李成鋒接過話頭:“在物流上,廣州可以利用我們深圳的既有供應鏈,但如果是上海,我們可能需要重新搭建本地化倉儲中心。這會增加前期成本,但長遠看是值得的。”
林粵生拍板:“沒錯,我們不能把雞蛋放在一個籃子裡。廣州和上海同步推進擴張計劃,但兩者采用不同的策略。廣州主打正宗粵菜,而上海則加入更多創新元素,迎合他們對時尚和創意的偏好。”
隨著計劃初步成型,林粵生打開係統查看“多區域市場分析能力”。
界麵上,係統已自動生成兩座城市的消費者畫像:
?廣州消費者畫像
?偏好菜品:傳統粵菜如燒味拚盤、老火靚湯、清蒸海鮮。
?消費心理:注重品質與性價比,喜歡帶有本地特色的品牌。
?營銷建議:強調“地道、正宗、用心製作”的品牌理念。
?上海消費者畫像
?偏好菜品:融合菜、創意菜,注重菜品顏值和包裝精美度。
?消費心理:願意為新奇體驗和優質服務買單,尤其關注品牌的時尚感。
?營銷建議:打造“潮流粵菜”的形象,並結合線上線下互動。
林粵生越看越覺得係統的分析切中要害。他當即召集團隊再次優化方案,明確廣州主打正宗粵菜,推出“經典粵味套餐”,上海則推出全新係列“都市潮粵”,在菜品、包裝、宣傳方式上與深圳區域套餐形成差異化。
然而,“林記快點”的迅速擴張計劃並非全無阻力。深圳的成功讓許多同行企業開始警覺,其中幾家有實力的連鎖餐飲品牌,開始對林粵生的新布局虎視眈眈。
“林記快點要進軍廣州了?”一家老牌粵菜連鎖“鴻記酒樓”的總經理冷笑著看著手中的消息,“他們以為用幾個快餐套餐就能打敗我們這些本地老字號?太天真了。”
另一邊,上海一家新興品牌“蔬鮮味”的負責人也發出了警告:“創意粵菜?還想在上海打潮流牌?等他們來了,我們會讓他們知道,什麼才是年輕人的第一選擇。”
這些競爭者不僅僅是嘴上說說,他們開始在廣州和上海搶先布局新店,加速推出營銷活動,甚至還暗地裡雇人散布“林記快點價格高、不夠正宗”等謠言。
麵對競爭者的惡意,林粵生並沒有選擇直接反擊。他找到葉嵐,希望借助媒體的力量打一場漂亮的品牌戰。
“葉嵐,我們需要你的幫助。”林粵生坦率地說道,“不僅是為了澄清那些謠言,更是為了讓消費者了解我們的品牌故事。”
葉嵐笑了笑:“正好,我最近在寫一篇關於‘餐飲品牌的區域擴張’的深度報道。你的故事,是絕佳的素材。”
在葉嵐的報道中,“林記快點”的成功被完整地還原出來:從最初幾家小店的艱難起步,到深圳主題套餐的創新崛起,再到如今跨區域擴張的雄心壯誌。她還特彆采訪了多位“林記快點”的忠實顧客,從顧客的角度講述品牌的吸引力。
報道發出後迅速引起了廣泛關注,不僅幫“林記快點”澄清了謠言,也讓更多消費者對這個品牌產生了濃厚興趣。
擴張計劃的第一步,廣州的試點店終於開業了。開業當天,林粵生和團隊特地趕赴現場。
“老板,我們的訂單量已經超出預計兩倍了!”葉婉婷激動地說道,“尤其是經典粵味套餐,幾乎供不應求。”
“這才剛開始。”林粵生微微一笑,“接下來的重點是服務質量。隻有讓顧客吃得放心、舒心,才能真正打響品牌。”
儘管競爭對手試圖通過價格戰和促銷活動分流顧客,但“林記快點”憑借高品質的菜品和周到的服務穩住了局麵。不少顧客甚至專程排隊,隻為嘗一口傳說中的“正宗粵菜”。
與此同時,上海的“都市潮粵”係列也開始試運營。和廣州相比,這裡的消費者更加注重菜品的創意和包裝的設計感。
“這個包裝盒太好看了!”一位年輕顧客在社交媒體上曬出“潮粵雙拚套餐”,並配文:“不僅味道好,還很上鏡,難怪這麼多人推薦。”
上海門店的成功讓林粵生的信心更上一層樓。“我們用廣州證明了我們的根基,用上海展示了我們的未來。接下來,就是全麵布局的時候了。”
就在林粵生規劃下一步擴張路徑時,係統再次發出提示:
全國擴張任務啟動!
獎勵解鎖:區域供應鏈管理技能。
技能描述:優化跨區域的物流和供應鏈效率,降低成本,提高時效性,為全國布局提供堅實後盾。
看到這項技能,林粵生的內心充滿了期待。他知道,這不僅僅是技能的提升,更是品牌走向全國的一次全新蛻變。