正好快到飯點兒了,林春意回廚房拿來菜刀,踩上凳子,就要去割一截香腸來下鍋。
林闌珊在台階下看得激動極了,她食指指著最左邊的香腸,大喊道:“姐,姐,姐!割這一截,割這一截!這一截兒多!”
“這個?”林春意指了指旁邊墜在半空的一截小臂長的香腸問她。
“對對對!”她拍著巴掌,在地上蹦跳了幾下,瘋狂點頭回應。
於是林春意踩回地麵,挪挪凳子又踩上去,就拿菜刀給香腸割了下來。
“排骨香腸呢姐,排骨香腸也吃一點點吧~”林闌珊雙手交叉握在一起,作出“求求了”的動作。
“行,吃!你要吃幾塊。”這是第一頓香腸,可不能摳搜,想吃多少就吃多少。
這才是做這些美食的意義!
“啊啊啊!我要吃三塊,不,五塊!”她伸出左手比著三根手指頭,又立馬改口,順便把另外兩根手指頭放開,展開了手心。
如果有比香腸更好吃的腸,那一定是香腸界的“愛馬仕”:排骨香腸!
味道比普通肉香腸的更上一層樓以外,就連外觀都是格外好看。
那大拇指長的一截截排骨香腸掛在屋簷下,遠遠地看去,就像一顆顆圓果子似的墜在半空中作門簾。
對了!那模樣還像她們以前吃火鍋時愛吃的波波腸,圓圓滾滾的,可愛得很,嘿嘿~
最後她們拿著一截香腸,和十塊排骨香腸回了廚房。
林闌珊架柴給兩口鍋都燒上火。
林春意就用燒溫的水,開始清洗香腸和排骨香腸外表的油汙和灰塵。
在外邊掛了這麼多天,就不說柏樹枝熏上去的白灰臟不臟了。那風一吹,從地麵帶過去留在上邊的塵土也不少啊,肯定得洗洗乾淨了才能吃。
洗好了之後,她就把香腸斜切成片。
然後在加了水的鐵鍋裡,倒入兩碗大米。等米煮到五六分熟時,就撈起來扣到蒸鍋裡,再均勻地放上一顆顆排骨香腸和切成片的香腸,開始小火慢蒸。
“闌珊,你去掐一把白菜苗回來炒個素菜吧,光吃肉太油膩了。”林春意想著,今天的肉菜這麼硬,還是淺淺炒個小青菜,葷素搭配一下,營養均衡些比較好。
“好!”林闌珊放下柴火,就去了外院的菜地。
現在的外院,基本上是空蕩蕩的。除了一塊蘿卜地,和一塊白菜地,啥也沒種,啥也種不了。
她們今年打算等大白菜成熟了,嘗試一下做些酸菜和辣白菜,所以白菜種得還挺多的,一大片呢。
她找了一些個頭大,但還是未成年的白菜苗,直接連根拔起。
等兩隻手上都捏了一大把帶泥土的白菜苗之後,那一小片地都禿了……
沒多會兒,林闌珊就抱著一盆白菜苗回到了廚房,“姐,這井水好涼啊!我就洗了個菜也沒幾下,手都凍紅了。”
她放下東西,一抖一抖地伸出雙手給姐姐看。
林春意看了一眼她紅彤彤的雙手,道:“趕緊去坐著烤烤火,彆生凍瘡了。我把白菜苗炒了,咱們就可以吃午飯了。”
看來這天氣已經不適合用冷水洗菜洗碗了,下回做飯前還是先燒上半鍋熱水準備著吧。
鮮嫩的白菜苗用豬油清炒,或者煮麵條都很好吃。
而清炒不需要太多調料,所以她就隻拍了兩瓣蒜,等鐵鍋裡的豬油熱了,下蒜瓣爆香。
接著倒入瀝過水的白菜苗,翻炒幾下。
“闌珊,邊上的鍋可以退柴火了。”
“好嘞!”