“這次肯定行！”孫陽自信滿滿地說道，手裡拿著一張餃子皮，舀了一勺餡兒，放在皮中間。
阿南沒有說話，隻是默默地包著餃子，眼神裡滿是期待。
餃子很快包好了，孫陽再次把餃子放進鍋裡煮。這一次，餃子的香氣更加濃鬱，
芝麻的香味和花生的香氣混合在一起，讓人忍不住咽口水。
“來，嘗嘗看。”孫陽再次把餃子撈出來，放在盤子裡，遞給阿南。
阿南夾起一個餃子，輕輕咬了一口。這一次，餃子的口感更加豐富，
芝麻的香味和花生的香氣在嘴裡交織，軟糯與脆爽的結合，讓人忍不住想再咬一口。
“怎麼樣？”孫陽緊張地問道，眼睛緊緊盯著阿南的表情。
阿南沒有說話，隻是又咬了一口，然後又是一口，直到把整個餃子吃完，
才抬起頭，看著孫陽，笑了“這次真的不錯，我覺得可以試試看。”
孫陽鬆了一口氣，臉上露出了笑容“那就這麼定了，明天我們就推出這款堅果餃子！”
孫陽皺著眉頭，盯著鍋裡的餃子，心裡有些不安。
餃子皮在沸水中翻滾，雖然看起來光滑，但他總覺得少了點什麼。
“阿南，你覺得這餃子皮是不是有點……太軟了？”孫陽猶豫了一下，還是開口問道。
阿南停下手中的筷子，仔細看了看盤子裡的餃子，又夾起一個咬了一口。
餃子的皮確實比普通的餃子皮要軟，沒有年糕那種獨特的韌勁。
“嗯，確實有點問題。”阿南點點頭，眉頭也皺了起來。
“年糕的韌勁沒了，感覺像是普通的餃子皮，隻是薄了點。”
孫陽歎了口氣，心裡有些失落。他原本以為這次改良已經很成功了，沒想到還是出了問題。
“那怎麼辦？我們好不容易才調出這麼好的餡兒，餃子皮卻不行。”孫陽有些沮喪地說道。
阿南沉默了一會兒，忽然眼睛一亮“等等，我有個想法。”
“什麼想法？”孫陽立刻抬起頭，期待地看著阿南。
“我們能不能在餃子皮裡加點年糕的成分？比如糯米粉或者澱粉，增加它的韌勁？”阿南提議道。
孫陽愣了一下，隨即拍了拍腦袋“對啊！我怎麼沒想到！
年糕的韌勁主要就是靠糯米粉，我們可以在餃子皮裡加點糯米粉，說不定就能解決這個問題！”
“試試看吧。”阿南笑了笑，眼神裡充滿了期待。
兩人立刻行動起來。孫陽從櫃子裡拿出一袋糯米粉，阿南則重新和麵。
這一次，他們在麵團裡加入了適量的糯米粉，揉成了一團更加柔軟的麵團。
“這次的麵團感覺不一樣了。”孫陽揉了揉麵團，手感比之前更加細膩。
張大爺是這條街上出了名的美食家，年紀雖大，
但精神矍鑠，對各種傳統美食的製作工藝了如指掌。
他聽說孫陽和阿南在研究新口味的餃子，便主動提出要來幫忙。
“張大爺，您來得正好！”孫陽看到張大爺走進廚房，連忙迎了上去，
“我們正愁餃子皮的問題呢，您給看看，這配方還能怎麼調整？”
張大爺笑眯眯地走進廚房，目光在桌上的食材和麵團上掃了一圈，然後拿起一塊麵團，輕輕捏了捏，又聞了聞。
“嗯，糯米粉加得不錯，不過，光加糯米粉還不夠。”
“那您覺得還缺什麼？”阿南好奇地問道。