羅南主動處理雞油菌，莉亞則在一旁準備接下來需要用到的調料。
“黃油、大蒜、帕爾馬乾酪、一點點龍蒿和迷迭香”
羅南又發現了一個本地人的飲食習慣。
不，應該說他早就發現了，隻是沒有重視。
這些人吃的每一道菜裡都要有大蒜！
普羅旺斯果然是一片被大蒜塗抹過的土地。
接下來，莉亞又用大褐菇製作了一款‘素漢堡’。
大褐菇也叫牛排菇或者波多黎各菇，香味比口蘑更濃鬱，肉質細嫩，滑膩鬆軟，軟而多汁，久煮不爛還帶有可口的清香、甜味，且有一種舒適的膠質感，完全可以取代肉類製作食物。
莉亞製作大褐菇‘牛排’時，放了許多香料。
默默觀察的羅南提出了一個問題：
“乾牛至不是做肉和海鮮才放嗎？”
乾牛至是一種味道很濃鬱的香料，還有辛辣的氣味，主要作用是增香和去除肉類的膻味。
它被廣泛使用在意大利、地中海和墨西哥式菜肴裡，常與番茄、肉類、魚類搭配使用，還會用於製作披薩。
但清淡的大褐菇也放乾牛至調味？
莉亞哈哈大笑起來：
“恭喜你，終於發現我的‘秘密’了。”
莉亞一邊做飯，一邊給羅南解釋：
“我做飯喜歡使用大量香料，百裡香、迷迭香、羅勒、馬鬱蘭、歐芹、牛乾至沒有它們食物就沒有靈魂，但效果還不錯不是嗎？大家都很愛吃。”
羅南挑了下眉毛。
莉亞的手藝絕對是一流的。
大家總是喜歡來路易家聚會，就是因為莉亞的廚藝。
不止是經常聚會的參與者們，連皮埃爾都對莉亞的手藝讚不絕口。
所以，莉亞的‘秘密’可以代表很大一部分普羅旺斯本地人的喜好。
“香料嗎？”羅南看向台麵上的各種瓶瓶罐罐。
這些味道千奇百怪的東西看起來很恐怖，但羅南有3級【烹飪】帶來的食材掌控能力，可以讓這些香料以最適合的比例出現在蘸料裡。
結合到之前觀察到的一些信息。
羅南似乎找到了一個可以嘗試的方向，可以動手試一試了。
“哦，差點忘記了你的牛肝菌！”莉亞把羅南采的新鮮牛肝菌拿出來，“這一餐太完美了！”
“牛肝菌要如何做？”羅南回過神來問。
“這種美味的蘑菇有太多種烹飪方式，燒烤、放到湯裡、製作麵條或者放到燴飯裡都可以.你想怎麼吃？”莉亞反問羅南。
羅南想了一下：
“用最簡單的方式製作它吧，我想試試用它蘸料好不好吃。”
“沒有問題。”莉亞痛快的答應下來，“把它們用黃油簡單煎一下。”
“可以。”羅南轉身回到自己的‘實驗室’。
今天，他一定會給維埃裡一個幸福的夜晚！