第160章 鍋包肉_美食:隨機擺攤,遊遍河山_免费小说阅读网 

第160章 鍋包肉(2 / 2)

此時的傅子晉又無聊,正在群裡和朋友們連線視頻,此時的他非常的嘚瑟。

喬君恒剛剛從劇組出來,此時正一邊接著電話一邊往自己住的酒店走。

“你過分了吧,直播咱們徐兒做飯,想饞死誰呢?”

喬君恒看著視頻裡的徐儘歡,好想飛過去吃一口飯啊。

最近他又有些厭食了..

“就是就是,等哥有時間了也要跟著老徐一起出去擺攤!我就是老徐的攤位守護者!!”

翟七七一邊吃著山楂糕一邊說道。

此時張家鈺也進入了群聊,但是他們隻見到兩個大黑眼圈。

“哇,幾天不見你進化成國寶啦?”

喬君恒一臉震驚。

“彆說了,熬夜趕設計呢,這次的樣板設計完哥就又能休息了,羨慕吧小君君。”

此時的張家鈺也是一臉嘚瑟。

這幾天他很少出現在群裡,此時也是第一次見到傅子晉。

“哇,這位帥哥是誰?”

張家鈺看著傅子晉說道。

“是溫書的朋友,也是徐兒的朋友。”

除了張家鈺和徐儘歡,群裡的其他人都和傅子晉打過遊戲,他是群裡技術最好的人,然後是翟七七。

季溫書最垃圾,也最愛玩。

“哦,可以啊,咱這群現在是顏值巔峰了啊,除了那位正在吃山楂糕的。”

正在吃山楂糕的翟七七:...

“你啥意思啊?我顏霸!”

翟七七齜牙咧嘴的說道。

“啥時候聚一聚啊,咱們來個網友大會麵啊。”

季溫書此時也加入了群聊。

六個人終於是全部互相認識了對方。

“那得看徐兒了,不過他每周都擺攤,那三輪車坐得下我們六個人嗎?”

翟七七發出靈魂質問。

“有道理,那到時候我再買輛車吧。”

此時在廚房做菜的徐儘歡忍不住了。

“你們幾個夠了啊,說買輛車和買個菜這麼簡單,有沒有考慮過我的感受啊!!!”

其他五個人:黑人問號?地鐵老人看手機表情...

徐儘歡說完又專心做菜了,不再理會廚房外的喧囂。

胡蘿卜絲兒、蔥絲兒、香菜、蒜片切好之後放在一旁備用。

準備一塊上好的裡脊肉,澱粉水。

裡脊肉均勻的切零點八公分,鍋包肉不能切太薄,因為還要待會他還要複炸兩到三次。

切好的肉放在大盆中,加入零點五克的鹽,胡椒粉和黃酒抓一下入味,然後給肉按摩一下。

接著調個臥汁,因為他喜歡吃酸甜口的鍋包肉。

鹽、味精、大量的白糖、三十克白醋、米醋。

白醋提酸,米醋增香,這兩必不可少。

將澱粉放到肉裡。

鍋包肉的口感吃起來是脆的,所以澱粉也是有講究的。

一般的澱粉炸起來會軟,不脆,不酥因此要用馬鈴薯粉。

糖醋魚、鬆鼠魚、咕咾肉、焦溜肉等這些都不適合用生粉來做,所以生粉隻適合用來做一些湯汁的勾芡。

澱粉和肉用手抓拌均勻之後加入生油,直到粉糊能夠黏在肉片上,這樣就可以了。

鍋裡倒油,色拉油加上少量的豆油。

一片片肉下鍋炸,此時的豆油味就出來了。

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