林粵生帶著團隊在“林記快點”的門店忙得熱火朝天,“免費試吃券”活動已經開始了三天,現場的熱鬨程度超出了他的預期。原本門庭冷清的店鋪,現在卻排起了長龍。
門外,排隊的顧客一邊揮著紙扇驅趕炎熱,一邊議論紛紛:“聽說他家的‘蝦餃飯團’特彆新鮮,飯和蝦餡的比例剛剛好。”“就是,這椰汁西米露還能涼快一下,這天氣,剛合適!”
櫃台後,林粵生穿著印有“林記快點”標誌的工作服,親自參與試吃派發。他臉上滿是笑容,手中的動作卻麻利而精準。每一份飯團遞出去時,他都會用一句話介紹:“我們用的是當天現蒸的蝦餃,加了少許改良的蔥薑米飯,希望您喜歡!”
人群中,一位年輕小夥邊吃邊向朋友豎起大拇指:“欸,這蝦餃飯團真不錯,飯香彈牙,蝦餡清甜。我覺得比那些傳統的早茶點心方便多了。”
另一位上班族模樣的女士也連連點頭:“是啊,平時早餐不是油條就是豆漿,這種飯團一隻手拿著就能吃,真方便。”
聽著這些議論,林粵生心裡一陣欣慰。他知道,這場試吃不僅僅是為了吸引顧客,更是一次品牌理念的傳遞。
活動的第三天結束後,林粵生帶著團隊開會總結當天的情況。一名助理興奮地彙報:“林哥,今天試吃的飯團和西米露都提前派完了,還有不少人沒排上,問我們什麼時候再搞活動!”
林粵生點點頭,轉身在黑板上寫下幾個關鍵詞:便捷、健康、美味。
“這說明我們選的方向是對的,”他放下粉筆,語氣堅定,“年輕人和上班族確實需要這樣的食品。接下來,我們要更進一步,把服務和產品都優化到位。”
就在林粵生準備繼續布置任務時,腦海中係統的聲音突然響起:
任務完成:免費試吃券活動反響熱烈,獎勵‘市場數據分析技能’與‘創新菜單設計能力’。解鎖下一階段任務:推出家庭套餐和商務套餐,滿足更廣泛的需求群體。
林粵生眼前閃過一串數據圖表,係統自動為他總結了這幾天試吃活動的反饋:
1顧客人群畫像:女性顧客占比60,多數為白領或學生。
2高頻反饋:喜歡食品便捷與獨特口感,但有顧客抱怨包裝不夠高級。
3改進建議:部分顧客希望能有適合多人共享的餐品。
這些信息讓林粵生豁然開朗。他拍了拍額頭,頓時想通了下一步:“是時候推出家庭套餐了!既能滿足多人一起分享的需求,也能進一步提高消費金額。”
第二天,林粵生帶著團隊著手研發新品。他們決定在現有的飯團和甜品基礎上,推出更大份、更豐富的組合套餐。
廚房裡,林粵生和大廚不斷實驗新的菜品組合。他拿起一個剛做好的飯團咬了一口,隨即評價道:“不錯,但米飯的比例再多加一成,吃起來會更飽滿些。還有,配菜得改進,年輕人不喜歡太重口的。”
經過幾番調整,“蝦餃飯團家庭套餐”終於定稿:每份包含五種口味的飯團,還有一份大杯的椰汁西米露外加兩款時令水果。
為了宣傳新套餐,林粵生設計了一場特彆活動:“前五十位顧客不僅能享受八折優惠,還能獲得限量贈品——‘林記特製冰袋’。”
活動當天,新的優惠套餐一經推出,立刻引爆了門店的排隊熱潮。一位帶著孩子的媽媽特意趕來購買:“平時做飯太麻煩,這種家庭套餐又方便又省事,最重要的是孩子也喜歡吃。”
站在櫃台後,林粵生看著門店內熱鬨的場景,心裡百感交集。這一刻,他仿佛看到了“林記快點”的未來:不僅是一個簡單的餐飲品牌,更是可以引領一種生活方式的先驅。
會議結束時,林粵生對團隊說道:“失敗教會了我們什麼叫腳踏實地,但今天的成功告訴我,隻要找到正確的方向,外賣絕不僅僅是跑腿送飯,而是一種能改變人們生活習慣的服務!我們現在做的每一步,都是在為未來鋪路。”
助手們聽完紛紛鼓掌,士氣高漲。他們都知道,“林記快點”的逆襲才剛剛開始。
推出家庭套餐的活動才剛開始兩天,“林記快點”門店就忙得不可開交。每天的訂單量遠超預期,甚至連林粵生也不得不親自上陣幫忙包裝。雖然累得滿頭大汗,但他的內心充滿了成就感。
“林哥,西米露的庫存又不夠了!”後廚的一名員工焦急地跑到前台彙報。