在法國,火鍋沒辦法吃的那麼熱鬨,大家不會圍著一口鍋涮。
羅南自然而然的成為了全場最忙碌的那個‘分餐人’。
彆人想幫忙也幫不上忙因為他們不明白今晚這頓飯要如何吃。
羅南家的餐廳和用餐區域連接在一起,一桌子人看著一個人忙碌,這感覺多少有些‘奇妙’。
“我去巴黎出差的時候去過一個米其林餐廳,那裡也可以看後廚,客人可以親自看到食材變成食物的過程。”會長伊內斯雙手合十撐到下巴上,表情悠然的看著廚房區域的羅南。
今夜的聚會形式非常獨特,她一定會記憶猶新的。
雅克先生自然也知道伊內斯說的那種餐廳:
“隻有擁有絕對實力的餐廳和擁有絕對自信的老板,才會開放廚房區域給客人看,今晚同時具備了這兩種條件。”
雅克先生對羅南的誇讚勾起了大家的好奇心。
“你嘗過這種食物?”斯特斯加酒莊的持有者傑羅姆好奇的問。
雅克是一個外表謙遜,內心極度自大的家夥。
他居然給了今天的晚餐這麼高的評價?
雅克推了一下眼鏡,表情淡然:
“沒吃過,但我大概可以猜出它的味道,羅南用很多種蘑菇熬製了一鍋湯底,再用湯底燙肉和蔬菜,那裡麵有一種香氣非常濃鬱的稀有菇類,肉和蔬菜一定會帶有蘑菇的香氣。”
“哦,聽起來相當的健康和鮮美。”伊內斯期待的看向廚房。
普羅旺斯人都很愛吃蘑菇和蔬菜。
“但它聽起來和粉紅酒不搭。”阿斯特麗德慵懶的給自己倒酒。
粉紅酒的最佳搭檔是肉、海鮮、燒烤或者尼斯沙拉那種重口味的東西。
它不適合配著清淡的食物喝。
在阿普特做蜜餞生意的加布裡埃爾興奮的拿起叉子:
“來了,來了,開始上菜了。”
羅南在每個人的麵前放下一碗菌菇湯:
“先喝點湯,我熬了整整一個下午。”
法國人也喝湯,但全部是濃湯。
無論是奶油蘑菇湯、紅酒洋蔥湯、馬賽魚湯還是本地的大蒜湯都是佐麵包和法棍的‘利器’,他們很少會把湯做得如麵前這碗一樣清亮。
清亮到可以一眼看清湯裡的每一顆蘑菇。
伊內斯喝了一口:
“很不錯,喝起來非常鮮美。”
雖然和本地做法有著明顯的不同,但正如雅克所說,這種湯底有濃鬱的蘑菇香氣,正是普羅旺斯人所喜歡的。
而且伊內斯非常重視飲食健康和身材保持,這會幫助她和明星站到一起時,看起來差距沒有那麼大。
這款湯非常適合她。
傑羅姆有一條不輸雅克的好舌頭:
“非常濃鬱,不同蘑菇的味道沒有互相乾擾,神奇的融合到一起,好喝!”
羅南將這鍋湯做了兩次升級,看到大家滿意,他耗費的苦心就沒有白費。
“菜馬上來。”他離開餐桌,繼續去廚房忙碌。
絕大部分人對湯的味道讚不絕口,但也有人提出了異議。
在沃克呂茲省工商業聯盟擔任重要職位的科倫坦抬起屁股看廚房:
“羅南,今晚隻有一道菜嗎?”
羅南點頭:
“是的科倫坦先生,今晚隻有一道‘火鍋’。”
科倫坦麵露苦色,壓低聲音說:
“它的味道確實不錯,但晚餐隻有這一種味道是不是太單調了?”
普羅旺斯式大餐是由幾種甚至幾十種冷盤和五六道主菜組成,烹飪方式和味道非常豐富。
雅克和他有不同看法:
“吃飯的魅力在於食物本身是否足夠優秀,不是吃得豐富就是好,隻是這款湯就足夠稱得上是一次成功的晚餐,你們不懂這裡麵有多少值得品味的地方。”
這一鍋湯裡麵有大學問。
科倫坦聳了下肩膀:
“我隻是說出我的擔心。”
“好了,大家彆忘了今天的主題。”主席伊內斯舉杯道,“我們的主題是粉紅酒。”
大家不要忘記這是‘沃克呂茲省粉紅酒愛好者協會’的聚會,你們以為自己在米其林餐廳嗎?
阿斯特麗德失望的放下勺子:
“但這種味道的食物沒辦法配粉紅酒。”
它太清淡了.
“肉來了,大家趁熱吃。”羅南把兩盤煮好的牛肉放到餐桌的最中間。
“依然很棒。”會長伊內斯是最積極的。
她真的很喜歡這一次的晚餐內容,這簡直像是為她量身定製的一樣。
雅克吃了一塊牛肉,眉頭微微皺起:
“火候掌握得非常棒。”
專業的人能看出更專業的事。
這些牛肉的口感非常完美。
羅南在用計算機計算烹飪時間嗎?
一部分人吃得火熱,激情的探討今晚絕對是一段神奇但又美妙的中國美食之旅。
另一部分人就沒那麼積極了。
科倫坦無奈的歎氣。
雖然很好吃,但真的太單調了啊。