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第115章 汪晟大顯身手(2 / 2)

汪玲一聽,立生警惕“哥哥你是什麼意思,怎麼還沒賺錢就想到要先付出這麼多錢呢?”

汪晟“你先彆急,是這樣的。食為天之前為什麼利潤小,就是品種太少,隻符合大眾口味,不符合高消費群體的口味。而飯店的真正利潤是出之於高消費層。

所以,我們要把飯店重新裝修,裝成符合各種層次需要的風格。既有普通消費,也有高檔消費,讓各層次的消費者都滿意。

五星級酒店為什麼受追捧,就是因為它符合高消費人的需要。有錢人有種高人一等的感覺,他們在乎的不是錢,因為他們的錢足夠多,甚至還有人把錢隻當作一個數字而已。

有錢人真正在乎的是那種高人一等的感覺,享受人生的感覺。有了錢花不出去,享受不到應有的享受,那才是他們感到最憋屈的。”

汪玲“那你想怎麼樣?”

汪盛“現在有錢人逐步多起來了,我們就迎合這部分人的需求,達到他們的需要,在他們身上賺錢。

飯店裝修主要就是針對這些人群的。我們把飯店隔出許多小包廂雅間來,裝飾出各種附庸風雅的格調,就會引起有錢人的鐘情,還有些喜歡攀比的,有些情人需要享受一時悠雅靜謐的,都會聞訊而來,必將趨之若鶩。”

汪晟偷偷看了看汪玲,發現汪玲沒有不愉快的情緒,就侃侃而談,繼續他的鼓惑“他們這些人到這裡來不僅僅是為了吃,還為了體現身份、滿足榮耀感,享受服務來的。我們滿足了他們的這些不同常人的需要,收他十倍的利潤他們也會心甘情願,甚至還會心存感激。

所以我們還要為這些雅間包廂培訓一些專業的服務員,當然這些服務員的工資也要略高於其他普通員工。

裝修要花幾十萬元材料費,幾萬元工資,裝修期間的員工放假,工資也是要發放的,加起來零零總總差不多要滿一百萬啊。”

聽了汪晟的解釋,汪玲咬咬牙,批了一百萬給富貴酒店。

隻要哥哥真正在乾事業,汪玲全力支持,不會有一點含糊。

員工們半個月的假期一眨眼就到了,飯店員這一天都來上班了。汪晟點了人數,二百五十個,一個不少,心裡暗自歡喜。

員工們見裝修還沒完成,不知這位法人代表要他們來做什麼,也不知道安排自己的是什麼工種。

王晟對員工們說“離正式開業還有五天,飯店就把你們都叫來上班了,這五天你們乾什麼呢?這五天就是讀書!

你們分為四個組,管理和後廚為一個組,服務員為一個組,財務加前台為一個組,清潔衛生為一個組。等下我把學習資料發給你們,大家拿回去自學,第五天到店裡參加統一考試,各組的考題不一樣,是對應專業出題的。

考試不及格的不能上班,大家聽仔細了,不能掉以輕心。我要看到的從開業這一天起,全新的飯店,員工全新的精神麵貌,全新的服務,全新花色品種。”

汪晟講完話,把早準備好的資料分發給各人。這一招他是從李明招工技巧中得到的。李明的做法總是有獨到之處,讓他不模仿就找不出更好的辦法來。

汪晟很苦惱,為什麼總是生活到李明的陰影裡,做什麼事都好像有李明的影子在裡麵。但又走不出這個陰影,隻得歎了口氣,還是照著李明的方法來。

飯店裝修了二十天,全部裝修完畢。驗收合格,裝修公司拿錢走人,皆大歡喜。

員工們重新回到飯店,無論店外的門臉還是店內的實體,都顯的金碧輝煌,格外富麗大氣,與五星大酒店的餐飲部有的一拚。連員工們都覺得自己的身份也得到提高了,一種自豪感油然而生。

接下來是考試業務知識,考卷收上來之後,王晟親自改卷,一直改到淩晨三點才改完。王晟對考試結果非常滿意,二百五十份試卷全部及格,還有些是考了滿分的。這種情況說明二百五十個員工對吉昌公司都是很在意的,也就是說都期盼得到王晟許諾的高工資。隻要員工有這份期盼,振興飯店的工作就容易了。

在員工學習專業知識這五天,汪晟聯係報社,聯係領導,做足了準備在飯店還沒開業之前就炒熱了。

開業這一天,報社記者爭先恐後,早早趕來采訪拍攝,誰都想把全省第一個吃螃蟹的新聞早點報導出來,見諸報端,成為最熱新聞。

領導當然對這件事是極力支持,這件隻給市府減少財政包袱,不給領導添一點麻煩的事要是成功了,以後就可以大力推廣,於公於私都有益無害。


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