倪冰硯陷入手緊狀態,去她師叔店裡吃火鍋,一進門,裴錦就上前給她師叔放了那段視頻。
師叔笑得不行,走的時候,果真一毛錢也沒給,隻給她回贈了一副字。
“前陣子有人花八千想買,我都沒給,這輩子也不知道能不能寫出比這更好的了。”
師叔很舍不得,但倪冰硯把那木匣子抱懷裡,立刻不撒手了。
“我回頭掛書房裡!多熏陶一下,說不定就能長進幾分。”
幾句話把師叔哄得樂嗬嗬的。
倪冰硯趁機求他幫忙:“師叔,明天你幫我找個川菜館,我去代炒一天唄!”
師叔知道她要錄節目,搞這些很可能是為了好玩,讓節目更有可看性,並不是真的缺錢,自是滿口答應。
“不過先說好,你得通過考核才可以。人家瞧不上你的手藝,你可不能找我哭啊!”
倪冰硯猛點頭:“我知道的!你看我都多少歲了?怎麼可能為這種事情哭!你也太小瞧我了!”
倪冰硯還是應了。
寒暄幾句,廚師長就讓她上灶,檢驗一下成色。
這是個靠技術吃飯的行業。
攝製組為了拍攝,昨晚也有攝像跟著住進了師叔家裡。
結果一直和顏悅色的師叔立刻發脾氣:“耍歸耍,鬨歸鬨,莫要拿這種事情開玩笑!人都來了我這裡,我還少你一張床嗎?”
因為菜單上c位就是開水白菜、鮮竹蓀雞豆花。
下河幫菜,也叫江湖菜,主要發展地區以山城為主,重油重鹽重麻辣,講的就是個猛火快炒的瀟灑。
這個“廚房的主人”,一般來講,不是老板,而是廚房裡說了算的那個。
見她沒有憑著家世就看不起人,不僅師叔點了頭,老板也十分滿意。
然後倪冰硯就睡上了舒舒服服的大床,還洗了個香噴噴的澡。
師叔差不多心裡有數。
很小的時候,她爺爺教訓她師兄們,經常說的一個話就是——“每一個廚房,它都有自己的主人,你們行走在外,去了彆人的地盤,就一定要懂得謙虛,多聽主人家的安排,才不會討人厭,知道不?”
“我就記得你爸罵你煮夾生飯,這些年也不知道長進沒有,你不要怪我們嚴格,今天的老壽星已經八十九了,做得不好就要砸招牌,你要是手藝不行,我寧願累一些也要自己做,你就隻能打下手。”
倪冰硯受寵若驚,結果剛吃完飯,師叔就帶著她出門。
裡頭不少雖然是家常菜,但一般廚子都做不出水平。
“那你就選幾道拿手的,先做來我們嘗嘗。”
倪冰硯看了菜單,把它翻過來捏在手裡,沒有說自己會哪些,而是笑著問老板:“不知道今天的主廚是誰?我聽他安排就好。”
從師叔一家開始準備早餐就開拍,一直拍到兩人出門,又把攝像機固定在車上,拍兩人的對話。
倪冰硯昨天給人做心肺複蘇,累得半死,第二天就起得遲了些。
老板就把壽宴菜單拿了出來。
等她醒的時候,桌上除了包子油條豆漿這老三樣,還有兩種粥、四種餅,其重視程度,大概她爸來了,也就這待遇。
小河幫菜,也就是人們常說的鹽幫菜,最大的特色就是辣,辛辣、酸辣、甜辣、麻辣,總有一種辣,能辣得廣東人涕泗橫流,後悔走進那道門。
“嗯!”