緊接著絞肉機裡打入兩個蛋黃，徐儘歡直接將肉打成了肉泥，一半放入冰箱明天吃。
然後拿出一個砂鍋，將肉碟子架在上麵把肉蒸熟後放在一旁晾涼。
徐儘歡抽空看了一眼小花，發現它正在進行才藝表演，撬籠子...
撬累了喝一口旁邊的水繼續撬。
肉放涼了之後攪碎，這樣貓咪比較方便吃，最後衝泡一碗羊奶粉加入肉中，攪拌一下就可以了。
做好之後徐儘歡將小花放出來吃飯。
“我自己飯都沒吃就先給你做了哈，好好吃。”徐儘歡將貓碗放到小花麵前。
小花嗅了嗅，感覺還是有點嫌棄，不過也慢吞吞的吃了起來。
“這才乖。”徐儘歡看小花吃的認真，便不再打擾，繼續回到廚房給自己準備早餐。
不對，是午餐...
誰懂，到現在十一點了，他早飯還沒吃。
豬蹄還在鍋裡燉著，他先煎了兩個餅喝了杯牛奶之後直接開始做午飯。
“今天中午吃麻辣香鍋！”
第一步徐儘歡先準備底料，乾辣椒和花椒提前泡上熱水。
拿出一個洋蔥...
徐儘歡剛想切洋蔥的手頓時停下，跑回臥室拿了一副泳鏡。
防止邊切邊流淚，半個洋蔥切成絲，放在一旁備用。
拿出超市大減價買的火鍋底料，加一勺豆瓣醬，一勺自己做的甜麵醬。
加甜麵醬的原因是可以讓醬香味更濃鬱，之後加點溫水將碗裡的底料攪拌均勻。
接著徐儘歡又看了一下冰箱還有什麼食材，今天主打的就是亂燉麻辣香鍋。
“還有上次沒煮完的大蝦呢。”蝦已經被徐儘歡提前處理好了，將大蝦洗乾淨之後表麵撒上一層澱粉。
鍋擦乾淨加點涼油下入大蝦煎香、煎酥，大蝦呈現金黃色澤就可以盛出放在一旁備用。
鍋不用洗，直接加入開水，先加一小撮鹽，焯一下自己冰箱裡剩餘的蔬菜。
徐儘歡放了胡蘿卜，蓮藕，筍、還有芹菜，下鍋煮兩分鐘左右撈出備用。
麻辣香鍋，怎麼能少了火鍋丸子呢。
此時門鈴響起。
徐儘歡的火鍋丸子到啦。
沒錯，在決定要吃麻辣香鍋之前徐儘歡就已經在網上下單了很多火鍋丸子。
“蝦丸。”
“紫薯糯米球。”
“魚籽福袋。”
“魚豆腐。”
“貢丸。”等...
將丸子下入鍋中焯水煮熟撈出。
熱鍋冷油，放入瀝乾水分的花椒辣椒，熗炒爆香之後轉小火下入剛剛調好的火鍋醬料炒出紅油。
直到完全炒化之後來點洋蔥絲。
此時拿出一旁金黃色的蝦重新回鍋翻炒一遍，淋上一點料酒翻炒均勻。
再下入已經焯熟的火鍋丸子和蔬菜，顛鍋攪霍均勻，最後來點生抽調味，糖提鮮，再來點雞精，顛鍋拌勻就可以關火了。
最後再撒入一點白芝麻。
出鍋，裝盤。
一道美味的亂燉麻辣香鍋就完成了。
濃鬱的鹹香和辣椒的香味充斥著徐儘歡的鼻腔。
正在吃飯的小花都忍不住朝廚房這邊看來。
徐儘歡將麻辣香鍋端到餐桌上，就看到小花盯著自己...手裡的香鍋。
“彆看了好大兒，你是一隻貓，吃不了辣的，好好吃你的飯，今晚我再給你加餐。”徐儘歡說完就品嘗起自己的麻辣香鍋。
“這道菜要是出去擺攤，上到八十老太下到五歲孩兒，不都要被饞哭了？”
他首先夾了一塊蝦丸，蝦丸裡麵有椰漿，一口下去椰漿在空中爆出，Q彈鮮甜。
魚籽福袋，鮮甜爆汁~
魚豆腐，鮮甜彈牙，令徐儘歡驚喜的是裡麵居然有鹹蛋黃。
貢丸，嚼勁恰到好處，這貢丸還是用豬後腿肉肉做的，徐儘歡一吃就吃出來了。
這份亂燉麻辣香鍋，好吃哭了二十歲一米八五大男孩。
乾飯大王徐儘歡很快將一碗麻辣香鍋吃到見底。
此時的他和小花一起坐在沙發上，打著飽嗝兒。
今天的小花很是聽話，所以他沒有繼續將它關回籠子，而是讓它去院子裡自由活動。
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