不好吧……
觀眾們的興趣一下子被勾起來了,目不轉睛盯著屏幕“窺探”林壤明的“作弊”行徑。
在走到第八座小院時候,林壤明停下腳步,敲響了院門。
很快,裡麵傳出一聲:“哪位,請進。”
林壤明推開院門,門沒有鎖。
卻見林昌賢林師傅就在院子裡,蹲在院中空地上,點著一個小火爐,烤著三節竹子。
林壤明見了之後愣了一下,馬上笑道:“老弟好興致啊,這麼早就在親自烤竹瀝?”
倆人都姓林,互相稱林師傅的話,根本不知道誰喊誰呢,索性兄弟相稱。
林昌賢抬起頭,同樣笑道:“老哥也早啊,昨夜閒逛,在湖對岸發現一片淡竹,長勢極好,一時手癢取了幾根,打算烤些竹瀝煮粥。”
竹瀝是什麼東西?
觀眾們的腦門上又畫上了問號。
沒聽過啊。
咋個也沒有小貼士?
因為用不著。
馬上,林壤明就湊了過去,同樣蹲下,端起竹節一端下麵放著的白瓷盆,聞了聞。
讚道:“清新,淡草香,略帶焦香;色清,明黃,濁物少。好竹子,老弟的手藝更好。”
隨著林壤明的話,攝像機推進。
觀眾們才注意到,林昌賢烤的竹子,是隻烤中間一段,而且不見火苗,文火烤著。
竹子架的也有講究,稍稍傾斜,一頭高一頭低。
低的那端在滲出一滴滴液體,滴落到白瓷盆中。
盆子裡已經積攢了小半盆淡黃色的液體。
這東西就是竹瀝麼?從竹子裡烤出來的水?為啥要拿這個東西煮粥?
又是馬上,林壤明給解答了。
他放下盆子,讓竹瀝繼續接著,然後笑道:“竹瀝粥好啊,滌痰、除煩、定驚,清心、肺、胃三經之火,定驚安神,適痰熱內擾不寐,其效靈驗。”
“正好,被你們那大蘑菇愁的啊,我昨晚上就沒睡好,多思失眠,竹瀝粥我得蹭一碗,解解優思。”
原來這竹瀝還有定驚安神的效果,還能清火?還靈驗?
真的假的啊,竹子水這麼厲害麼?
觀眾們一邊驚異,一邊等著林昌賢怎麼回答。
人家為了大蘑菇都睡不好覺了,暗示的還不明顯麼。
結果林昌賢根本沒搭這茬,反而問道:“老哥對藥膳也有研究?”
林壤明點點頭,答道:“年紀大了,身體大不如前,六年前心臟做過手術,又傷了元氣,總覺著身上有虧,那之後就一直在研究藥膳,得給自己補補。咱們做廚子的嘛,首先想的就是從吃下手,藥食同源嘛。你還真彆說,這幾年下來,確實感覺不錯。”
“老哥研究了五六年啊,肯定頗有心得。”林昌賢麵露驚喜,進而請求道,“巧了,我頭兩天好像喝了涼風,胃裡一直不太舒服,讓人送來一副豬肚,我還想自己試著弄一下,既然您來了,可不能藏私,得傳授兩手。”
這回出小貼士了。
【豬肚性溫,味甘,歸胃經,具有補胃、益氣的功效】
意思很明顯,請林壤明操刀唄。
隨後兩人進了西側屋,原來這裡是個廚房,還挺大的,設備齊全。
林昌賢打開保鮮櫃,從裡麵拿出一個托盤,遞到林壤明麵前。
托盤裡正是一副豬肚,新鮮的,不是很雅觀。
林壤明卻不在乎,廚子見多了,伸手摸了摸表麵,然後湊近聞了聞,又打開裡麵看看。
又一次讚道:“色澤乳白,粘膜清晰可見,厚實,緊致,彈性足,無味,不臭,內無硬結,好東西,得有七月齡吧,散養的?剛殺?”