緊迫感。四月一日,離現在也隻有十多天,雖然隻是海選,但海選之後,賽程肯定會比現在緊湊,不會再有這麼多時間來練習了。
“雲師兄,要不你幫我找找火腿吧?通知四月一日就要比賽,我想抓緊時間再練習練習。”趙曉婧喊住要走的雲永元,將通知給他一看。
“我去買不就行了,我又沒事。”一邊晚飯時間專門來吃飯的蘇雨辰看了看通知,自動攬活。
“你會分辨火腿嗎?你能看出火腿的好壞嗎?專業的事要留給專業的人做知道不,梳子妹。”還不等趙曉婧說話,萬雨悅就揉了一把蘇雨辰的頭發。
“哈。”蘇雨辰見是萬雨悅,笑著斜睥了她一眼,“真記仇!你……”
“行了行了,師姐專業,要不師姐去買?”趙曉婧手一伸,趕在兩人再次鬥嘴之前急忙攔住。
晚飯時因為蘇雨辰吃到了萬雨悅炒的酸辣雞雜中的一大團鹽,兩人開玩笑鬥了一晚上嘴,趙曉婧聽得頭都大了。
“行啊,報銷就行。”見蘇雨辰的施法被打斷,萬雨悅嬉笑著答應。
“報銷,到時候報賬就行,你們商量吧,誰去都行,都報!”趙曉婧餘光看見雲永元張了張嘴似乎也想去,蘇雨辰也蠢蠢欲動準備回擊,趕在幾人開口之前匆忙開溜。
……
晚上八點,在虛擬空間待了兩百多個小時的趙曉婧嘗了一口剛出鍋的荔枝肉,馬上迫不及待打開係統後台,跳轉食譜模塊收集頁麵。
【荔枝肉:60??可購買】
就知道策略是有用的!趙曉婧喜上眉梢。
目前她的家常小炒已經都買了係統菜譜,差不多做到了瓶頸,除了經驗積累,大量練習基礎功,隨著整體廚藝水漲船高而提高以外,已經沒有可以提升的空間。
而鍋燒肘子和神仙鴨子兩道名菜還在練習,一個已經能做的有模有樣,一個還待入門。
雖然虛擬空間提供了豐厚的練習時間和場地,每天都有將近五百個小時練習,但僅僅學會這兩道名菜,趙曉婧還是信心不足。
因此她將目標伸向了荔枝肉,這個已經激活到56很久,但一直隻是彆的菜做累時,順便練習的菜。
果然僅僅幾百個小時的專注練習,馬上就付出了回報。
“係統,購買荔枝肉菜譜。”趙曉婧樂滋滋的說道。
【購買荔枝肉菜譜,花費300係統幣,請確認是否購買。】
【是/否】
“是。”和預計的一個價,隨著係統輕響一聲,荔枝肉馬上出現在學習模塊中。
趙曉婧再次紮進學習模塊,開始新一輪的學習……
喜歡美食:特級廚娘隻想悠閒擺攤請大家收藏:美食:特級廚娘隻想悠閒擺攤天悅更新速度全網最快。