初冬的早晨,陽光灑在嶺南的大街小巷,林粵生站在林記總部的會議室前,眼中透露出堅定的光芒。眼前,是一張標注了全國主要城市的地圖,地圖上四個城市被紅圈標注:廣州、深圳、上海、南京。這是林記全國化布局的第一步,也是林粵生的全新挑戰。
係統提示:解鎖“全國市場布局”功能
一聲清脆的提示音在林粵生腦海中響起,伴隨著係統任務的發布:
任務:在一個月內完成試點城市選址並落實運營計劃。獎勵:品牌連鎖運營技能。
林粵生緩緩開口:“全國市場的需求複雜多樣,不同城市有不同的消費習慣,這不僅是對林記產品的挑戰,更是對我們的品牌定位和管理能力的考驗。”
會議室內,林粵生的團隊成員神情各異。有人興奮,有人擔憂,但更多人是充滿期待。
“從廣州和深圳開始,這裡是我們的地盤,先站穩腳跟。接著去上海和南京,去和全國最優秀的茶樓比試比試。”林粵生語氣堅定,“這不是林記一家分店的事,這是嶺南早茶文化的事。”
林粵生首先帶領團隊前往廣州進行實地調研。廣州是嶺南早茶的發源地之一,市場競爭激烈,當地老字號茶樓根深蒂固。但他清楚,正因為如此,廣州市場的成功將為林記全國化的布局奠定信心。
調研期間,團隊發現廣州消費者對早茶的要求更為精細,不僅要求菜品精致,還注重服務質量與茶樓環境的體驗感。麵對這些挑戰,林粵生提議打造一個全新概念店,結合傳統與現代的設計風格,讓消費者既能品味嶺南文化,也能享受現代化的舒適體驗。
“記住,林記不隻是賣點心,我們賣的是一種情感和記憶。”林粵生對團隊成員說道。
在深圳的調研過程中,團隊感受到一種截然不同的消費氛圍。作為年輕人的聚集地,深圳消費者更傾向於創新和快捷。調研中有不少顧客提到,傳統早茶雖然好吃,但花費時間太長,而他們更希望有一份“高效卻不失品質”的早茶體驗。
“那我們就開發一套早茶套餐,專為忙碌的白領設計。”林粵生一邊記錄建議,一邊聯係係統,請求獲取適合快節奏城市的運營方案。
隨後,團隊前往上海與南京。這兩個城市的調研重點則放在品牌形象塑造上。上海的消費者更加注重早茶的高端定位,而南京則傾向於傳承曆史文化。在調研中,林粵生敏銳地發現,無論是高端還是傳統,隻要與“嶺南”掛鉤,當地消費者總能感受到一種新鮮感。
“看來,‘嶺南’這兩個字,是我們最大的競爭力。”林粵生微笑著說道。
在結束了前期的市場調研後,林粵生馬不停蹄地籌備一場聲勢浩大的品牌升級發布會。這次發布會的主題是:“傳承嶺南早茶,走向全國市場。”
會場選在廣州市的文化藝術中心,一進門便能看到由百餘種傳統茶點拚成的“嶺南早茶地圖”。每一塊點心都象征一個城市,而中心的一盞茶壺象征林記的品牌核心。
林粵生站在台上,深情地說道:“嶺南早茶是中華美食文化的瑰寶,是一種溫暖的記憶,也是一份鄉愁。林記的使命,就是讓這份文化走進更多人的生活,讓它成為一座座城市的記憶。”
隨後,林粵生發布了全新的品牌理念:“一盞早茶,百城記憶。”這一口號迅速在媒體和消費者中引發共鳴,成為當天的熱門話題。
媒體記者爭相提問:“林記如何應對全國化布局中的挑戰?比如不同地區消費者的差異化需求?”
林粵生自信地回答:“每一座城市都有自己的文化,而我們的早茶將與每座城市的生活方式融合,既保持嶺南的傳統特色,也融入當地的風土人情。林記會做得更好,不隻是一個品牌,而是一種情感。”
就在林記發布會的熱度達到頂峰時,一則新聞引起了行業的震動——天香樓宣布將在上海開設其最大的旗艦店,並揚言:“全國早茶市場是天香樓的領地,絕不會輕易被外地品牌占據。”
這不僅是對林記的挑釁,也是對嶺南早茶文化的公開蔑視。天香樓的掌舵人周振坤在媒體采訪中表示:“天香樓的品牌曆史比林記長,我們更懂全國消費者的需求,上海旗艦店將成為全國市場的領頭羊。”
麵對這份挑釁,林粵生並沒有被激怒,而是選擇用一句話輕描淡寫地回應:“我們不是對手,而是超越。”
這句話瞬間引發了媒體和行業的熱議。有人認為這是林粵生的狂妄自大,也有人認為這是他自信的表現。但無論如何,林記與天香樓的競爭,已成為全國早茶行業的焦點。
回到總部後,林粵生立即召集團隊召開戰略會議。他將天香樓的挑釁放在t的第一頁,語氣淡然卻堅定:“對手的實力不容小覷,但我們要記住,我們的目標不是擊敗某個品牌,而是推動嶺南早茶文化走得更遠。”
會議上,團隊對試點城市的規劃進行了詳細的討論,並設定了清晰的時間表和目標:
?廣州、深圳兩地分店的開業時間鎖定在春節前,利用節日市場搶占先機。
?上海分店的籌備工作必須在春節後加速,以搶占高端市場的關注度。
?南京分店則計劃通過舉辦文化活動,與當地消費者建立情感聯係。
會議的最後,林粵生說道:“記住,林記不是一家茶樓,而是一個品牌,一個故事。”
全國化布局的開端,林粵生邁出了堅實的第一步。然而,他知道,這隻是挑戰的開始,更大的考驗還在後麵等待著他和林記。
陽光灑在嶺南大地上,林粵生帶領團隊,為全國化布局的下一步作更深入的謀劃。然而,天香樓的挑釁不僅僅是一句放狠話,在全國範圍內,一場早茶市場的暗戰悄然展開。