分店的大門一開，清晨的長沙街頭便傳來了林記獨特的呼喚聲：“嶺南點心，今日請客，試吃有禮！”身著傳統嶺南服飾的服務員端著一籠籠精致點心，站在門外熱情招待路過的行人。
這種場景讓不少長沙市民停下了腳步，有的好奇地上前詢問：“嶺南點心？會不會太甜了？”
還有人疑惑地問：“真是免費試吃嗎？裡麵是不是有套路？”
然而，當他們品嘗了林記的創新點心後，疑慮逐漸被驚喜所取代。一位帶著小孩的中年女子感歎：“這臘肉腸粉居然帶著淡淡的辣味！不像我們平時吃的那麼油膩，真不錯！”
另一位年輕人嘗了一口“湘味鹹蛋流沙包”後大呼：“這辣椒醬居然能和流沙餡配在一起！沒想到這兩種味道融合得這麼好，完全不衝突！”
店內很快人頭攢動，前來試吃和點單的顧客絡繹不絕。廚房忙得不可開交，團隊成員各司其職，運轉有條不紊。
與此同時，長沙本地的一些傳統茶樓老板也在暗中觀察著林記的動向。
“這個外來的品牌還挺有點意思，居然敢在我們長沙地頭搞這種大陣仗。”一家老字號茶樓的老板周承東冷笑道。
“彆管它意思不意思，他們這樣做，無非是搶我們的客人。”另一家茶樓的經理張明宇不屑地說道，“要我說，他們就是嘩眾取寵，搞免費試吃就是吸引那些圖便宜的，根本成不了氣候。”
為了抵消林記帶來的衝擊，一些茶樓立刻推出了促銷活動，甚至有些商家公開打出標語：“本地味，才是真味！”
然而，林粵生對此不為所動。他深知，初來乍到最重要的是穩住口碑，而不是卷入無謂的爭鬥。他叮囑團隊專注於服務和質量：“隻要我們的味道經得起考驗，就不怕這些攻擊。”
試營業期間，林記分店的點心贏得了不少長沙顧客的青睞，但並非所有人都毫無保留地認可。一些食客表達了他們的疑惑和建議：
“這點心的確精致，但分量是不是太小了？我們湖南人吃東西可講究實在。”
“味道挺好，但價格比起本地茶樓稍微貴了一點，希望能有套餐選擇。”
林粵生和團隊非常重視這些反饋，他當即調整策略：
1增設小份拚盤：針對講求實惠的顧客，推出幾款多樣化組合的點心拚盤，讓消費者能用更低的價格體驗多種口味。
2午市套餐優惠：針對白領消費群體，推出平價午餐套餐，搭配點心與主食，兼顧營養與經濟性。
3互動反饋機製：店內設置留言板，鼓勵顧客提出建議，每周從留言中抽取一位幸運顧客贈送免費用餐機會。
這一係列舉措迅速收獲了好評，不少顧客對林記產生了親切感，紛紛表示會再次光臨。
在試營業的尾聲，係統突然發布了新的提示：
係統提示：檢測到市場競爭壓力，解鎖功能“市場反饋分析”。
功能描述：通過數據分析，快速捕捉消費者需求，為經營決策提供參考。
借助這一功能，林粵生和團隊能夠實時掌握顧客的消費習慣和偏好。通過數據分析，他們發現：
?湘味鹹蛋流沙包成為最受歡迎的點心，點單率高達60以上。
?午餐時段的拚盤銷量顯著高於其他單品，尤其受到年輕白領的歡迎。
?顧客評價普遍集中在“創意獨特”和“味道新鮮”，但也存在部分反饋認為份量偏少、價格略高。
掌握了這些信息後，林粵生當機立斷，將這些產品定位為店內的主打推薦，並製定了針對性的營銷計劃。
試營業結束後，林記分店不僅收獲了穩定的客流量，還吸引了一批忠實顧客。更令人欣慰的是，團隊內部士氣高漲，大家對林粵生的領導能力和決策水平充滿信心。
負責分店運營的店長王慧明感慨道：“剛開始我還擔心長沙市場會不好做，但林總的策略太精準了。這次試營業的成功，真是讓人意外又欣喜。”
林粵生微微一笑：“這才隻是開始。要真正站穩腳跟，還有很多工作要做。”
然而，試營業的成功也引發了本地茶樓同行的更大不滿。周承東和張明宇私下商量著對策：“他們搞點噱頭還能撐多久？我們就等著他們供應鏈跟不上，看他們怎麼應對！”
麵對潛在的挑戰，林粵生並未掉以輕心。