到了晚上八點多鐘，小吃城裡麵的人流到了頂峰，小吃城裡麵的氣氛也達到了頂峰。也就在這時，陳雲東的手機響了起來，陳雲東看了看手機號碼，走到旁邊一個僻靜的角落接了電話。
“喂，振剛，什麼事？”
“老大，現在有個很嚴重的問題。”
“什麼問題？”
“準備的食材馬上就要消耗乾淨了，堅持不到十點鐘了。”蘇振剛回答。
“沒有庫存嗎？沒有餘量嗎？”
“有，我們是做了充分的準備的，可一開始我們計劃的隻有兩千個人，今天這人數實在是超出太多太多了……”蘇振剛訴苦著。
“能堅持到幾點？”
“最多九點。”
陳雲東皺了皺眉頭，沒有東西賣了這還怎麼開下去？
“那就提前關門吧，九點關門，你與蘇振剛和陳娟聯係溝通好，九點準時關門，提前廣播通知顧客，遇到有疑問的顧客做好解釋工作。”陳雲東思考了一下後道。
“好。”蘇振剛說完趕忙掛斷電話。
“得提前到九點關門。”掛斷電話之後陳雲東對張雨涵道。
“看來這次我們的準備工作有太多的問題，以後得避免了。”
“嗯，是。走吧，我們去辦公室，關門後得把今天的問題好好總結一下。”
“嗯。”兩個人往樓上走去。由於人多，張雨涵一直都是挽著陳雲東的手走著的，兩人沒有覺得有什麼不對的地方。
“雖然之前也有內部演練過，但是正式對外開放今天是第一次，也是第一次迎接這麼多的人，今天才是真正的對外營業。雨涵，說說你的感覺？”走到蘇振剛的辦公室裡，陳雲東問著張雨涵。
“如果拋開一開始的擁堵和最後的提前結束營業，我認為一切都做得非常好。如果單純從一個顧客的角度來說，我覺得我們小吃城做得很好，基本上達到了你想要達到的效果。”
“文化表演、文化氛圍十分濃厚，一進來就給人一種沉浸式的體驗，就像是真的回到了那個年代那個地區，這種感覺非常的美妙，也非常震撼。我首先覺得陳娟他們文演公司這個團隊做的非常的棒，小吃城的成功，她們應該居功至偉。”
“其次，小吃城裡的食物口味不錯，數量挺多。單就對喜歡這一口的年輕人來說這個誘惑力非常大，感覺非常棒。”
“整個小吃城的服務等方麵也做的很不錯，給人一種舒適體貼的感覺，整體上感覺很好。”
“這是我的感覺，你要知道，我們是早就已經知道也體驗過的了，還能有這種感覺，那對於普通顧客來說這種感覺就更加強烈，更加的震撼。”
“雲東，我認為小吃城做得非常成功，我們後期要做的第一就是要保持，形成製度讓我們的這種優勢保持下去，絕對不能做到後麵讓這種優勢消失，因為這是我們的生命力。第二，從前兩次演練還有今天的情況就可以說明，我們在管理上還有一些不完善的地方，要繼續磨合，慢慢摸索，然後達到完美。”張雨涵總結著。
“而且，我可以大膽的做個預測，隻要我們保持住我們的優勢，保持宣傳力度，隻要不出意外情況，小吃城的成功是肯定的。目前我們的宣傳對象是東海本地，下一步我們要把宣傳做到全國，讓我們小吃城成為來東海比來的旅遊地點之一。我有信心能夠做到。”
“另外，在這個小吃城步入正軌之後，我們要考慮建立第二座小吃城的可能性了。”張雨涵說著，而這些陳雲東暫時都沒想過。
兩個人正聊著，就見到蘇振剛滿頭是汗的走了進來，陳娟也走了過來。
“關門了？”
“嗯，已經關門了。”
“沒出什麼意外情況吧？”
“沒有，隻是大批顧客抱怨時間太短，很多顧客是八點多才進來的，進來沒一會兒就關門了，這讓他們很不滿，我安排工作人員一直在做解釋工作，在道歉。”
“可以理解，這的確是我們工作上的失誤。陳娟，你那邊呢？”
“我那邊還好，不過今天這事弄得也具有挑戰性，公司的演員們意見也很大，演出都是有著嚴格的時間安排的，很多演員還兼著兩場三場，可是今天提前開場了，然後又忽然通知提前結束，所以後台安排上全部亂了套，不過好歹有驚無險地完成了，沒有出什麼亂子。”陳娟沒敢抱怨，但是話裡也有些不滿。
“嗯，能理解。吳文華呢？”
“他可能暫時還來不了，關門之後他的事情還有很多，我剛上來的時候他還在下麵忙活。”蘇振剛回答著，然後點了一根煙，他今天也忙壞了，很少能見到蘇振剛這麼一本正經的時候。