第41章 :老字號抵製_粵味爭鋒:廚神係統崛起_免费小说阅读网 

第41章 :老字號抵製(2 / 2)

很快,長沙市場上出現了不少針對林記的動作:

1幾家茶樓聯合推出“正宗長沙早茶”打折活動,每天限量供應,價格遠低於林記。

2本地媒體開始出現一些不利於林記的報道,比如“外來品牌搶占長沙文化市場”等負麵輿論。

3原本支持林記的供應商,又開始暗中漲價或拖延供貨時間。

林粵生察覺到,這不僅僅是競爭,而是一場全方位的排擠。

2以正麵回應擊破謠言

林粵生沒有選擇正麵抨擊,而是通過報紙發出公開信:

致長沙早茶同行:

林記雖是外來品牌,但我們深知,長沙早茶文化的根基深厚,每一款點心都蘊含著匠心和傳承。我們進入長沙,不是為了搶占市場,而是希望以創新點心為媒介,與本地早茶文化相輔相成。

林記願與每一家茶樓共同努力,將長沙的早茶文化推向全國,讓更多人了解這份美食背後的故事。

這封信一經發布,不僅拉近了林記與長沙消費者的距離,還讓部分老字號老板意識到,林記的態度並非敵對,而是合作。

然而,天香樓對林記的態度依然強硬。他們甚至在促銷廣告中直接影射林記:“正宗長沙味,才是早茶的靈魂。”

麵對這種挑釁,林粵生冷靜地召開了團隊會議。

“老板,他們打折促銷,我們要不要跟進?”王慧明問道。

林粵生搖頭:“促銷是短期手段,不足為懼。我們的核心優勢是創新點心和品牌文化,這兩點是任何促銷都無法撼動的。”

他決定用行動說話。

林粵生再次利用係統的“市場分析”功能,深入挖掘長沙消費者的需求和喜好。係統生成了一份報告,指出長沙人對“辣”口味的偏愛和對“創新結合傳統”的強烈好奇心。

於是,林記推出了一款全新點心——辣味蟹粉燒麥。這款點心結合了長沙特色的辣椒醬與江南蟹粉燒麥的做法,既保留了傳統早茶的精致口感,又融入了本地獨特的風味。

這款點心一經推出,立刻在長沙市場掀起熱潮。

“這麼好看的燒麥,竟然有辣味!太特彆了!”

“這簡直就是為長沙人量身定製的點心!”

短短一周內,“辣味蟹粉燒麥”成為林記的爆款產品,每天供不應求。

麵對林記的創新,老字號們開始感到壓力。

“我們這些老字號,賣的都是傳統點心,根本跟不上年輕人的口味。”金福樓老板陳光明私下裡感慨,“林記的做法確實有點意思。”

而天香樓的老板劉老四卻不以為然:“哼,這些新花樣不過是曇花一現,早茶就得吃傳統的東西,哪裡需要什麼辣味點心。”

然而,消費者的選擇卻非常明確。隨著“辣味蟹粉燒麥”爆紅,長沙的早茶市場開始出現新的消費趨勢:更多人願意嘗試新口味,而不僅僅局限於傳統點心。

林粵生沒有因為銷量上漲而沾沾自喜。他知道,僅靠一款爆款點心並不能真正贏得長沙市場的認可,必須進一步與老字號建立聯係。

他再次找到金福樓的陳光明,提出了一個大膽的合作計劃——聯合推出一場“長沙點心創新大賽”。

“陳老板,這次比賽,我們願意提供所有資金支持。金福樓作為長沙的代表之一,可以邀請其他老字號一起參與。”林粵生說道。

“你還真不怕被我們搶了風頭?”陳光明笑著問道。

“我們歡迎良性競爭。比賽不僅能吸引消費者,還能為長沙早茶市場注入更多活力。”林粵生的語氣坦誠,“最重要的是,這能讓長沙早茶的名氣傳得更遠。”

陳光明最終被林粵生的真誠打動,同意了合作計劃。

比賽當天,林記、金福樓,以及其他三家老字號茶樓共同展示了各自的創新點心。

?林記推出了“香辣蝦餃”和“桂花陳皮蛋撻”,受到年輕消費者的熱捧。

?金福樓推出了一款改良版的“剁椒蘿卜酥”,也備受歡迎。

?天香樓則堅持推出傳統點心,但評價不溫不火。

比賽結束後,消費者的投票結果顯示,林記的創新點心獲得了最高票數,而金福樓位居第二。

天香樓老板劉老四對此十分不滿:“你們搞這種花裡胡哨的點心,算什麼早茶?”

林粵生卻走到他麵前,遞上了一份活動總結報告:“劉老板,早茶的靈魂不是排斥創新,而是用傳承的基礎去接受變化。我們希望未來還能和您合作,共同推動長沙早茶走向全國。”

劉老四沉默了一會兒,最終接過報告,語氣複雜地說道:“小子,你倒是有點東西。”

比賽結束後,係統彈出提示:

任務完成:促進市場共融。

獎勵解鎖:品牌協同發展模式。

功能說明:可通過協同模式快速整合資源,推動多品牌聯動發展。

林粵生感到,這不僅僅是一次活動的勝利,更是林記在長沙市場站穩腳跟的重要一步。



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