羅南和佐伊愉快的把安裝暖氣的事情定下來。
但初次來普羅旺斯過冬的馮珍和羅天海認為這件事可以不用那麼衝動。
現在是存錢買房子的關鍵時刻。
花5萬多法郎安裝暖氣真的必要嗎？
這裡不是地中海氣候嗎？
這是絕大部分人對普羅旺斯的誤解。
他們認為普羅旺斯即使到了冬天也會有溫暖的陽光，人們可以一年四季穿著盛裝出席舞會，說不定老天爺給個麵子，在冬天還能去地中海裡遊泳呢。
為了給父母好好上一節普羅旺斯氣象課，羅南特意組織了一場聚會。
餐廳開業後，朋友之間的所有聚會都會在羅南的餐廳裡舉辦。
以前羅天海和莉亞離不開後廚，聚會總是差幾個人。
現在員工培訓初見成效，不僅羅天海和莉亞每周都有休息日並可以在工作日中‘早退’一兩個小時，妮可拉和弗洛西也可以出來參加聚會了。
餐廳裡的員工都是村子裡的熟人，一切好說。
“真的能凍死人嗎？”聽到弗雷迪說普羅旺斯的冬天能凍死人，馮珍驚訝的瞪大眼睛。
這和她聽說的普羅旺斯完全不同啊。
弗雷迪以氣象專家的口吻說：
“普羅旺斯是地中海氣候沒錯，但這裡是呂貝隆啊，山區裡的氣溫沒辦法和馬賽和裡昂比，我們這裡的最低溫度每年會到0度以下，取暖周期有34個月。”
阿蘭看向妻子妮可拉：
“呂貝隆的冬天確實很寒冷，我和妮可拉商量，今年好好存錢，明年也要升級供暖係統了。”
以前家裡隻有阿蘭一個人賺錢，換暖氣壓力太大，但現在妮可拉也有工作了，一年存出一套供暖設備的錢輕而易舉。
生活就在這樣不知不覺中變好了！
老卡爾說的話最具分量，他看著羅天海和馮珍說：
“千萬不要輕視普羅旺斯的冬天，即使是阿維尼翁那種城市也有過零下十幾度的記錄，1976年這裡經曆了一場令人記憶猶新的寒潮，最低氣溫達到過零下15度，整個寒潮持續了兩個月，盧爾馬蘭附近30%的橄欖樹和葡萄都被凍死了。”
路易嚴肅的說：
“我記得那年卡爾還是村長，村裡的水管頻頻被凍裂，最長的一次停電了4天，他幾乎每天都在進行各種緊急搶修.那一年是真冷啊，而且還有大風。”
羅天海動容的說：
“那確實得解決取暖問題了。”
他問羅南和佐伊：
“暖氣多久能裝好？”
佐伊皺著眉頭說：
“需要46周，訂購設備加運輸1周、現場施工24周、調試和驗收1周，這是極致壓縮後的工期，也就是說最快要到12月中旬才能用上暖氣。”
佐伊最近一直在認真鑽研暖氣的事，大家知道她肯定儘力了。
羅天海對羅南說：
“咱們先用壁爐，普羅旺斯最冷的月份不是2月嗎？這兩個月靠壁爐肯定沒有問題。”
羅南點頭：
“家裡還有一些木柴，可以先用起來，我明天再去訂些新的木柴。”
弗雷迪打斷了他們父子之間的對話：
“等等，你們要直接用嗎？不清理嗎？”
羅南笑著看弗雷迪：
“年初我清理過煙囪，清理到一半你把小黑送來了，我頂著大黑臉去迎接的你忘記了嗎？”
回憶起來，如果不是因為那副場景，羅南可能會給小黑起一個更正式的名字。
小黑這名字聽起來就沒辦法和瑪格麗特‘門當戶對’。
弗雷迪雙手抱胸，又用‘安全專家’的語氣嚴肅的說：
“我記得你出來的時候手裡隻有一根掃帚，羅南，那種程度的清理是不夠的，天氣一冷，壁爐每天都會生火，沒有清理乾淨的煙囪很容易失火。”
路易放下酒杯，也認真下來：
“弗雷迪絕對沒有危言聳聽，在普羅旺斯，清掃煙囪是一件非常嚴肅的事情，不知道你的房屋保險員有沒有告訴過你，如果你拿不出清掃煙囪的證明，一旦房屋失火，保險公司是不會理賠的。”
羅南聽到了這輩子最荒唐的事：
“如果我的房子不幸失火，清掃證明肯定也一起燒了.不對，我如何證明自己清掃過煙囪呢？”
羅南腦海中已經出現了他在淩烈的西北風中無家可歸、被逼無奈和保險員據理力爭的畫麵。
煙囪清掃證明是什麼鬼東西？
阿蘭聳肩，說出了一個讓巴黎一家人長見識的事：
“在呂貝隆還是有許多從中世紀便存在的專業煙囪清掃工，他們會給你開具具有法律依據的清掃證明。”
羅天海皺著眉頭問：
“清掃工可以開具具有法律依據的清掃證明？他們是政府旗下的某個部門嗎？”
弗雷迪做出了一個吃驚的表情：
“哦，不要小瞧這些煙囪清掃工，他們還需要進行職業認證呢。”
見多識廣的路易回憶了一下：
“那個考試叫CAP，學習燃燒原理、安全法規和急救知識，聽說比莉亞的甜品師資格證書還難考下來，現在有這個資格證的人不多了。”
巴黎一家人麵麵相覷。
普羅旺斯真是片神奇的土地。
掃煙囪也要考證書？！
羅南一家都是行動力極強的人。
聚會回家，羅天海馬上打開了由法國電信統一印發的‘電話年鑒’，即中國的‘黃頁’，尋找這種據稱從中世紀就開始流傳下來的工種。
法國的黃頁出現於1883年，當時懷俄明電話公司委托當地一家印刷出版商創建了第一本電話年鑒，由於白紙用完了，有一部分使用了黃紙，那之後黃頁的名稱就這樣流行起來。
之後的電話年鑒改進了這一概念，定義了兩個類彆：白色代表個人，按姓名分類；黃色表示專業人員，按活動領域劃分。
通常情況下，在法國隻要擁有固定電話就會被收錄到地區內的電話年鑒中。
如果不想在電話年鑒中的白頁出現自己的信息也可以支持，需在申請電話後再單獨申請一項‘號碼不公開’；政府官員與公眾人物，例如警察、法官、政客等可申請強製隱藏信息；家庭暴力受害者等也可依據法院法令永久保密。
白頁數據基於法國電信的用戶開戶檔案，每年更新一次，比如羅南是在今年2月份申請固定電話的，那麼明年更新出來的電話年鑒中就會出現他的信息。
展示樣式為姓名+家庭住址+家庭電話。
不會公開職業，按照首字母排列。
如果想要根據職業尋找對應的人，就要去‘黃頁’部分尋找了。
‘黃頁’按行業大類細分，例如餐廳、醫院、修車廠等，每類下按字母或地區排列。
電話年鑒是每一個擁有電話的家庭必備的東西，也是很常用的東西，有些人即使不找電話也會拿出年鑒翻著玩。
在羅天海的概念中，每一個職業下都有幾十、幾百個機構，可以‘任君挑選’。