林鶴寧今天心情挺好,一大清早接到他爸林有餘的電話,說菲律賓這邊的生意談完了,林氏企業和對方攜手合作,發布會當日股價飆升,欣欣向榮。
林有餘說還要再去趟瑞士,大概下個月回雲州,還問前兩天給他郵寄的東西收到沒有,最後叮囑兒子馬上冬至了,冬至大如年,記得吃餃子。
林鶴寧不由自主的當回事了,尤其是午休時間聽助理小微和幾個法警在食堂討論什麼餃子餡是yyds,林鶴寧忽然想起顧匪帶給他的肉包子,麵皮喧軟蓬鬆有嚼勁且不說,就說那肉餡,是真鮮真香。
林鶴寧毫不誇張且客觀事實的保證,那肉餡比他活到現在吃過的都好吃。
咋做的?放了什麼高科技?
林鶴寧又想起夏知樂上回送來的小餛飩,投桃報李,便也心血來潮的想給夏知樂包一頓餃子。
想做就彆怕麻煩,林鶴寧準備連餃子皮也親力親為,在網上搜教程怎麼和麵擀麵皮,然後就是調餡了,這也是餃子好不好吃的關鍵。
林鶴寧心想自己有生以來第一次做這種硬菜,必須打個漂亮仗,要完美。
於是他發微信給顧匪,問他上次去醫院給自己帶的包子肉餡是什麼餡。
顧匪不到一分鐘就回複了:[牛肉圓蔥餡,喜歡吃?]
林鶴寧坦誠的回答並誇誇:[特香。]
[同樣的餡變成餃子是不是也行?]
顧匪:[行。]
顧匪:[你要訂冬至餃子嗎,我做好煮好給你派送到家。]
林鶴寧被顧老板見微知著的熱情服務搞得很感動,發了個笑眯眯的表情包,寫道:[不用不用,我想自己做試試,你能教我怎麼調這個肉餡嗎?不用告訴我獨門秘方,就教個大概就行。”
林鶴寧等了五分鐘,顧匪沒回複。
難道他太冒犯了?
可是他發誓,真的沒有竊取商業機密的意思!
手機響了,來電顯示是顧匪。
林鶴寧忙接聽,顧匪說:“剛才有啤酒業務員來推銷。”
然後問:“你做過飯嗎?”
林鶴寧回想他的拿手好菜:“炒雞蛋算不算?”
顧匪:“……”
顧匪回想林鶴寧家的大廚房,開放式的,很漂亮,灶台是黑金沙的,每一寸都閃爍著奢華的光澤。
於心何忍啊!
顧匪果斷說:“你什麼時候有時間,來我店裡吧,我當麵手把手教你。”
也擔心自己炸廚房的林鶴寧愉悅道:“那謝謝了!”
第二天一下班,林鶴寧順路就到了杏花飯莊,並從後備箱拿出一盒魚子醬給顧匪。
“我不愛吃這個,送你吧。”
林鶴寧完全不喜歡這種“用來裝逼很有用”的貴族食材,隻因為他爸特愛吃,所以他就假裝自己也喜歡。
這不,從國外大老遠寄過來的。
顧匪道了聲謝,把盒子放好。
林鶴寧沒看見胖子和周粥,店裡隻有兩個小時工,也恰好今天生意冷淡。
顧匪問林鶴寧餃子皮是不是現成的,林鶴寧邊挽袖子邊說自己整。
顧匪有那麼幾秒鐘的沉默,善於察言觀色的林檢察官瞬間在顧匪臉上讀到五個大字——又菜又愛玩。
對於一隻新手小白來說,以炒雞蛋為出發點,下一步該學習的是番茄炒蛋。
小嬰兒還不會翻身呢,就想當宇航員上外太空了?
林鶴寧對自己“一步登天”的勃勃野心很有逼數。
顧匪:“和麵吧。”
不愧是顧師傅,藝高人膽大!那成熟的目光,穩重的神色,弄得林鶴寧都覺得自己能一夜出師,從此腳踹新東方,拳打米其林!
顧匪教的很仔細,從多少克麵粉兌多少各水開始,因為精準測量,所以沒有翻車,使得林鶴寧信心倍增。
之後調肉餡,不外乎是蔥薑汁,食鹽味精什麼的。等到包的時候才是考驗技術的時刻,看顧匪做明明很簡單,可林鶴寧自己實操起來難度係數忒高了。
“煮餃子不能漏,不然就成餛飩了。”顧匪又拿一張餃子皮演示,怎麼捏褶,怎麼把造型弄得圓潤漂亮。
林鶴寧最引以為傲的除了顏值之外,就是學習能力強,很快就包的像模像樣了。
顧老師相當欣慰:“開水下鍋,少放一點食鹽防止粘黏。你是想等你爸回來,做給他吃?”
林鶴寧緊盯著水溫:“我做給夏知樂的,今天不是冬至麼。”
顧匪拿擀麵杖的手緊了緊。
林鶴寧看向他,顧匪說:“水開了。”
“哦。”林鶴寧往水裡下餃子,邊下邊想起什麼,問,“你會做芝士蛋糕嗎?”
問完才覺得自己糊塗了,人家顧匪經營的是中餐,跟西點烘焙專業不對口啊!
顧匪:“會。”
林鶴寧不得不對顧老板豎大拇指。
其實是夏知樂的生日快到了,過生日就得有蛋糕,過去兩年都是去最好的蛋糕店買來給夏知樂吃,這回餃子的成功讓林鶴寧膨脹,覺得區區芝士蛋糕也能輕鬆拿捏。
餃子出鍋,熱氣騰騰,一個個胖乎乎白淨淨圓滾滾的,看著就討喜。
顧匪問林鶴寧要不要嘗嘗,林鶴寧心想還是跟夏知樂一起品嘗吧。
把餃子打包好,林鶴寧聽見顧匪問他:“直接回家?”