青椒肉絲。
梅菜扣肉……
說是精靈女傭的拿手菜肴,其實就是料理包的拿手菜,也是外賣快餐的拿手菜。
同時也是非常大眾的家常菜,食材可以輕鬆在菜場和超市采購到。
如果用戶購買精靈女傭回家,根本不擔心它會在菜肴方麵浪費錢,因為名貴的東西它暫時也不會做。
隨著葉青確定了菜名,站在一旁的精靈女傭也開始了它的第一次廚娘初體驗。
“主人,即將為您烹飪咖喱雞丁,請稍後!”
精靈女傭微微彎腰行禮後,電子視野在冰箱內一排排食材上掃過。
一隻已經處理完畢,但非常新鮮的母雞被精靈女傭從冰箱裡取了出來。
隨後是兩隻鮮嫩的紅椒。
一根胡蘿卜,一把小蔥。
???
咖喱呢?
精靈女傭在廚房內徘徊了兩圈也沒找到裝咖喱的盒子,隻好又輕盈的走到葉青跟前,用好聽的電子聲說道:“主人,沒有找到咖喱呢,您是不是忘記采購了,要我幫您從網上下單嘛?”
“沒道理啊,私房菜館裡怎麼會沒有咖喱?”葉青在調料區裡找了找,結果很容易就把咖喱找了出來。
咖喱裝在了沒有任何標簽的陶罐裡,那黃橙橙的色澤,還有若有似無的淡淡香料味,一看就知道是不在市場貨架上銷售的高級貨。
看來高級到沒有包裝標簽也不好,機器人都認不出來了。
葉青在添加操作界麵,把這個陶罐打上咖喱的標簽。
隨後精靈女傭開始切菜了。
它打開專門為它定製的廚房刀具盒,取出切肉專用刀,輕輕擱在了母雞的胸脯上。
接著往下一按,以常人無法完成的發力姿勢,輕鬆將雞架剖成兩半。
這樣“寸勁”切肉的好處是沒有尋常廚師那樣大砍大剁的噪音,反正精靈女傭仿生肌肉爆發力足夠強,可以玩這種“靜音”小花活。
“咄咄咄咄~”
不到一分鐘,精靈女傭輕鬆將處理好的母雞切成均勻的雞丁,隨後放入大碗中,加鹽、生粉,和雞蛋清一起攪拌均勻。
精靈女傭的動作看似不快,速度和飯店廚師速度沒什麼區彆。
但精靈女傭不會做任何多餘的動作,它從切雞丁,到攪拌雞丁,所有動作都是最短距離,大大節省了時間。
切紅椒,切胡蘿卜丁,切細蔥。
起鍋,熱鍋,倒油。
這一切動作既熟練又敏捷,仿佛精靈女傭已經把咖喱雞丁這道菜重複過上萬次。
熱鍋倒入冷油,待油溫上升到三層熟135°C。
拌好的雞丁倒入鍋中。
135°C油溫,是這些餐飲企業摸索實驗多年,摸索出最適合炒製雞丁的最佳油溫,同時炒製時間,炒製火候,這些餐飲企業也有著嚴格的工藝要求。
雞丁還未炒到全熟,精靈女傭又下了紅椒進去,翻炒幾下後又放入少許薑末,和調和好的咖喱糊……
最後一勺黃酒,一點細鹽,生粉糊……
炒菜時間過去了三分鐘時,精靈女傭撒入最後的蔥末,便起鍋裝盤。
一道賣相相當不錯的咖喱雞丁完成了。
葉青還沒來得及動手,”雲詩像個小饞貓樣擠到了葉青跟前,“快快快,老板我也要嘗嘗。”
她甚至不顧得用筷子,直接用手指就撚起了一塊裹著咖喱汁的雞丁放入口中。
“燙燙燙~”雲詩不停哈氣。
葉青也飛快的撚了個雞丁丟入口中,可能覺得不過癮,葉青還用手指沾了點咖喱汁。
葉青舔了舔手指,催促雲詩趕緊把菜端到餐廳,給一幫子平日裡見慣山珍海味的總經理們,和私房菜館的老板娘嘗嘗,讓他們評判菜肴味道。