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一個人,把這麼多菜拎回家,是真不容易。
“辛苦辛苦。”
李安趕緊上前關心,小季沙發上彈起來,“老師你快看看這些菜行嗎。”
李安眉頭一挑,回顧一圈,“今天午飯和我沒關係,誰的菜誰自己挑。”
五個孩子已躍躍欲試,紛紛圍著茶幾忙活起來。
“金針菇我的!”
“黃瓜是我的!”
“我就一個西紅柿你們幫我找找。”
“王小虎,鵪鶉蛋是我的!”
“明明是我的好不好!”
季洋:“彆搶彆搶,鵪鶉蛋買了兩份,你倆都有!”
嘖嘖,真把茶幾當菜市場了,李安搖頭,“都去廚房弄。”
五孩兒轉移陣地。
客廳裡留下李安和小季。
“怎麼買這麼多?”
“老師我確實沒經驗。”
“你也不問問我。”
“您在上課啊。”
李安哭笑不得,“錢剩多少了?”
小季:“六十六。”
李安:“確實六。”
小季:“老師,冰箱放得下嗎?”
李安:“等他們折騰完試試吧。”
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今天是孩子們當家做主的一天。
這種身份的互換帶來的新鮮刺激感,因為沒有老爸老媽的監督而被無限放大。
但孩子畢竟是孩子,沒什麼廚房經驗,各自分完菜之後,一時間都不知道該怎麼進行下一步。
所以在李安看來,還得讓他來指導。
此時已經十點半了,隻憑讓孩子們自己折騰,還不知道幾點才能吃上飯。
就在這時,小車開口了:“咱們先彙總一下都要做什麼。”
說著,“我做麻婆豆腐。”
聽到麻婆豆腐四個字,門外的李老師心裡一抖。
見有人帶頭,眾孩兒這時都不藏私了。
劉豐瑞:“紅燒茄子,肉餅蒸蛋,涼拌金針菇。”
王小虎:“紅燒肉,涼拌黃瓜。”
劉豐瑞:“你咋多了一個?”
季洋:“不重要。”
小北立馬跟道:“番茄炒蛋,炒筍片。”
馬可:“涼拌西紅柿。”
季洋:“清蒸鱸魚,辣椒炒肉。”
大家不知道小車要乾什麼,就見小車抱著手機手,手指頭飛快地在屏幕上敲打著。
片刻,小車彙總完畢。
抬起頭,“現在一共有三個涼菜,六個熱菜,一共九個菜,我們先做涼菜後做熱菜。”
說著小車看向季洋,季洋忙說:“你彆看我,我們全聽你的。”
眾孩跟著用力點頭,大家都知道車琳家是開飯店的,而且聽完車琳的話,大家都有點頭緒了。
先涼菜後熱菜,然後嘞?
見狀小車繼續回憶著她在後廚見過的種種場麵,接著說道:“老師家一共有兩個灶台,要同時使用。”
又是片刻。
“涼菜的上菜順序是涼拌西紅柿,涼拌金針菇,涼拌黃瓜。”
“熱菜的上菜順序是紅燒茄子,蒸鱸魚,肉餅蒸蛋,炒筍片,番茄炒蛋,麻婆豆腐,最後是紅燒肉出鍋。”
李安饒有興致地靠到了廚房門邊,彆說,小車這一通還有點說道,不愧是後廚長大的姑娘。
季洋:“好,不過有的菜比較麻煩,怎麼協調節約時間?”
小車:“第一個灶開王小虎的紅燒肉,紅燒肉得燉,其間另一個灶茄子,炸完茄子劉豐瑞就可以開始燒,其間季洋師姐把蒸魚所需的所有工作做好,劉豐瑞炒完季洋師姐就上鍋蒸魚,季洋師姐蒸魚的時候劉豐瑞準備肉餅蒸蛋,魚下鍋肉餅蒸蛋上鍋,蒸完蛋小北接灶炒筍片和番茄炒蛋,麻婆豆腐味重容易糊鍋我最後一個燒,燒好估計紅燒肉也可以收汁了,結束。”
一口氣說完,小車長出一口氣。
此時眾人眼裡,小車已經不再隻是鋼琴前的恨人,分明就是個廚師長!
季洋已經完全明白了小車的意思,非常合理,但她還有個問題,“我們是各自準備各自的,還是,就比如涼拌西紅柿和番茄炒蛋都要用到西紅柿?”
小車明白,她也在考慮這個問題,“這個燒菜的順序,現在我們先分工”
“誰有切菜的經驗?”
小劉舉手:“我,我經常在家做飯,能切土豆絲。”
小車:“好,劉豐瑞負責配菜,所有人的菜都由你來配。”
小劉:“收到!”
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小車:“誰可以洗菜?”
小北馬可還有季洋同時舉起了手:“我。”
小車微微一想:“小北和馬可負責洗菜,注意要用鹽水泡一泡,菜上有農藥。”
小北:“放心琳琳,我一顆一顆洗。”
馬可:“我儘力。”
季洋:“那我呢?”
小北:“師姐你負責洗魚洗肉。”
季洋:“收到。”
眼見都沒活了,王小虎有點著急:“那我呢?”
小車不解:“你是一廚啊,負責一灶燒肉,你隻需要把肉燒好,彆的什麼都不用做。”
啊?這樣嗎?王小虎覺得一廚好牛的樣子,像是被賦予了絕對重任!
意氣風發,“收到!”
到此,所有分工明確。
小北好奇:“那琳琳你呢?”
小車:“我負責打荷。”
馬可:“什麼是打荷?”
小車解釋:“就是給你們所有人打下手,打雜的,剝蒜剝蔥,端盤子,你們什麼活都可以扔給我。”
小北:“原來如此,我還以為琳琳你要做好多菜呢。”
小車:“我不會燒菜。”
小眾人驚:“你說你不會燒菜!?”
這有什麼奇怪的嗎,小車解釋:“我在店裡就是打荷的。”
不再理會眾人反應,小車看了眼時間,不由得帶上了一點老車當年在後廚的狀態:“洗手開工。”
一聲令下,七人紛紛動了起來。
各負責其,沒一會的工夫,廚房裡真就像是變成了一個小型後廚。
小北馬可仔細地檢查著每一顆菜葉。
季洋用水一遍又一遍地衝洗葷腥食材,不時回頭看向案板。
“劉豐瑞,你一定要慢點。”
最辛苦的其實是劉豐瑞,一個人配所有人的菜,蔥薑蒜,西紅柿黃瓜筍片,每一刀他都按照大家所描述的形狀去完成。
掛著圍裙的王小虎也沒閒著,為燒出昨晚那種感覺到紅燒肉,他心裡將步驟翻來覆去地念叨。
“肉切好了。”劉豐瑞喊道。