第九十六章 氣海穴 鲃肺_碗筷江湖_思兔閱讀 
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第九十六章 氣海穴 鲃肺(2 / 2)

廚子丙。“我看啊……難嘍……”

大廚朝著身後嘰嘰喳喳指責他地一群人大吼一聲,“不要吵!!”扭頭又朝駱碧心奸詐一笑。“怎麼樣,敢不敢跟我打賭?你要是做不出來……”他伸手指過阿大,阿二,“他,和他就都是大爺我的奴才了,大爺要打要罵,要他死你都管不得!”

“那要是我贏了呢!”駱碧心氣衝衝的問。

大廚不屑的拿鼻孔對著她,似乎一開始就沒把駱碧心能贏這個可能性考慮進去,很不要臉的說,“你要是贏了?你要是贏了我就把這兩條狗還給你!”

眾人嘩然,這分明是不平等條約嘛!從一開始大廚就沒有拿出任何對自己不利的籌碼來。

“不行!我要是贏了,今天你打我的人多少下,我要一下不少的打回來!”駱碧心一口否決道。

“碧心姐……”阿二感動的眼淚汪汪,但還是勸道,“我沒事的,你還是彆賭了……魚哪裡有肺啊……”

“是啊,碧心姑娘……”阿大也皺著眉頭看著駱碧心。

“好!大爺陪你賭了!”大廚用凶光看了阿大阿二兩眼,“老太爺今晚就要喝肺湯,你趕緊吧!萬一趕不上,一樣算你輸!”說完就大搖大擺地走了。

其他人見沒有熱鬨也就紛紛地散去,該乾嘛乾嘛,臨走還留給駱碧心一個同情的目光。

駱碧心朝著大廚地背影猛揮拳頭絲毫沒有淑女的風範。

“駱小姐……”小隊長簡直要哭出來了……是誰說這是個肥差地!?出來給本小隊長受死!!嗚嗚嗚……這個駱小姐根本一刻鐘都不讓自己消停的……

“放心吧!”駱碧心很隨意的揮揮手,又握拳道,“不蒸饅頭爭口氣!我跟他拚了!”

小隊長的肩頓時垮了。

阿大阿二對駱碧心比小隊長自然是熟悉地多,駱碧心能這麼說,那肯定是有點把握的。

駱碧心抓過阿二的手。捋起袖子,手臂上赫然是斑斑點點的淤痕,掐傷,擰傷,擦傷甚至還有割傷!!駱碧心氣的牙都要歪了。

阿二趕緊把袖子拉下來遮住。“碧心姐,這點小傷,擦點紅花油就沒事了……”

駱碧心不理他,轉頭看著阿大,“你呢?把袖子卷起來我看!”

阿大情不自禁地退了一步,呐呐的說,“不……不用了……不礙的……”

駱碧心不折不撓的黏過去。硬是把袖子扯開來看,同樣是傷痕累累。

阿大阿二看著駱碧心黑的堪比鍋灰的臉都不知道如何是好,誰想駱碧心突然臉一變,眼淚刷刷的就下來了,這下子阿大阿二更是不知所措了。

小隊長急得更是差點扭頭去搬救兵。

駱碧心隻是抬手猛擦了兩下。吸吸鼻子,“敢欺負到我駱碧心親人頭上,我一定要雙倍討回來!!”

阿大阿二都覺得心裡暖洋洋地,眼角有些濕潤,他們是孤兒,即使是收留他們的二少爺也不過是拿他們當奴才而已,可是眼前這個駱廚娘卻是真心實意的拿他們當親人了……親人嗬……好溫暖的詞……

“喲西!讓我們來做這個所謂的肺湯吧!”駱碧心自信滿滿地笑道。

“好!”阿大阿二立刻附和道。

小隊長有一瞬的迷惑,這……這什麼女人啊……說生氣就生氣。說爆就爆,說哭就哭,這會兒一轉眼又笑了……

“碧心姑娘!需要魚麼?我去抓!”阿大臉上也出現淡淡的笑意。

“不對啦!”駱碧心搖搖手指頭,神秘兮兮的一笑,“我們需要的是斑魚!”

“斑魚?”阿大阿二都是一愣,不是要做肺湯麼?怎麼又變成斑魚了?

“嘿嘿,聽我的沒錯!去抓吧!要抓三十尾噢!”

“三……三十尾!?”阿二差點尖叫,做什麼菜需要這麼多魚啊?這哪裡吃的完哦。

“放心吧,斑魚肉甜嫩無比,有多少都吃得了再說了。我又說讓老太爺一個人吃麼?我們難道就吃不得了?快去吧。不然就真趕不上老太爺的晚飯了。”

“是!”阿大立刻領命而去,一邊傷腦筋地琢磨自己是多跑兩趟的好。還是把整缸魚一起抬來的好。

駱碧心往阿二手裡塞了一把小刀,然後指著那一盆的生薑說。“快,剝皮煮薑汁!對了,你也來幫忙!”

“我?”小隊長一愣,他一定是聽錯了,竟然有人叫他這個堂堂小隊長剝薑皮!?

“沒錯啦,就是你!快點!”駱碧心不耐煩的招招手,扭身又忙彆的去了。

阿二反應迅的往還在呆的小隊長一隻手上塞了一把刀,一隻手上塞了個生薑,開玩笑,這麼一大盆,自己要削到猴年馬月去,有免費的勞工不用就太浪費了。

小隊長傻了好一會兒,才老老實實的在小板凳上坐下來開始生疏地削起薑皮來,時不時地聽見阿二指揮說,“不對啦……應該……”,“誒!不是這樣,要這樣,這樣……”從來都是阿二他被人壓迫,這會兒終於來個比自己還新手的了!阿二那個激動啊!

駱碧心咕嘟咕嘟地架鍋熬著一鍋雞湯,敲著手指張望著阿大有沒有回來。

“碧,碧心姑娘……斑魚,斑魚都撈來了……呼哧呼哧……”阿大放下肩頭那個沉沉的木桶,大口大口地喘著粗氣。

駱碧心湊過去一看,黑漆漆的一片都是魚,在上上下下的擠來擠去,拍拍阿大的肩膀說,“辛苦了。去休息一會兒吧。”

阿二馬上把小板凳讓給阿大,還動手給他捶捶肩膀。

駱碧心舉著一把磨好的菜刀,猙獰的笑看著那一桶魚……

接下來就是見證奇跡地時刻!

隻見駱碧心手起刀落,一手從木桶裡眼明手快的抓起一條條的斑魚,拋棄半空中。刀工嫻熟的開腹取出斑魚的肝臟,一個個地丟儘旁邊的盤子裡,而被解剖的魚則丟進阿二身邊的木盆裡,阿二立刻挽袖子動手去除魚彆的內臟,然後用清水洗淨。

一套流程乾淨利落毫不遲疑,不一會兒三十尾斑魚就被解剖完了,一盤新鮮的斑魚肝在盤子裡仿佛還有生氣一般的閃著光。顯地彈性十足。

小隊長看的大氣都不敢喘,這真是……真是歎為觀止!

駱碧心很滿意自己的刀工沒有因為最近的事情而退化,把斑魚肝用水洗淨,手下動作輕柔,以防傷了魚肝。

擦乾淨手。打開一邊正在熬煮雞湯的鍋蓋子,頓時熱氣溢出來。

駱碧心舀了一大勺雞湯放進另一口鍋子裡,再加入斑魚肝,酒三分,水二分,秋油一分,再按順序加入一些火腿,菜心當配菜。蓋上蓋子掐時間,覺得差不多了就起鍋,加入薑汁一大碗,調味後,撒入些許蔥花,立刻香氣就洋溢了出來。

“完成了!”駱碧心把斑肝湯裝盤,滿意地打量著自己的傑作。

“那個……碧心姐……要做的是肺湯吧?”阿二咽咽口水,看著那碗斑肝湯有些垂涎,但無論如何問題還是要問,那攸關自己的生死啊!

“放心吧!其實肺湯就是斑肝湯。”駱碧心微微一笑。“我記得自己小時候爹也給自己做過這道菜。當時我也很好奇魚哪裡來的肺,但是爹爹告訴我。所謂的肺隻是某個大文豪的筆誤而已,取“自老桂開花天下香。看花走遍太湖旁,歸舟木瀆猶堪記,多謝石家肺湯”,而事實上他吃的就是斑肝湯。”

魚肝在民間俗稱“魚肺”。當時為詩中地這個“”字,有人在報紙上寫文章諷刺於先生不辨“斑”、“”,因而引起一場筆墨官司。誰知報紙上爭來爭去,卻把“斑肝湯”的名聲越炒越大,最終成為名揚大江南北的珍饈。長久以來,不但“斑肝湯”為“肺湯”所取代,而且此湯成為人們爭相而食的佳肴。注:此段來自百度……請親們不要指責熊抄襲……熊也沒有湊字數,真的!

阿大阿二都恍然大悟的哦了一聲,頓時對駱廚娘的崇拜又上升了一個等級,看來當廚子,不光要有廚藝還要博學啊!

“快去吧!涼了就不好吃了!”駱碧心很順手的拍了拍阿大的**,把阿大羞得滿臉通紅,不禁吐吐舌頭,小聲嘀咕,“我都快忘了現在是男女授受不親的時代了,哎……落伍了……”

阿大雄赳赳,氣昂昂地去送菜了,可見他對駱廚娘說地話深信不疑,對這次勝利更是信心滿滿。

“接下來做什麼?”阿二舉著那一盆子的斑魚問道。

“嘿嘿,接下來當然是為了今天地勝利做好吃的犒勞自己啊!”駱碧心很開心地笑道。

“碧心姐……你做菜的時候心情都特彆好呢!”阿二由衷的說。

駱碧心摸摸自己的臉,再捏一捏,很奇怪的問,“我有麼?”

“有!你做菜的時候笑起來特彆的燦爛,就像……嗯……就像……”阿二有些詞窮的撓撓頭。

“就像會光一樣。”小隊長接上說。

被阿二表揚駱碧心還不覺得什麼,被小隊長一說她倒是臉紅了,不好意思的嘿嘿了兩聲,認真的說,“我是真的很喜歡做菜!”

“嗯!”阿二也很開心的點點小腦袋。

“接下來做什麼好吃的呢?”駱碧心揮舞著勺子說。

“做叫化雞,叫化雞!”阿二雀躍的舉手。

“不行啦!這裡有沒有陳年老灶台,挖不到伏龍肝做出來的肯定沒有上次的好吃。”駱碧心搖頭否決道。

“那……那捶雞怎麼樣?”小隊長也忍不住插口道。

駱碧心和阿二都用怪異的目光看著小隊長,小隊長被看的渾身雞皮疙瘩起立,“那個……我不能點菜麼?”

駱碧心和阿二麵麵相覷了一下,同時扭過臉朝著小隊長燦爛一笑,“當然可以!”7342請親們為熊鼓掌!!撒花

另外……熊最近很想念某些很久沒出現或者麼訂閱的親們……四十五度望著夕陽高唱,“你快回來!我一個人承受不來!”嗚嗚嗚……


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