作為臭香界小吃美食的頂流，臭豆腐就沒有幾個人能抵抗。
林闌珊不例外。
林春意其實也不例外。
不過炸個豆腐泡都能想到臭豆腐去，林春意覺得自己的妹妹確實是思路清奇。
重要的不是這個！
重要的是她妹妹這張嘴，怎麼不僅特彆能吃，還這麼能叨叨呢……
她放下手裡剁魚肉的雙刀，說:“你還真是有一樣就想一樣，豌豆尖都沒個影兒呢，你就又想吃臭豆腐了？”
林闌珊聳聳肩頭，狡辯了一句:“我隻是想起來了以前吃的路邊攤的臭豆腐，又不是現在就要吃它。我哪有那麼饞嘴啊，你竟然這麼看我～”
難不成這回還冤枉這個滿腦子隻裝了吃的妹妹了？她有點詫異，“所以你不想吃？”
林闌珊認真回答:“想吃啊。”
“……”這妹妹還能不能要了，一天到晚地耍嘴皮子。
林春意忍不了了，她感覺自己太陽穴的位置，現在有好幾個生氣的特效圖案。
她冷笑一聲道:“臭豆腐你今天是吃不上了，臭臉有，你要不要？”然後拿起雙刀哐哐哐地剁著魚肉，動靜大得案桌都晃了晃。
林闌珊這下終於閉上了嘴，老老實實地繼續炸豆腐泡。
用來做魚丸的魚肉碎，在雪地裡凍了一會兒，冰涼涼的還有一點點冰碴子。林春意用菜刀的刀背剁了沒多久，就成了比較細膩的魚肉泥。
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她一點點把底部沒挑乾淨的小魚刺挑了出來，然後把魚肉泥弄到了一個大碗裡。
加豬油，和打發起了泡的雞蛋清，攪拌。再少量多次地加蔥薑水和鹽，繼續攪拌。
林闌珊炸完了豆腐泡，就忍不住狗狗祟祟地湊過來問:“姐，這個泥漿好不好玩？”
白色的魚肉泥在姐姐的手中越來越細膩粘稠，讓她莫名想到了玩泥巴的感覺，手癢極了。
林春意把手上的魚肉泥全刮在盆裡，“來來來，你來玩吧，我去弄蛋餃。”
“嘿嘿嘿～”
“順時針一直攪，玩得差不多了就趕緊團丸子，快過飯點兒了。”
“沒問題！”林闌珊快速地洗了洗手，就在盆裡捏起了魚肉泥……
蛋餃做起來就要簡單得多了。
打幾個雞蛋，加點兒鹽，攪和成雞蛋液。然後拿著大鐵勺在小爐子上燒熱，抹一圈豬油，放一些雞蛋液慢慢地轉兩圈。
雞蛋液在燒熱的鐵勺裡，很快就凝固成了薄薄的蛋皮。這時候再放一筷子剁好的肉餡，用筷子把蛋皮的一邊掀起來，合到另一邊，封口。
半圓形的蛋餃就做好了。
每做一個蛋餃都重複這樣的操作，把雞蛋液用完，肉餡也用完，今天的蛋餃就算完成了。
酥肉炸了，蛋餃做了，魚丸團了，凍豆腐也拿回來了。
一切準備就緒，終於，她們可以炒火鍋底料，吃火鍋了！
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